Πέμπτη, 25 Απριλίου 2024
trikaladay.gr / Διατροφή (σελίδα 80)

Διατροφή

12 σούπες βελουτέ για τις πιο κρύες μέρες του χειμώνα

Πολύ πριν τα πολυτελή εστιατόρια εμφανίσουν στα μενού τους τις βελουτέ σούπες, οι Νεάντερταλ τις γνώριζαν ήδη, εκατοντάδες χιλιάδες χρόνια πριν, βράζοντας μεδούλι σε καυτό νερό για να φτιάξουν μια πυκνή κρεμώδη σούπα – αφήνουμε προς το παρόν ασχολίαστη τη γεύση της. Ανάλογες πυκνές σούπες γνώριζαν οι Ρωμαίοι στρατιώτες που ...

Διάβασε περισσότερα »

Κουρέτας: Ποιο φρούτο είναι το καλύτερο σνακ και έδωσε το όνομά του σε ανθρώπινο όργανο

Μία ενδιαφέρουσα ιστορία σχετικά με το ήπαρ και το πώς αυτό μετονομάστηκε σε συκώτι, μοιράστηκε ο καθηγητής Βιοχημείας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας. Διαβάστε τι έγραψε: «Tο σακχαρο στον ανθρωπο υπαρχει σε τρεις αποθηκες. Το σακχαρο του αιματος , το σακχαρο του ηπατος και το σακχαρο των μυων. Το σακχαρο ...

Διάβασε περισσότερα »

Πώς να καθαρίσετε τον φούρνο σας χωρίς απορρυπαντικά

Ο φούρνος της κουζίνας χρειάζεται τακτικό καθαρισμό καθώς τα καμένα λίπη αφαιρούνται δύσκολα αν παραμείνουν για μεγάλο διάστημα. Ένα πέρασμα με βρεγμένο πανί έπειτα από κάθε χρήση δεν είναι αρκετό για να αφαιρέσει τους επίμονους λεκέδες από το ψήσιμο φαγητών. Για τον λόγο αυτό θα πρέπει ανά διαστήματα, εκτός από το γρήγορο καθάρισμα ...

Διάβασε περισσότερα »

Αφράτο κέικ σοκολάτας με γιαούρτι

Η σοκολάτα είναι μία σταθερά αγαπημένη επιλογή για κάθε λογής γλυκό, ωστόσο το γιαούρτι είναι ένα από τα μυστικά «θαυματουργά» υλικά όσων αγαπούν το μαγείρεμα. Είναι το κρυμμένο στοιχείο πολλών συνταγών, καθώς βοηθάει να δέσει το μείγμα σε αλμυρές ή γλυκές παρασκευές και δίνει μία πιο light αίσθηση στο εκάστοτε ...

Διάβασε περισσότερα »

Μελιτζάνες φούρνου με τρία τυριά -Το απόλυτα μαμαδίστικο comfort food

Είναι ευρέως γνωστό πως η μελιτζάνα είναι μία από τις μεγάλες πρωταγωνίστριες της ελληνικής γαστρονομίας. Στη χώρα μας συνηθίζουμε να απολαμβάνουμε το αγαπημένο ζαρζαβατικό σε διάφορες παραλλαγές, και μάλιστα πολλές από τις αγαπημένες συνταγές με μελιτζάνα γίνονται στον φούρνο. Το λεγόμενο «ογκρατέν» είναι ένας τρόπος μαγειρέματος φαγητών στον φούρνο, που ...

Διάβασε περισσότερα »

Ελληνικό το πιο ακριβό ελαιόλαδο στον κόσμο – Φύλλα χρυσού και… 1050 ευρώ το μπουκαλάκι

Ένα ελληνικό ελαιόλαδο με… φύλλα χρυσού βρίσκεται στην πρώτη θέση της λίστας με τα ακριβότερα ελαιόλαδα του κόσμου, καθώς είναι στην κορυφή των προτιμήσεων από αραβικές βασιλικές οικογένειες στην Αραβική Χερσόνησο. «Το ελαιόλαδο με βρώσιμο χρυσό πωλείται σε ένα πολυτελές κουτί το οποίο είναι κατασκευασμένο από χαρτόπανο, χειροποίητο, και προσφέρεται σε συσκευασία των 250ml» ...

Διάβασε περισσότερα »

Συνταγή για παραδοσιακές τηγανίτες με μόνο 2 υλικά

Η πιο απλή και εύκολη συνταγή για λαχταριστές τηγανίτες που μπορείτε να φανταστείτε. Οι τηγανίτες είναι χωρίς αμφιβολία ένα σήμα κατατεθέν της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας που μας θυμίζει τα παιδικά μας χρόνια. Στο σπίτι της γιαγιάς υπήρχε πάντοτε μία πιατέλα με τραγανιστές τηγανίτες, οι οποίες εξαφανίζονταν πριν καλά καλά το ...

Διάβασε περισσότερα »

3 τρόποι για να βγάλεις τη μυρωδιά του σκόρδου απ’ τα χέρια σου -Η λύση του Ακη Πετρετζίκη

Ο Ακης Πετρετζίκης δίνει 3 λύσεις για να αφαιρέσεις την μυρωδιά του σκόρδου από τα χέρια σου μέσα από το προφίλ του στο Instagram. Aγαπάμε το σκόρδο, το οποίο πέρα από γεύση στο φαγητό μας είναι ένα από τα superfoods! Το μεγάλο αρνητικό, όμως, από την άλλη είναι η κακή αναπνοή που ...

Διάβασε περισσότερα »

Λαχταριστά τσιπς κολοκύθας

Αν και η κολοκύθα δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην ελληνική κουζίνα, είναι ένα γευστικό και θρεπτικό λαχανικό που αξίζει μια θέση στη διατροφή σας. Για το έντονο χρώμα της ευθύνεται η υψηλή της περιεκτικότητα σε β-καροτένιο, το οποίο στον οργανισμό σας μετατρέπεται σε βιταμίνη Α και σας προσφέρει αντιοξειδωτική προστασία. Παράλληλα, η κολοκύθα ...

Διάβασε περισσότερα »