Διατροφή

Μία ενδιαφέρουσα ιστορία σχετικά με το ήπαρ και το πώς αυτό μετονομάστηκε σε συκώτι, μοιράστηκε ο καθηγητής Βιοχημείας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας. Διαβάστε τι έγραψε: «Tο σακχαρο στον ανθρωπο υπαρχει σε τρεις αποθηκες. Το σακχαρο του αιματος , το σακχαρο του ηπατος και το σακχαρο των μυων. Το σακχαρο ...

Ο φούρνος της κουζίνας χρειάζεται τακτικό καθαρισμό καθώς τα καμένα λίπη αφαιρούνται δύσκολα αν παραμείνουν για μεγάλο διάστημα. Ένα πέρασμα με βρεγμένο πανί έπειτα από κάθε χρήση δεν είναι αρκετό για να αφαιρέσει τους επίμονους λεκέδες από το ψήσιμο φαγητών. Για τον λόγο αυτό θα πρέπει ανά διαστήματα, εκτός από το γρήγορο καθάρισμα ...

Ένα ψωμί, που θα ανακατέψουμε απλώς με το κουτάλι, και θα το περιμένουμε 8 – 9 ώρες. Αν το ετοιμάσουμε από το προηγούμενο βράδυ, το πρωί θα έχουμε φρεσκοψημένο, νόστιμο ψωμί! gastronomos

Η σοκολάτα είναι μία σταθερά αγαπημένη επιλογή για κάθε λογής γλυκό, ωστόσο το γιαούρτι είναι ένα από τα μυστικά «θαυματουργά» υλικά όσων αγαπούν το μαγείρεμα. Είναι το κρυμμένο στοιχείο πολλών συνταγών, καθώς βοηθάει να δέσει το μείγμα σε αλμυρές ή γλυκές παρασκευές και δίνει μία πιο light αίσθηση στο εκάστοτε ...

Είναι ευρέως γνωστό πως η μελιτζάνα είναι μία από τις μεγάλες πρωταγωνίστριες της ελληνικής γαστρονομίας. Στη χώρα μας συνηθίζουμε να απολαμβάνουμε το αγαπημένο ζαρζαβατικό σε διάφορες παραλλαγές, και μάλιστα πολλές από τις αγαπημένες συνταγές με μελιτζάνα γίνονται στον φούρνο. Το λεγόμενο «ογκρατέν» είναι ένας τρόπος μαγειρέματος φαγητών στον φούρνο, που ...

Ένα ελληνικό ελαιόλαδο με… φύλλα χρυσού βρίσκεται στην πρώτη θέση της λίστας με τα ακριβότερα ελαιόλαδα του κόσμου, καθώς είναι στην κορυφή των προτιμήσεων από αραβικές βασιλικές οικογένειες στην Αραβική Χερσόνησο. «Το ελαιόλαδο με βρώσιμο χρυσό πωλείται σε ένα πολυτελές κουτί το οποίο είναι κατασκευασμένο από χαρτόπανο, χειροποίητο, και προσφέρεται σε συσκευασία των 250ml» ...

Η πιο απλή και εύκολη συνταγή για λαχταριστές τηγανίτες που μπορείτε να φανταστείτε. Οι τηγανίτες είναι χωρίς αμφιβολία ένα σήμα κατατεθέν της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας που μας θυμίζει τα παιδικά μας χρόνια. Στο σπίτι της γιαγιάς υπήρχε πάντοτε μία πιατέλα με τραγανιστές τηγανίτες, οι οποίες εξαφανίζονταν πριν καλά καλά το ...

Ο Ακης Πετρετζίκης δίνει 3 λύσεις για να αφαιρέσεις την μυρωδιά του σκόρδου από τα χέρια σου μέσα από το προφίλ του στο Instagram. Aγαπάμε το σκόρδο, το οποίο πέρα από γεύση στο φαγητό μας είναι ένα από τα superfoods! Το μεγάλο αρνητικό, όμως, από την άλλη είναι η κακή αναπνοή που ...

Αν και η κολοκύθα δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην ελληνική κουζίνα, είναι ένα γευστικό και θρεπτικό λαχανικό που αξίζει μια θέση στη διατροφή σας. Για το έντονο χρώμα της ευθύνεται η υψηλή της περιεκτικότητα σε β-καροτένιο, το οποίο στον οργανισμό σας μετατρέπεται σε βιταμίνη Α και σας προσφέρει αντιοξειδωτική προστασία. Παράλληλα, η κολοκύθα ...

Η λαχταριστή μακαρονόπιτα είναι μία κατ’ εξοχήν γιαγιαδίστικη συνταγή που λατρεύουν όλοι. Το καλύτερο είναι πως είναι η συνταγή είναι απίστευτα απλή στην εκτέλεση της ενώ επίσης πρόκειται για ένα οικονομικό φαγητό καθώς χρειάζεται υλικά που το πιθανότερο είναι να προϋπάρχουν στο ψυγείο και τα ράφια της κουζίνας σας. Η ...