Διατροφή

Το αρνί μπογάνα είναι σπεσιαλιτέ της Αργολίδας. Ψημένο με πατάτες στον φούρνο, το κρέας γίνεται μέλι χάρη στην ιδιαίτερη φροντίδα που δέχεται και το αργό ψήσιμο. Δυο λόγια για το αρνί μπογάνα Όπως πολλές τοπικές σπεσιαλιτέ, πήρε το όνομά του από το σκεύος στο οποίο γίνεται, την παραδοσιακή μπογάνα. Πρόκειται για ένα ...

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : Για την Βάση 450 γρ μπισκοτα πτι μπερ (2 πακέτα) Πραλινα σοκολατας 250 γρ καφε εσπρέσο η γάλα Για την κρέμα 1 κουτάκι morfat creamy 200 γρ τυρι κρεμα 150 γρ ζάχαρη 4-5 σταγόνες υγρή βανιλια Για το πασπαλισμα Νιφάδες κουβερτουρας Εκτέλεση Μεσα στον ...

Η μοναστηριακή διατροφή είναι μια υγιεινή ολοκληρωμένη κουζίνα, που περιλαμβάνει λαχανικά, φρούτα, ψωμί, όσπρια και ψάρια. Πολλοί αναρωτιούνται, λοιπόν, τι περιλαμβάνει αυτή η περίφημη μοναστηριακή διατροφή, η οποία θωρακίζει τον οργανισμό και συμβάλλει στην μακροζωία. Η νηστεία της Σαρακοστής, σύμφωνα με την μοναστηριακή διατροφή, είναι ασπίδα για τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ...

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : Η κούπα που χρησιμοποιώ είναι των 250 μλ. 700 γρ αλεύρι μαλακό (4,5 κούπες) 270 γρ ζάχαρη άχνη (2 κούπες) 3 μέτρια αυγά 2 γρ μαστίχα (4-5 δάκρυα) 1/4 κτγ κάρδαμο (κακουλέ) 1/2 κτγ μαχλέπι 1,5 κτγ μπέικιν πάουντερ 125 γρ λιωμένο βούτυρο (3/4 ...

Φτιάξτε Φέτος το Πάσχα τα πιο νόστιμα και αφράτα γεμάτα ίνες Πασχαλινά τσουρέκια! όλα τα tips για να φτιάξετε αφράτο και Πεντανόστιμο τσουρέκι με Ινες!!! Το πιο σημαντικό απο όλα είναι οτι κρατάνε Μέρες!! Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΖΥΜΙ 100 γρ αλεύρι για τσουρέκι (3/4 ...

Η μεσογειακή σαλάτα ζυμαρικών είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή, ιδανική για τα καθημερινά σας γεύματα ή για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας. Φτιαγμένη με ελιές, αγκινάρες και βασιλικό, είναι ένα συνοδευτικό πιάτο γεμάτο γεύση. Υλικά 340 γραμμάρια ζυμαρικά ½ κόκκινο κρεμμύδι 1 αγγούρι 1 φλιτζάνι ντοματίνια 1 κονσέρβα καρδιές αγκινάρας (σε ...

Τα αβγά είναι εξαιρετικά σημαντικά για τη διατροφή, αλλά μπορεί να αποδειχτούν υπερβολικά επικίνδυνα αν καταναλωθούν αλλοιωμένα. Δες με ποιους τρόπους θα βεβαιωθείς ότι τα αβγά στο ψυγείο σου είναι ασφαλή για κατανάλωση. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, βιταμίνη Β12 και χολίνη, με το μεγαλύτερο μέρος του λίπους τους να ...

Το μούλιασμα Γιατί μουλιάζουμε τα όσπρια; Για να απορροφήσουν και πάλι το νερό που έχασαν κατά την αποξήρανσή τους και να φουσκώσουν, ακόμα και τα κομμένα όσπρια που δεν έχουν σκληρή φλούδα για να επιβραδύνει την απορρόφηση του νερού. Με το μούλιασμα επίσης διαλύονται δύσπεπτα συστατικά τους (γι’ αυτό πετάμε ...

Γιατί τα φρούτα μουχλιάζουν τόσο γρήγορα; Η μούχλα ευδοκιμεί όπου υπάρχει νερό και οξυγόνο. Επομένως ο ρυθμός με τον οποίο μουχλιάζουν τα φρούτα συνήθως εξαρτάται από την περιεκτικότητα του φρούτου σε νερό, το πότε συλλέχθηκε το φρούτο και τον τρόπο αποθήκευσης. Για παράδειγμα, τα μούρα μουχλιάζουν συνήθως πιο γρήγορα από άλλα φρούτα, ...

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : Για την ζύμη 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει (3 κούπες και 1/4) 250 γρ νερό (1 κουπα) 170 γρ ελαιολαδο (3/4 της κουπας) 350 γρ νηστισιμο λευκό τυρι 1 κτγ αλατι 1/2 κτγ ρίγανη Χυμό από 1/2 λεμόνι Φυλλα δυόσμου Μαϊντανό Για το πασπάλισμα ...