Δευτέρα, 15 Ιουλίου 2024
trikaladay.gr / Διατροφή (σελίδα 10)

Διατροφή

Μπουτάκια κοτόπουλο στο φούρνο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά: 12 μπουτάκια κοτόπουλο 1 συσκευασία γιαούρτι (200 γραμ.) 2 φλ. φρυγανιά 1 φλ. παρμεζάνα 1 κ.σ. πάπρικα 2 πρέζες μοσχοκάρυδο αλάτι 2 κ.σ. βούτυρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε τα μπούτια κοτόπουλο σε ένα πυρίμαχο σκεύος, προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και το ...

Διάβασε περισσότερα »

Αποθηκεύετε λάθος τα κρεμμύδια και τα σκόρδα – Το Νο1 κόλπο για να διατηρηθούν φρέσκα

Τα κρεμμύδια και τα σκόρδα ανήκουν στην οικογένεια allium, γι’ αυτό και έχουν πολλά κοινά χαρακτηριστικά. Αυτό ισχύει και για τον τρόπο αποθήκευσής τους, καθώς η σωστή μέθοδος μπορεί να διασφαλίσει μακρά διάρκεια ζωής και να αποτρέψει την πρόωρη αλλοίωση των λαχανικών. Το μυστικό για να διατηρηθούν φρέσκα για περισσότερο καιρό είναι ...

Διάβασε περισσότερα »

Κορμός βανίλιας με φράουλες της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Υλικά: Για το παντεσπάνι 3 αυγά 200 γραμ. ζάχαρη 70 γραμ. ζεστό νερό 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι 130 γραμ. αλεύρι 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ λίγη ζάχαρη άχνη Για τη γέμιση 200 γραμ. φράουλες κατακόκκινες-ώριμες και σφιχτές 250 γραμ. κρύα κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 1 κ.γλ. ζελατίνα σε σκόνη 1-2 ...

Διάβασε περισσότερα »

Δοκιμάστε τα Καβούρια γιουβέτσι της Αργυρώς και θα ξετρελαθείτε

Υλικά: 5 φρέσκα καβούρια 1 καρότο κομμένο μπρινουάζ 1 κολοκύθι 1 κρεμμύδι ξερό 1 πράσο κομμένο μπρινουάζ 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 φλ. κριθαράκι 6 κ.σ. σκορδόλαδο αλάτι πιπέρι 1 λεμόνι (χυμός) Εκτέλεση: Ζεματάμε πρώτα τα καβούρια σε λίγο βραστό νερό για 1-2΄, μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Κρατάμε το νερό ...

Διάβασε περισσότερα »

Πεντανόστιμες ταλιατέλες στο φούρνο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά: 500 γρ. ταλιατέλες 250 γρ. ζαμπόν 150 γρ. εμένταλ 150 γρ. κεφαλογραβιέρα 150 γρ. κασέρι 150 γρ. μοτσαρέλα 2 φέτ. μπέικον 1 σκελ. σκόρδο 500 γρ. κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών Λίγο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο Λίγο ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: Για την κρέμα Κόβουμε τα τυριά και το ζαμπόν σε μικρά ...

Διάβασε περισσότερα »

Απίστευτη εύκολη Πουτίγκα βανίλιας με σοκολάτα και Φυστίκι Αιγίνης

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : Για την κρέμα 500 γρ Ρόφημα Καρπός Βρώμη Χωρίς Ζάχαρη  (2 κούπες) η Οτι γάλα σας αρέσει. 100 γρ ζάχαρη (1/2 κούπα) 50 γρ κορν φλάουρ (4 κτσ) 4-5 σταγόνες υγρή βανίλια 50 γρ Βούτυρο Αγελάδος (2 κτσ) Για το πασπάλισμα Φιστίκι Αιγίνης Για ...

Διάβασε περισσότερα »

Εύκολο και γρήγορο τσιζκέικ σε ποτήρι χωρίς ζάχαρη της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Υλικά: Λίγα παξιμαδάκια χωρίς γλουτένη (ή μπισκότα χωρίς γλουτένη) 250 γρ. κατακόκκινες φρέσκες φράουλες 150 γρ. τυρί κρέμα 150 γρ. μασκαρπόνε 100 γρ. κρύα κρέμα γάλακτος Λίγο ξύσμα λεμονιού 2-3 κ.σ. λικέρ φράουλα Γλυκαντικό σε σκόνη κατά βούληση Εκτέλεση: Για τις φράουλες Λιώνουμε πρώτα στο μπλέντερ τις μισές φράουλες. Προσθέτουμε λίγο ...

Διάβασε περισσότερα »

Φτιάξτε παραδοσιακή Μανιταρόπιτα Γρεβενών που θα τους ξετρελάνει όλους

Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά: 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 kg μανιτάρια άγρια Γρεβενών (σε φέτες) 3 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε φέτες) 2 κ.σ. βούτυρο 1 σκελ. σκόρδο (σπασμένη) 1 ντομάτα (ψιλοκομμένη, χωρίς σπόρους) 200 γρ. ανεβατό Γρεβενών Αλάτι Πιπέρι 1 κ.σ. μπούκοβο 1½ φλ. καρύδια (χοντροκομμένα) ...

Διάβασε περισσότερα »

Πατατόπιτα με χωριάτικο φύλλο της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Υλικά: 6 χωριάτικα φύλλα σπιτικά ή εμπορίου 1/2 φλ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση 5 μέτριες πατάτες βρασμένες με τη φλούδα τους 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2 καρότα τριμμένα 4 μέτρια πράσα σε φέτες 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε φέτες 4 φρέσκα κρεμμύδια με τα φύλλα τους (ψιλοκομμένα) 1/2 ...

Διάβασε περισσότερα »

Χοιρινός λαιμός με πορτοκάλι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά: 2½ kg χοιρινό λαιμό Αλάτι Πιπέρι 2 κλων. δενδρολίβανο 2 κλων. φρέσκο θυμάρι Σπάγκος ψησίματος Για το γλάσο 1½ κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλ. χυμό φρέσκου πορτοκαλιού 1/2 φλ. μαρμελάδα πορτοκάλι 3 κ.σ. μπαλσάμικο 1 μικρή φλούδα ποτοκαλιού (το πορτοκαλί μόνο) Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: Ζητάμε από τον ...

Διάβασε περισσότερα »