Διατροφή

Η λαχταριστή μακαρονόπιτα είναι μία κατ’ εξοχήν γιαγιαδίστικη συνταγή που λατρεύουν όλοι. Το καλύτερο είναι πως είναι η συνταγή είναι απίστευτα απλή στην εκτέλεση της ενώ επίσης πρόκειται για ένα οικονομικό φαγητό καθώς χρειάζεται υλικά που το πιθανότερο είναι να προϋπάρχουν στο ψυγείο και τα ράφια της κουζίνας σας. Η ...

Ο νέος σεφ του Hytra έχει οργώσει την Ελλάδα, έχει στα κιτάπια του παραδοσιακά συνταγολόγια, ήταν το δεξί χέρι του σεφ Dacosta κι έχει μερικά αστέρια στο ενεργητικό του. Δεν υπάρχει πιο περιπετειώδες μαγαζί στην Αθήνα, από τη Hytra. Πήγε κι ήρθε από του Ψυρρή στη Συγγρού και στη Βουλιαγμένη, ...

Ένα από τα πιο συνηθισμένα πράγματα που κάνουμε όταν μαζευόμαστε με φίλους μας, είναι να τρώμε. Και όταν λέμε τρώμε, δεν εννοούμε πίτσες ή σουβλάκια που θα παραγγείλουμε από ένα συνοικιακό μαγαζί, αλλά κάτι που θα φτιάξουμε με μεράκι και σίγουρα θα ικανοποιήσει τον ουρανίσκο των καλεσμένων μας. Ένα από αυτά ...

ΥΛΙΚA ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 250 γρ. μανιτάρια porto bello (κομμένα σε φέτες) 500 γρ. μανιτάρια champignon (κομμένα σε φέτες) 250 γρ. μανιτάρια πλευρώτους (κομμένα σε φέτες) 500 γρ. ταλιατέλες 2 κ.σ. φρέσκο δεντρολίβανο 1 λτ. ζωμό λαχανικών 60 γρ. ελαιόλαδο 80 γρ. κρέμα βαλσάμικο 3 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνουμε ...

Υλικά 1 ½ κιλό χοιρινό κρέας πλάτη, κομμένο σε μερίδες 1 κιλό σέλινο 500 γρ. πράσα 500 γρ. κρεμμυδάκια φρέσκα 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο κρεμμύδι ξερό: 1 ψιλοκομμένο αλάτι: λίγο πιπέρι: φρεσκοτριμμένο Για το αυγολέμονο λεμόνια: 2 αυγά: 2 κορν φλάουρ: 2 κουταλιές της σούπας Εκτέλεση Καθαρίζετε το σέλινο, ...

Μία λαχταριστή συνταγή για κοτόπιτα με λαχανικά που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Οι παραδοσιακές πίτες είναι αναμφισβήτητα οι βασίλισσες της ελληνικής κουζίνας. Είτε τραγανές είτε αφράτες, με φύλλο ή χωρίς, γλυκιές ή αλμυρές, οι πίτες είναι το αγαπημένο μας φαγητό που λατρεύουμε να απολαμβάνουμε κάθε ώρα και στιγμή. Οι ...

ΥΛΙΚΑ Για τη σαλάτα 400 γρ. ρεβύθια (βρασμένα) 7 γρ. γλυκιά πάπρικα 45 γρ. ελαιόλαδο 4 αυγά (βρασμένα από το Πάσχα) 5 παξιμάδια μέτρια 30 – 40 γρ. αμύγδαλα 150 γρ. τοματίνια 200 γρ. σπανάκι baby 5 – 6 φύλλα δυόσμο Ξύσμα από 1 λεμόνι ή 2 λάιμ Για το ...

Υλικά • 1 κιλό μοσχαράκι ποντίκι ή ελιά κομμένο σε μεγαλούτσικους κύβους • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο • 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα • 3 καρότα σε ροδέλες • 1 κλωνάρι σέλερι σε ροδέλες • 1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες • 250 γρ. πασάτα ντομάτας • 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις ...

Τα γιορτινά τραπέζια φτάνουν στο τέλος τους και σειρά έχει η αποτοξίνωση του οργανισμού μας. Ωστόσο είναι σημαντικό να προσέξουμε τον τρόπο που θα την κάνουμε ώστε να μην στερηθούμε βασικά τρόφιμα και καταπονήσουμε το σώμα μας. Διαβάστε παρακάτω τι συνιστούν οι ειδικοί: – Όχι στις στερητικές δίαιτες Μπορεί ο αριθμός ...

Για όσους αρχάριους θέλουν φέτος να το τολμήσουν και να μην απευθυνθούν στην αγορά μιας έτοιμης βασιλόπιτας. Τι θα χρειαστείτε 6 Αυγά 160 γρ. Ζάχαρη κρυσταλλική 160 γρ. Αλεύρι γ. ο. χ. 1 κ.γ. Εκχύλισμα βανίλιας 1/2 Πορτοκάλι (το ξύσμα) 1 κ.σ. Ηλιέλαιο ή βούτυρο για τη φόρμα Για το σερβίρισμα ...