Διατροφή

Είστε από αυτούς που θέλουν καπνό στο φουλ ή προτιμάτε το τσίκνισμα χωρίς …τσίκνα; Για όλους υπάρχει λύση. Πάντως ανεξάρτητα από το πού θα ψήσετε τα κρέατατης Τσικνοπέμπτης να θυμάστε τα εξής: 1. Η καλή πρώτη ύλη είναι το παν και επιλέξτε τη από επαγγελματίες που εμπιστεύεστε 2. Οι μαρινάδες κάνουν εξαιρετική δουλειά και μπορούν να δώσουν ...

Αν δεν είστε οι κλασικοί τύποι που κάνουν δώρο ένα κουτί σοκολατάκια για τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου, αλλά είστε από αυτούς που θέλουν να φτιάξουν οι ίδιοι το γλυκό που θα εντυπωσιάσει το ταίρι τους, βρίσκεστε στο σωστό μέρος! Παρακάτω θα βρείτε 27 πρωτότυπες συνταγές για υπέροχα, γιορτινά σοκολατένια ...

Τα αυγά είναι μια αξιόπιστη επιλογή για ένα χορταστικό γεύμα και ευτυχώς υπάρχουν πάρα πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορούμε να τα μαγειρέψουμε, δημιουργώντας ευφάνταστους συνδυασμούς. Μια από τις πιο λαχταριστές εκδοχές είναι η παραδοσιακή ισπανική ομελέτα που ονομάζεται tortilla de patatas. Πρόκειται για μια ομελέτα με λιωμένες ή τριμμένες ...

Πολύ πριν τα πολυτελή εστιατόρια εμφανίσουν στα μενού τους τις βελουτέ σούπες, οι Νεάντερταλ τις γνώριζαν ήδη, εκατοντάδες χιλιάδες χρόνια πριν, βράζοντας μεδούλι σε καυτό νερό για να φτιάξουν μια πυκνή κρεμώδη σούπα – αφήνουμε προς το παρόν ασχολίαστη τη γεύση της. Ανάλογες πυκνές σούπες γνώριζαν οι Ρωμαίοι στρατιώτες που ...

Μία ενδιαφέρουσα ιστορία σχετικά με το ήπαρ και το πώς αυτό μετονομάστηκε σε συκώτι, μοιράστηκε ο καθηγητής Βιοχημείας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας. Διαβάστε τι έγραψε: «Tο σακχαρο στον ανθρωπο υπαρχει σε τρεις αποθηκες. Το σακχαρο του αιματος , το σακχαρο του ηπατος και το σακχαρο των μυων. Το σακχαρο ...

Ο φούρνος της κουζίνας χρειάζεται τακτικό καθαρισμό καθώς τα καμένα λίπη αφαιρούνται δύσκολα αν παραμείνουν για μεγάλο διάστημα. Ένα πέρασμα με βρεγμένο πανί έπειτα από κάθε χρήση δεν είναι αρκετό για να αφαιρέσει τους επίμονους λεκέδες από το ψήσιμο φαγητών. Για τον λόγο αυτό θα πρέπει ανά διαστήματα, εκτός από το γρήγορο καθάρισμα ...

Ένα ψωμί, που θα ανακατέψουμε απλώς με το κουτάλι, και θα το περιμένουμε 8 – 9 ώρες. Αν το ετοιμάσουμε από το προηγούμενο βράδυ, το πρωί θα έχουμε φρεσκοψημένο, νόστιμο ψωμί! gastronomos

Η σοκολάτα είναι μία σταθερά αγαπημένη επιλογή για κάθε λογής γλυκό, ωστόσο το γιαούρτι είναι ένα από τα μυστικά «θαυματουργά» υλικά όσων αγαπούν το μαγείρεμα. Είναι το κρυμμένο στοιχείο πολλών συνταγών, καθώς βοηθάει να δέσει το μείγμα σε αλμυρές ή γλυκές παρασκευές και δίνει μία πιο light αίσθηση στο εκάστοτε ...

Είναι ευρέως γνωστό πως η μελιτζάνα είναι μία από τις μεγάλες πρωταγωνίστριες της ελληνικής γαστρονομίας. Στη χώρα μας συνηθίζουμε να απολαμβάνουμε το αγαπημένο ζαρζαβατικό σε διάφορες παραλλαγές, και μάλιστα πολλές από τις αγαπημένες συνταγές με μελιτζάνα γίνονται στον φούρνο. Το λεγόμενο «ογκρατέν» είναι ένας τρόπος μαγειρέματος φαγητών στον φούρνο, που ...

Ένα ελληνικό ελαιόλαδο με… φύλλα χρυσού βρίσκεται στην πρώτη θέση της λίστας με τα ακριβότερα ελαιόλαδα του κόσμου, καθώς είναι στην κορυφή των προτιμήσεων από αραβικές βασιλικές οικογένειες στην Αραβική Χερσόνησο. «Το ελαιόλαδο με βρώσιμο χρυσό πωλείται σε ένα πολυτελές κουτί το οποίο είναι κατασκευασμένο από χαρτόπανο, χειροποίητο, και προσφέρεται σε συσκευασία των 250ml» ...