Διατροφή

Την Τρίτη 3 Μαρτίου, το Ρεστοράν ενώνει τις δυνάμεις του με το Arjin σε μια ξεχωριστή βραδιά υψηλής γαστρονομίας. 3 Σεφ. 6 Χέρια. Μία μοναδική εμπειρία. Ένα δημιουργικό μενού 6 πιάτων και 3 amuse-bouche θα ξεδιπλώσει μια αρμονική αφήγηση γεύσεων, τεχνικής και έμπνευσης. Κάθε δημιουργία έχει σχεδιαστεί ώστε να αναδεικνύει την πρώτη ύλη και να προσφέρει μια ...

Το ζήτημα της πατρότητας γαστρονομικών προϊόντων επανέρχεται στο προσκήνιο των ελληνοτουρκικών σχέσεων, αυτή τη φορά με αφορμή την πρωτοβουλία της Ελλάδας να εντάξει τον πατσά στον κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO. Η είδηση, η οποία ξεκίνησε ως πρωτοβουλία από τη Θεσσαλονίκη, προκάλεσε την άμεση αντίδραση των τουρκικών μέσων ενημέρωσης, τα οποία κατηγορούν την ...

12η ΕΞΠΟΤΡΟΦ: Η γαστρονομική έκθεση της χρονιάς ολοκληρώθηκε με απόλυτη επιτυχία!  Η ΕΞΠΟΤΡΟΦ με μια ματιά: ● 14.000+ Επαγγελματίες και Foodies επισκέφθηκαν την έκθεση. ● 1.400+ B2B Συναντήσεις με κορυφαίους αγοραστές από Σιγκαπούρη, Ινδία, Γερμανία, Ελβετία, Γαλλία, Ρουμανία, Πολωνία, Τσεχία και άλλες χώρες. ● Live Μαγειρική από τους κορυφαίους Έλληνες σεφ, ανάμεσά τους ...

Η πιο εύκολη συνταγή για τυροκροκέτες που έχετε δοκιμάσει ποτέ! Χρειάζεστε μόνο 2 υλικά και 15 λεπτά από τον χρόνο σας. Τραγανές απ’ έξω, λιωμένες από μέσα  το ιδανικό ορεκτικό για κάθε στιγμή! Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : 500 γρ. Τριμμένο τυρί Γκούντα η Μιξ τυριών ασπράδι από 3 ...

Τα πιο εύκολα και μοσχομυριστά παξιμαδάκια που έχετε δοκιμάσει!  Στο σημερινό βίντεο φτιάχνουμε παραδοσιακά διπλοφουρνιστά παξιμαδάκια αμυγδάλου, αλλά με τον πιο απλό τρόπο: Χωρίς ζύμωμα! Είναι η ιδανική συνταγή για όσους θέλουν κάτι σπιτικό, τραγανό και υγιεινό για να συνοδεύσουν τον καφέ ή το τσάι τους. 400 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ 130 ...

Ένα δροσερό και ανάλαφρο γλυκό ψυγείου, με πλούσια πορτοκαλένια κρέμα που δένει τέλεια με τα σαβαγιάρ και τα τραγανά αμύγδαλα. Ιδανικό για όταν θέλεις κάτι γλυκό χωρίς φούρνο και χωρίς κόπο. Φτιάχνεται εύκολα, σερβίρεται σε μπολ και εντυπωσιάζει με τη φρεσκάδα και το άρωμά του. Ένα γλυκό που ταιριάζει σε ...

Αυτοί οι λουκουμάδες με μόνο 2 υλικά είναι η πιο εύκολη και γρήγορη λιχουδιά που μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι. Χωρίς ζύμωμα, χωρίς αναμονή και με αποτέλεσμα αφράτο και τραγανό απ’ έξω, μαλακό από μέσα. Ιδανικοί για όταν θέλεις κάτι γλυκό σε λίγα λεπτά με υλικά που έχεις ήδη στην ...

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : Για τη σάλτσα  200 γρ. Φέτα ΟΛΥΜΠΟΣ βρασμένα παντζάρια 250 γρ. 1 κόκκινο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδου 3 κ.σ. ελαιόλαδο Δενδρολίβανο Αλάτι Πιπέρι Μπούκοβο Για τα ζυμαρικά και το δέσιμο 500 γρ. Ζυμαρικά Ριγκατόνι ολικής 250 γρ. Νερό από τα ζυμαρικά 1 κ.γ. πάπρικα ...

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : 1,7-2 κιλά ολόκληρο κοτόπουλο 3 καρότα 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 κλωνάρια σέλινο 2,7 λίτρα βραστό νερό 150 γρ. Ρύζι γλασέ ή Καρολίνα 1 κ.γ. κουρκουμά Πιπέρι 1 κ.σ. αλάτι 2 φύλλα δάφνης Χυμός από 2 λεμόνια 3 κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε ...

Βαρεθήκατε τα ίδια και τα ίδια συνοδευτικά;  Ήρθε η ώρα να αφήσετε τον κλασικό πουρέ πατάτας στην άκρη! Στο σημερινό βίντεο φτιάχνουμε τον πιο βελούδινο και γευστικό πουρέ μελιτζάνας, με υπέροχο καπνιστό άρωμα (ειδικά αν τις ψήσετε στα κάρβουνα! ). Το Βίντεο εδώ: https://youtu.be/B7aC7BvZaec Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : 3 μελιτζάνες ...