Τρίτη, 25 Ιουνίου 2024
trikaladay.gr / Διατροφή (σελίδα 30)

Διατροφή

Φτιάξτε ρυζόγαλο για vegan της Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά 800 γραμ. γάλα καρύδας 1 μπαστούνι βανίλιας σχισμένο 2 κ.σ κρυστάλλικη στέβια 1/4 φλ. νερό 1 φλ. κινόα 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα μαστίχα κοπανισμένη ψίχα φιστίκι Αιγίνης Εκτέλεση Εύκολο και αλλιώτικο vegan ρυζόγαλο χωρίς ζάχαρη και χωρίς κορν φλάουρ, με στέβια και γάλα καρύδας. Είναι light, νηστίσιμο και πολύ υγιεινό, ...

Διάβασε περισσότερα »

Αυθεντική Ιταλική μακαρονάδα με μανιτάρια έτοιμη σε 5 λεπτά

Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά 500 γρ. μακαρόνια 10 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια 1/2 φλ. νερό βραστό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 200 γρ. χοιρινή πανσέτα 500 γρ. μανιτάρια 2 σκελ. σκόρδο 1/3 φλ. κρασί ξηρό 250 γρ. κρέμα γάλακτος 1/2 φλ. παρμεζάνα 2 κ.σ. μαιντανό αλάτι  πιπέρι  Εκτέλεση Βάζουμε τα αποξηραμένα πορτσίνι ...

Διάβασε περισσότερα »

Τάρτα με πεκάν, σοκολάτα και καραμέλα από τον Άκη Πετρετζίκη

Υλικά Για τη βάση 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το αλεύρωμα 75 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κυβάκια 100 γρ. τυρί κρέμα, παγωμένο 1 κ.σ. άχνη ζάχαρη Για τη γέμιση 150 γρ. βούτυρο 200 γρ. dulce de leche 250 γρ. καστανή ζάχαρη 100 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη αλάτι ...

Διάβασε περισσότερα »

Εκλεπτυσμένη απόλαυση: Η τέλεια κολοκυθόσουπα βελουτέ!

Αρωματική,ιδιαίτερη και ελαφριά,η κολοκυθόσουπα είναι ιδανική για πρώτο πιάτο στο τραπέζι σας ή να σας ζεστάνει τα κρύα βράδια του χειμώνα. Κολοκυθόσουπα βελουτέ Υλικά ελαιόλαδο βούτυρο 450 γρ κολοκύθα 2 μικρά καρότα 1/2 ψιλοκομμένο πράσο αστεροειδή γλυκάνισο 1 σφηνάκι ημίγλυκο κόκκινο κρασί 2,5 κούπες νερό αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. creme ...

Διάβασε περισσότερα »

Τραγανά μουστοκούλουρα της Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά 500 ml μούστο 500 ml ελαιόλαδο ανάμεικτο με σπορέλαιο 250 γρ. ζάχαρη 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. σόδα μαγειρικής 1½ κ.γ. κανέλα σκόνη 1½ κ.γ. γαρίφαλο σκόνη 1/2 φλ. κονιάκ Όσο πάρει (γύρω στο 1½ κιλό) αλεύρι για όλες χρήσεις Εκτέλεση Ρίχνουμε πρώτα σε μια μπασίνα (μεγάλο μπολ) ...

Διάβασε περισσότερα »

Δοκιμάστε ταλιατέλες με κοτόπουλο και πικάντικη κρέμα λαχανικών της Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά 500 γρ. ταλιατέλες 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 3 κ.σ. βούτυρο 2 σκελ. σκόρδο σπασμένες 1/2 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες 1 πράσινη πιπεριά σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά σε φέτες 5-6 ντοματίνια 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 φλ. ζωμό κότας 1 φλ. κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. βούτυρο Λίγο ψιλοκομμένο ...

Διάβασε περισσότερα »

Κολοκύθα γεμιστή με ρύζι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Υλικά 1 μικρή κολοκύθα κίτρινη (1½ -2 κιλά) Λίγο φρέσκο θυμάρι 2 φλ. καστανό ρύζι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. φυτικό βούτυρο Λίγο κρόκο Κοζάνης 1 κ.σ. σπόροι κακουλέ 1/2 πορτοκάλι (φλούδες ψιλοκομμένες σε σπιρτόξυλα) 1/2 φλ. φιστίκια Αιγίνης 1/2 φ φλ. καρύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλ. σταφίδα κορινθιακή 5 δαμάσκηνα ...

Διάβασε περισσότερα »

Καρυδόπιτα με σοκολάτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου- Θα ξετρελαθούν όλοι!

Υλικά 230 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 50 γρ. αλεύρι μαλακό 1½ κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. γαρύφαλλο 30 γρ. κακάο 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες 1 πρέζα/ες αλάτι 7 μεγάλα αβγά 200 γρ. ζάχαρη 250 γρ. καρυδόψυχα 50 γρ. ηλιέλαιο 125 σοκολάτα ψιλοκομμένη Για το σιρόπι 500 γρ. ...

Διάβασε περισσότερα »

Δοκιμάστε την γρήγορη σαλάτα της Αργυρώ Μπαρμπαρίγου με πορτοκάλια και μανούρι

Υλικά 3 μεγάλα ζουμερά πορτοκάλια 1 μεγάλο κόκκινο ξερό κρεμμύδι 1/2 φλ. ελιές 2 αβοκάντο ώριμα 1/2 ρόδι καθαρισμένο 1 φλ. θρυμματισμένο μανούρι Για τη σως 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου 2 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ. φρέσκο δυόσμος ψιλοκομμένο Εκτέλεση Πρώτα αφαιρούμε γύρω τη ...

Διάβασε περισσότερα »

Ροβίτσα η θρεπτική!!! Το μικροσκοπικό πράσινο φασόλι που κρύβει όλη τη νοστιμιά και την ζεστασιά που ζητάς τις φθινοπωρινές μέρες

Σούπα ροβίτσα Υλικά 1 καρότο 1 κρεμμύδι ελαιόλαδο 150 γρ. φασόλια ροβίτσα 3 κ.σ. σάλτσα ντομάτας δαφνόφυλλο βραστό νερό 3 κ.σ. ρύζι Καρολίνα αλάτι πιπέρι 2 χούφτες σπανάκι χυμός λεμόνι  

Διάβασε περισσότερα »