Διατροφή

Η κόλαση της πατάτας, του λουκάνικου και του τυριού σε 10 λεπτά! Η συνταγή είναι μια παραλλαγή Τηνιακής συνταγής, νόστιμη, εύκολη και οικονομική. Υλικά: 2 μεγάλες πατάτες 200 γρ. λουκάνικα χωριάτικα μοσχαρίσια ή χοιρινά 200 γρ. καπνιστό τυρί 250 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες 200 γρ κρέμα γάλακτος 3% λιπαρά ...

Αν ανήκετε κι εσείς στη μεγάλη ομάδα των φίλων του συνδυασμού μπισκότου – σοκολάτας, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για τρουφάκια. Μπορείτε να τα κυλήσετε στο τέλος σε σοκολατένια τρούφα. Εμείς προτιμήσαμε το κακάο. Οι μπουκίτσες αυτές είναι καλοδεχούμενο κέρασμα. Υλικά Συνταγής 250 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες ή φλούδες 1 κουτί ...

Ο Άκης Πετρετζίκης μοιράστηκε μια συνταγή για το πιο εύκολο γλυκό ψυγείου με ζαχαρούχο γάλα, στο οποίο 5 υλικά αρκούν για να γίνει πεντανόστιμο. Υλικά 330 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 400 γρ. τυρί κρέμα 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα 300 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ 100 γρ. ζελέ σε σκόνη, διαλυμένο σε ...

Ένα από τα καλύτερα και πιο λαχταριστά γλυκά ψυγείου ειδικά για το καλοκαίρι. Εύκολη και πρωτότυπη συνταγή για την προετοιμασία του. Υλικά Σιρόπι ζάχαρης 1 και 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι νερό, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού ροδόνερο, 1 κουταλάκι του γλυκού νερό από άνθη ...

Το καλοκαίρι είναι εδώ. Μαζί του και το «σήμα κατατεθέν» της εποχής, που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Ο λόγος φυσικά για το καρπούζι. Το αγαπημένο φρούτο, που μας δροσίζει και απολαμβάνουμε κάθε στιγμή της ημέρας, πρέπει να είναι φρέσκο, γλυκό και ζουμερό. Πολλές φορές ωστόσο δεν είναι όπως θα θέλαμε ...

Αυτά τα ξεσκέπαστα πιτάκια από το νησί της Κύθνου, που γεμίζονται με ανθότυρο, άνηθο και κανέλα και μοιάζουν σαν ζυμαρένια στεφάνια, αξίζει να τα δοκιμάσετε. Είναι μυρωδάτα και λαχταριστά, ακριβώς ό,τι πρέπει για ένα καλοκαιρινό τραπέζι. Υλικά Για τη ζύμη 300 γρ. (2 κούπες) αλεύρι γ.ο.χ. 50 ml (1/4 κούπας) ...

Ψάχνετε κάτι να δροσιστείτε μέσα στον καύσωνα; Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου σας έχει τη λύση! Φτιάξτε κοκτέιλ από καρπούζι με λίγα υλικά. Υλικά Για την αρωματισμένη vodka 1 μπουκάλι vodka μια χούφτα raspberries μια χούφτα φράουλες 10 φύλλα βασιλικού Για τον χυμό καρπούζι και το shrub καρπουζιού 1/2 καρπούζι ξίδι από ...

Όσο «μίζερος» κι αν ήταν κάποιος στο τραπέζι, δεν μπορούσε ποτέ να αντισταθεί στα τραγανά κεφτεδάκια που έβγαιναν από το τηγάνι σαν μικρά χρυσοκαφέ μπαλάκια και έδιναν στον ουρανίσκο την αίσθηση αυτού που σήμερα ονομάζουμε comfort food. Τι θα λέγατε όμως αν μπορούσατε να απολαύσετε τα πεντανόστιμα κεφτεδάκια σας χωρίς ...

Μόνο 3 υλικά και ελάχιστο κόπο για να ετοιμάσουμε στο σπίτι απολαυστικό, κρεμώδες γλυκό ψυγείου με γιαούρτι, τύπου frozen yoghurt. Και δεν θέλει παγωτομηχανή! Υλικά 400 ml (2 κούπες) κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά, κρύα 140 γρ. (2/3 κούπας) ζάχαρη 200 γρ. (1 κεσεδάκι) γιαούρτι αγελαδινό Για το σερβίρισμα μέλι ...

Φλάσκες ή τσακώνικες με τις χαρακτηριστικές ραβδώσεις, σπανιότερα λευκές ή πράσινες σαν της Σαντορίνης, της Τήνου και άλλων κυκλαδονησιών, οι μελιτζάνες δίνουν το παρών στο καθημερινό και κυριακάτικο τραπέζι. Άλλοτε συνδυασμένες με κρέας, άλλοτε «παντρεμένες» μόνο με την ντομάτα, το κρεμμύδι και τα τυριάπου τόσο αγαπούν, άλλοτε σερβιρισμένες επιπλέον και με γιαούρτι κι άλλοτε συνοδευμένες με ρύζι ή ζυμαρικά, οι μελιτζάνες έχουν χίλιους δυο ...