Τετάρτη, 21 Φεβρουαρίου 2024
trikaladay.gr / Διατροφή (σελίδα 3)

Διατροφή

Εύκολα και γρήγορα μπισκότα με λεμόνι

Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά: 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα/ες αλάτι 1 λεμόνι ακέρωτο (βιολογικό) 170 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 110 γρ. ζάχαρη 2 κ.σ. ζάχαρη για πασπάλισμα 80 γρ. ζάχαρη άχνη 1/2 κ.γ. βανίλια (εκχύλισμα) ή 1 βανίλια ...

Διάβασε περισσότερα »

Δοκιμάστε την μαμαδίστικη συνταγή “Ρολό με κιμά κοτόπουλο” της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Υλικά: Για το ρολό κοτόπουλο 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελ. σκόρδο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 συσκ. ψιλοκομμένη ντομάτα 1200 γρ. κιμάς κοτόπουλο 1 καρότο ψιλοτριμμένο 1 κολοκύθι τριμμένο 2 κ.σ. ξύδι 6 κ.σ. βρώμη 1 αυγό 1 ασπράδι Λίγο μπαχάρι τριμμένο Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τις πατάτες 8 πατάτες ...

Διάβασε περισσότερα »

Μακαρονάδα με σπανάκι. Ότι πρέπει για vegetarian

Υλικά: 300 γρ. μακαρόνια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμύδια  450 γρ. σπανάκι 2 κ.σ. άνηθο 2 κ.σ. δυόσμο 250 γρ. ανθότυρο ή τυρί κρέμα 50 γρ. κρέμα γάλακτος Αλάτι Πιπέρι 10 ντοματίνια  Εκτέλεση: Η σάλτσα Ζεσταίνουμε πρώτα λίγο από το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα φρέσκα κρεμμύδια για 1-2′. Προσθέτουμε το ...

Διάβασε περισσότερα »

Φτιάξτε την καλύτερη μαρμελάδα κεράσι με την βοήθεια της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Υλικά: 1 kg κεράσια κατά προτίμηση Βοδενών ή Τριπόλεως 700 γρ. ζάχαρη 2 κ.σ. χυμό λεμονιού Εκτέλεση: Διαλέγουμε κεράσια ώριμα αλλά σφριγηλά, με λαμπερό χρώμα, χωρίς αλλοιώσεις στο φλοιό τους και χτυπήματα. Ζυγίζουμε τα κεράσια αφού τα καθαρίσουμε. Τα πλένουμε καλά. Αφαιρούμε τα κοτσάνια. Αφαιρούμε τα κουκούτσια, φορώντας γάντια, πάνω ...

Διάβασε περισσότερα »

Εύκολη και πεντανόστιμη ζαμπονοτυρόπιτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά: 250 γρ. κασέρι 250 γρ. γραβιέρα 250 γρ. έμενταλ 250 γρ. κεφαλογραβιέρα 250 γρ. φέτα 250 γρ. ζαμπόν 1 συσκ. φύλλο κρούστας 1 lt φρέσκο γάλα 5 μεγάλα αυγά Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο Εκτέλεση: Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη όλα τα τυριά ή ψιλοκόβοντάς τα σε κυβάκια. Τα ...

Διάβασε περισσότερα »

Φτιάξτε την δική σας μπουγάτσα με την βοήθεια της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Υλικά: 1 συσκ. φύλλο κρούστας (ή Βηρυτού) 150 γρ. βούτυρο αγελάδος (λιωμένο και κρύο) Για την κρέμα 1½ lt φρέσκο γάλα 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 200 γρ. ζάχαρη 2 βανίλιες 2 πρέζα/ες αλάτι 60 γρ. βούτυρο αγελάδος Για επικάλυψη Ζάχαρη Κανέλα Εκτέλεση: Η κρέμα Βάζουμε σε κατσαρόλα με χοντρή βάση ...

Διάβασε περισσότερα »

Χοιρινό με σέλινο αυγολέμονο, μια συνταγή που θα σας μείνει αξέχαστη

Υλικά: 2 – 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1½ kg χοιρινός λαιμός 4 μέτριες σελινόριζες (ή 2 μεγάλες) 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 πράσα 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί 3-4 καρότα 2 πατάτες κομμένες στα 4 Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο 3-4 κλων. άνηθο 1 ματσ. φρέσκο σέλινο Για το αυγολέμονο 2 αυγά 2 ...

Διάβασε περισσότερα »

Απολαυστικό Φρικασέ με Κεφτεδάκια: Η Συνταγή που Θα Λατρέψετε!

ΥΛΙΚΑ Υλικά για τα κεφτεδάκια 1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 6  Φέτες φρυγανιές σε σκόνη 1 Αβγό 1 Κρεμμύδι 1/2 Ματσάκι μαιντανό Λίγα φυλλαράκια δυόσμο 1/2 κ.γ. σόδα φαγητού Λίγο λάδι για να γλυστράει Λίγο αλεύρι για το τηγάνισμα Αλάτι Πιπέρι                     ...

Διάβασε περισσότερα »

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για ρυζόγαλο φούρνου από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά: 200 γραμ. ρύζι 1½ φλ. νερό 1 λίτρο κρύο γάλα 2 κ. σ. νισεστέ ή κορν φλάουρ 100 γραμ. ζάχαρη λίγη μαστίχα 2 κρόκους αυγών Εκτέλεση: Βράζουμε το νερό και ρίχνουμε μέσα το ρύζι. Αφού τραβήξει καλά το νερό του, το ανακατεύουμε με το γάλα και προσθέτουμε το νισεστέ ...

Διάβασε περισσότερα »

Φανταστική καρμπονάρα φούρνου με κοτόπουλο που θα τους ξετρελάνει όλους

Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά Για το κοτόπουλο 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο Αλάτι Πιπέρι 500 γρ. μανιτάρια φρέσκα 1 μεγάλο κρεμμύδι 2-3 σκελ. σκόρδο Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 φλ. αρακά Για την κρέμα κοτόπουλου 3 κ.σ. βούτυρο 1/2 φλ. ...

Διάβασε περισσότερα »