Διατροφή

Δεν υπάρχει πιο απολαυστικό και καταπραϋντικό φαγητό από ένα πιάτο μακαρόνια με κιμά κι αυτή η συνταγή έχει ονομασία προέλευσης από την Μπολόνια της Ιταλίας. Πολύ πρόσφατα μάθαμε πως η συνταγή σπαγγέτι α λα μπολονέζ δεν αποτελεί παρά ένα μαγειρικό hoax, το οποίο δεν αναγνωρίζουν σε καμιά περίπτωση οι κάτοικοι ...

Μπορεί να μην κανονίσουμε κάποιο τραπέζι έξω, μπορούμε όμως να μαγειρέψουμε ένα υπέροχο γεύμα που θα απολαύσουμε στο σπίτι με την οικογένειά μας. Το κρέας θα έχει, φυσικά, την τιμητική του και ψάχνουμε ήδη τι καλό θα φτιάξουμε. Αν θέλεις να πρωτοτυπήσεις και να εντυπωσιάσεις, σου έχουμε την τέλεια συνταγή: Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και ...

 Αναρωτιόσασταν πάντα αν μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας ποτό εύκολα;  σας δίνει μία απολαυστική συνταγή για να κάνετε το δικό σας λικέρ με λεμόνι αλλά μπορείτε πάντα να το συνοδεύσετε με ένα κέικ εξίσου από λεμόνι αλλά μαζί με τζίντζερ. Συγκεκριμένα η προετοιμασία γίνεται σε 25‘ αλλά η αναμονή για να “γίνει” το λικέρ ...

Τα μπισκοτάκια βουτύρου είναι μία γλυκιά συνταγή, η οποία μπορεί να γίνει εύκολα, γρήγορα και με μόλις τέσσερα υλικά. Τα μαλακά και αφράτα μπισκοτάκια βουτύρου Πρόκειται για μία γλυκιά συνταγή που μπορεί να συνοδεύσει απόλυτα τον καφέ ή ικανοποιήσει τις πρωινές και απογευματινές λιγούρες, ενώ θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Υλικά 400 γρ. βούτυρο αγελαδινό ...

Μια συγγραφέας βιβλίου μαγειρικής μοιράστηκε τα μεγαλύτερα λάθη που κάνουν οι μάγειρες στο σπίτι κατά την προετοιμασία των ζυμαρικών, συμπεριλαμβανομένου του σπασίματος των μακαρονιών για να χωράνε στην κατσαρόλα, αλλά και της προσθήκης λαδιού στο νερό που βράζει. Η Ιταλοαυστραλή τηλεοπτική μαγείρισσα και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής, Σίλβια Κολόκα, αποκάλυψε τους ...

Το κυριακάτικο τραπέζι είναι η αφορμή για να μοιραστούμε στιγμές από τη ζωή μας, να δημιουργήσουμε ωραίες αναμνήσεις και να απολαύσουμε πεντανόστιμο σπιτικό φαγητό. Φοράμε, λοιπόν, την καλή μας διάθεση και διαλέγουμε συνταγές που μπορεί να θέλουν λίγο περισσότερο χρόνο και υπομονή. Όπως αυτό το λεμονάτο μοσχαράκι, ψημένο με λαχανικά ...

Μια συνταγή-όνειρο απευθείας από την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και ένα πιάτο «παντός καιρού», το οποίο καταναλώνεται χειμώνα-καλοκαίρι. Οι λαχανοντολμάδες είναι ίσως ο «βασιλιάς» του ντολμά, των τυλιχτών δηλαδή δημιουργιών με διάφορα φύλλα (αμπελόφυλλα, λάχανο, μαρούλι κ.α.), που συναντάμε σε διάφορες παραλλαγές σε όλη την Ελλάδα. Η μόνη… ταλαιπωρία της συνταγής ...

Αν θέλετε να βελτιώσετε τη διατροφή σας, υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε, όπως να περιορίσετε την κατανάλωση ζάχαρης, να αυξήσετε την κατανάλωση φρέσκων λαχανικών και φρούτων, να αποφεύγετε το υψηλά επεξεργασμένο φαγητό, να περιορίσετε τα αναψυκτικά και να εστιάσετε στην ποιότητα των τροφών που επιλέγετε. Μάλιστα, μπορείτε να ...

Φαντάσου ένα πεντανόστιμο, ζεστό σνακ που να συνδυάζει δύο μεγάλες μας αγάπες: Το ψωμί και το τυρί. Αυτό ακριβώς είναι οι γκιουζλεμέδες με φέτα. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό ορεκτικό της Μυτιλήνης που μετέφεραν εκεί οι Μικρασιάτισες νοικοκυρές. Η λέξη προέρχεται από την τουρκική λέξη «goz», που σημαίνει «μάτι» και παραπέμπει στις φουσκάλες που δημιουργούνται κατά το ψήσιμο ...

 Μην αφήνετε την πράγματι άσχημη οσμή που αναδύεται όταν το μαγειρεύετε να σας αποθαρρύνει. Το κουνουπίδι είναι πραγματικό όπλο στην κουζίνα και το πιάτο σας και μιας και έχετε πλέον περάσει προ πολλού την ηλικία των 10 που το τρώγατε με το ζόρι, ήρθε η ώρα να το αγαπήσετε. Καλλιεργείται ...