Διατροφή

Ο τρόπος τοποθέτησης των τροφίμων στον χώρο του ψυγείου είναι καθοριστικής σημασίας για την διατήρηση της ποιότητάς τους. Τα τρόφιμα πρέπει να αποθηκεύονται, για το διάστημα που αναγράφεται στην ετικέτα τους, στις κατάλληλες θερμοκρασίες, έτσι ώστε να αποτρέπεται η ανάπτυξη βλαβερών για την υγεία μικροοργανισμών. Τα ράφια του ψυγείου έχουν διαφορετικές ...

Δοκιμάστε μια πεντανόστιμη συνταγή για αυτό το γλυκό ψυγείου που είναι η χαρά του παιδιού και για τη γεύση του αλλά και για την διαδικασία παρασκευής του! Υλικά: 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα‏ ½ φλ. ‏γάλα 3 ‏κρόκοι αυγών μοιρασμένη σε 3 φλ. ‏σαντιγί έτοιμη 3 ½ φλ. ‏σοκολάτα γάλακτος λιωμένη ...

Το μπέργκερ είναι από τα πιο εύκολα και αγαπητά φαγητά. Σε όλους αρέσει το ζουμερό μπιφτέκι συνοδευμένο από λιωμένο τυρί μέσα σε καλοψημένα ψωμάκια. Μερικές φορές όμως χρειαζόμαστε μια αλλαγή στην συνταγή μας, ακόμα και στα αγαπημένα μας πιάτα. Υλικά μισό κιλό κιμά κόλιαντρο 1 μεσαίο κρεμμύδι 2 αβγά 1 ...

Δεν φαντάζεσαι τι έκαναν οι γιαγιάδες παλιότερα για να μην ξινίζει η σάλτσα στα μακαρόνια. Αυτό είναι το μυστικό τους κι έχει κύριο συστατικό την μαγειρική σόδα! Η ζάχαρη στη σάλτσα ντομάτας δεν είναι το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε για να αποτρέψετε την όξινη γεύση. Για να μη βγει ...

Είναι εκείνες οι παραδοσιακές συνταγές που περνάνε από στόμα σε στόμα και αποτελούν τον απόλυτο «άσο στο μανίκι» όσων θέλουν να ετοιμάσουν γρήγορα και εύκολα ένα πεντανόστιμο έδεσμα. Υλικά 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο 1 φλιτζάνι λευκό κρασί 200 γρ. φέτα σκληρή 1 αυγό 6-7 ...

Αποδεδειγμένα, οι μπριζόλες είναι το αγαπημένο comfort food των ελληνικών νοικοκυριών. Σοτέ, τηγανητό ή ψητό, αυτό το νόστιμο κομμάτι χοιρινού ή μοσχαριού ψήνεται σε λιγότερο από 15 λεπτά και μαζί με μια πράσινη σαλάτα αποτελεί το ιδανικό γεύμα. Οδηγίες για σωστό ψήσιμο στο τηγάνι Είναι σημαντικό να βάλουμε στο τηγάνι ...

Ένα υπέροχο, δροσερό και ανάλαφρο γλυκό ψυγείου με μπισκοτένια βάση, υπέροχη κρέμα και φρέσκα φρούτα. Μια συνταγή για να απολαύσετε ένα γλύκισμα, τόσο εύκολο στη παρασκευή του τόσο τέλειο στη γεύση του, που θα σας γίνει αγαπημένη συνήθεια. Υλικά Για τη βάση: 2 φλ. τσαγιού θρυμματισμένα σε σκόνη μπισκότα Πτι ...

Φτιάξτε την πιο εύκολη και γρήγορη τυρόπιτα στο… ποτήρι! Ναι, καλά διαβάσατε. Πρόκειται για μια πρωτότυπη συνταγή, πεντανόστιμη και εξαιρετικά όμορφη στην όψη. Μάλιστα, είναι ωραία ιδέα για πρώτη γεύση πριν το κυρίως γεύμα. Υλικά Για τη γέμιση 100 γρ. Φέτα τριμμένη 100 γρ γραβιέρα τριμμένη 50 γρ γκούντα Πιπέρι ...

Αν είσαι λάτρης του εκμέκ, τότε αυτή η συνταγή θα σε ενθουσιάσει καθώς είναι φτιαγμένο με κρουασανάκια και κρέμα μαστίχας και βάζουμε στοίχημα ότι δεν θα μπορείς να του αντισταθείς ούτε λεπτό. Υλικά 10 ψημένα μίνι κρουασάν 50 γραμ. καβουρδισμένο φιλέ αμυγδάλου 600 γραμ. κρύα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά κανέλα ...

Πέτουλα, ονομάζουν οι βλαχαρβανήτες της Δροσοπηγής και του Φλαμπούρου (κοινότητες στη Φλώρινα), τις λαγκίτες ή λαλαγκίτες ή τηγανίτες ή πετουλίτσες όπως αποκαλούνται στα «ντόπια» χωριά. Η συνταγή είναι εύκολη, γρήγορη και απλή, όπως απλοί ήταν οι άνθρωποι μιας άλλης εποχής, που με ότι είχε το ντουλάπι τους, κατάφερναν να κάνουν ...