Διατροφή

Υλικά για την κρεμμυδόπιτα 1 ποτήρι χλιαρό νερό (280 γραμμάρια) 2 κ.σ. ξύδι 3 κ.σ. σπορέλαιο αλάτι 500 γραμμάρια αλεύρι μαλακό για το άλειμα των φύλλων βάζουμε 4 κ.σ. μαγειρικό λίπος και 4 κ.σ. σπορέλαιο                               ...

Τα μηλοπιτάκια είναι ένα λατρεμένο γλυκό μιας και σε όλους μας θυμίζει τα παιδικά μας χρόνια αυτή η χαρακτηριστική μυρωδιά του καραμελωμένου μήλου. Γι’ αυτό κι εμείς σήμερα είπαμε να σας το κάνουμε λίγο πιο εύκολο και να σας δείξουμε την πιο γρήγορη συνταγή με ψωμί του τοστ. Υλικά: 10-12 ...

Μπιφτέκια. Ένα φαγητό αγαπημένο του σπιτιού αλλά και της ταβέρνας. Η φήμη για πολλές ταβέρνες, μάλιστα, εξαρτάται αποκλειστικά από το μπιφτέκι τους. Υπάρχουν, φυσικά, μυστικά στη συνταγή και τεχνική στο ψήσιμο, που κάνει το μπιφτέκι τους ξακουστό. Και κάπως έτσι για πολλούς, το ζητούμενο, είναι να φτιάξουν και στο σπίτι ...

Αφράτο γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και κρέμα έτοιμο σε λίγα λεπτά. Σε αυτή την συνταγή δεν θα αντισταθεί ούτε μικρός, ούτε μεγάλος. Υλικά Παντεσπάνι 4 αυγά 165 γρ φαρίνα 200 γρ ζάχαρη 3 κουταλιές κακάο 2 βανίλιες Γέμιση 400 ml κρέμα γάλακτος 100 γρ ινδοκάρυδο Επικάλυψη σοκολάτας 200 ml γάλα ...

Είτε ξεχάστηκες με την ώρα, είτε από λάθος έψησες το κρέας σε μεγαλύτερη θερμοκρασία το σίγουρο είναι πως το αποτέλεσμα είναι αποκαρδιωτικό. Όταν το κρέας παραψηθεί γίνεται σκληρό και σχοινιασμένο ενώ δε δίνει την καλύτερη εντύπωση κατά το σερβίρισμα. Επειδή όμως μαγειρικά λάθη πάντα γίνονται, το παν είναι να γνωρίζεις ...

Μια συνταγή ακόμη και για αρχάριους που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους με λίγα υλικά που δε στοιχίζουν ούτε 5 ευρώ. Υλικά Για την κρέμα βανίλια 1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα 1/2 φλ. ζάχαρη 6 κ.σ. γεμάτες κορν φλάουρ 1 βανίλια (μπαστουνάκι) 1 πρέζα αλάτι Για την κρέμα σοκολάτα 1 ...

Ένα κόλπο που λίγοι γνωρίζουν και που θα βελτιώσει την ποιότητα των μπιφτεκιών σας, είναι το να βάλετε ρύζι στον κιμά πριν τα πλάσετε, αντικαθιστώντας το ψωμί ή την φρυγανιά. Ποια η αλλαγή; Αν δεν έχουμε μπαγιάτικο ψωμί, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσουμε φρυγανιά (ή παξιμάδι) τριμμένη. Σε αυτή την περίπτωση, ...

Ένα πανεύκολο, χωρίς ψήσιμο δροσερό και ανάλαφρο γλυκό ψυγείου με μπισκοτένια βάση όρεο και αφράτη γέμιση με σοκολάτα γάλακτος με αμύγδαλο. Υλικά : Για τη βάση: 2 φλ. τσαγιού θρυμματισμένα σε ψίχουλο μπισκότα Oreo (216 γρ./20 oreo περίπου) 1/4 φλ. τσαγιού (56 γρ.) βούτυρο λιωμένο + 2 κ.σ. επιπλέον για ...

Σας αρέσουν καλοψημένες, σχεδόν άψητες, η μέτρια ψημένες; Όπως και να προτιμάτε να τρώτε τη μπριζόλα σας, επιβάλλεται να ξέρετε να τη μαγειρέψετε σωστά. Δείτε παρακάτω όλα τα μυστικά κόλπα. Θα χρειαστείτε ένα χυτό τηγάνι σιδήρου για αυτή τη συνταγή, φούρνο, καλά αεριζόμενη κουζίνα (ή ανοχή για τον καπνό) και ...

Μια ιδιαίτερη συνταγή για πίτα από την Πάτμο, που δεν είναι άλλη από την πατινιώτικη τυρόπιτα που είμαστε σίγουροι πως θα λατρέψετε και θα φτιάχνετε ξανά και ξανά. Υλικά: Για το φύλλο 1 ½ κ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ. βούτυρο ½ ποτήρι ελαιόλαδο 1 φλιτζανάκι του καφέ ...