Διατροφή

Μελώνει το ζυμαρικό, τρυφερεύει το κρέας, μαζεύεται η οικογένεια γύρω από το τραπέζι και το χαίρεται. Το γιουβέτσι με το κοκκινιστό μοσχαράκι και το κριθαράκι είναι αγαπημένο φαγητό της Κυριακής (κι όχι μόνο). Αλλά κι αυτή η παραλλαγή με τα κεφτεδάκια, νόστιμη και χορταστική, είναι ιδανική για μικρούς και μεγάλους. Η Κατερίνα Λένη τα δικά της ...

Ο Τίμος Ζαχαράτος, ο σεφ της εκπομπής Πάμε Δανάη, μας προτείνει καθημερινά τις πιο λαχταριστές συνταγές που δίνουν έξτρα γεύση στο τραπέζι μας. Για τη σημερινή συνταγή θα χρειαστείτε: Για το φύλλο κουρού 150 γρ. βούτυρο παγωμένο 1 ασπράδι 2 αυγά 70 γρ. γιαούρτι 240 γρ. αλεύρι γ.οχ. 70 γρ. ...

Δεν υπάρχουν μόνο τα μακαρόνια με κιμά και τα σουφλέ! Τα ζυμαρικά μπορούν να χωρέσουν σε πίτες, σε σούπες και να συνοδευτούν με χίλιες δύο σάλτσες…Να φαγωθούν ζεστά, κρύα, σκέτα με τυρί, γεμισμένα με υλικά, λιγότερο ή περισσότερο βρασμένα. Νιόκι με σάλτσα βουτύρου, φασκόμηλο και παρμεζάνα Το κύριο συστατικό του ...

Πόσες φορές έχεις ευχηθεί να τρως γλυκά χωρίς να παχαίνεις; Η απάντηση; Πολλές! Ε λοιπόν, εμείς θα σου αποκαλύψουμε κάτι που μπορεί να μη σου έχει περάσει ποτέ από το μυαλό: Τα γλυκά δεν παχαίνουν. Ναι, καλά διάβασες. Τα γλυκά δεν παχαίνουν, όταν είναι σπιτικά και φτιάχνονται με καλές πρώτες ...

Μια υπέροχη συνταγή για εύκολο και νόστιμο ψωμί… χωρίς ζύμωμα παρουσίασε σήμερα ο σεφ της εκπομπής «Πάμε Δανάη!», Τίμος Ζαχαράτος – και είναι βέβαιο ότι θα βρει μια θέση στο τραπέζι μας! Με λίγα, απλά υλικά, και σε ελάχιστο χρόνο, μπορείτε να απολαύσετε σπιτικό, πεντανόστιμο ψωμί! Θα χρειαστείτε: 190 ml ...

Δροσερό γιαούρτι σε βελούδινη γλυκιά κρέμα, τριμμένο μπισκότο και ολόφρεσκο σταφύλι: τι καλύτερο μετά από ένα γεύμα; Δώσε λίγη από την βελούδινη υφή της κρέμας γάλακτος στο γιαούρτι σου, γλύκανε με μέλι και σέρβιρε με φρέσκα σταφύλια και τριμμένο μπισκότο! Ελαφρύ και άκρως εποχιακό. Υλικά 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2 ...

Εύκολο και νόστιμο, αυτό το φαγητό είναι μια πολύ καλή πρόταση για το οικογενειακό τραπέζι. Για να το φτιάξετε, ζυμώνετε τον κιμά με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πιπεριά, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι. Τοποθετείτε εναλλάξ τις ροδέλες των κολοκυθιών και τον κιμά σε ένα πυρίμαχο σκεύος, είτε ορθογώνιο είτε κυκλικό, και το βάζετε ...

Αν στριφογυρίζετε στο κρεβάτι σας με τις ώρες μέχρι να σας πάρει ο ύπνος, αν ξυπνάτε κατά τη διάρκεια της νύχτας ή ανοίγετε τα μάτια σας από το άγριο χάραμα ακόμη κι όταν δεν πρέπει να πάτε στη δουλειά, τότε πιθανότατα υποφέρετε από κάποια μορφή αϋπνίας. Διάφοροι παράγοντες μπορεί να ...

Από τα πιο φημισμένα πιλάφια της Πόλης, αξιοποιεί τα άφθονα μύδια της περιοχής, που μέχρι σήμερα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της τοπικής γαστρονομίας. Εμείς το τιμούμε γιατί απλά είναι ακαταμάχητο. 30′ προετοιμασία 30′ μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα Υλικά Μερίδες: 6 – 8  1 κιλό μύδια με το κέλυφος  3 κούπες ρύζι νυχάκι (το πλένουμε καλά ...

Ένα πιάτο εύκολο στην παρασκευή, θρεπτικό κι ελαφρύ, ιδανικό για ένα γεύμα μέσα στην εβδομάδα. Φτιάξτε το είτε με μπακαλιάρο, είτε με μυλοκόπι είτε με συναγρίδα. Το ψάρι θα βγει από το φούρνο ζουμερό και πεντανόστιμο και οι πατάτες και τα κολοκυθάκια θα λιώνουν στο στόμα. Υλικά 4 φιλέτα ψαριού ...