Διατροφή

Για την κρέμα 500 γρ Ρόφημα Καρπός Βρώμη Χωρίς Ζάχαρη 100 γρ ζάχαρη 50 γρ κορν φλάουρ 20 γρ κακάο σκόνη 2 βανιλίνες Για το κέικ 500 γρ αλεύρι γ.ο.χ. 400 γρ Φυσικός Χυμός Πορτοκάλι 250 γρ ζάχαρη 250 γρ ηλιέλαιο Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ή 1 λεμόνι 2 κτγ ...

Υλικά 1,5 κιλό σουπιές (καθαρισμένες) 1 λίτρο νερό βρύσης ελαιόλαδο 6 με 7 φρέσκα κρεμμυδάκια 1,5 κιλό σπανάκι 1 χουφτίτσα άνηθο μαύρο πιπέρι αλάτι 1 κ.γ. κόρν φλάουρ χυμό απο 2 λεμόνια

Οι φριτέζες αέρος είναι μια σχετικά νέα συσκευή μαγειρικής που έχει γίνει πολύ δημοφιλής τα τελευταία χρόνια. Χρησιμοποιούν θερμό αέρα για να μαγειρέψουν το φαγητό, δημιουργώντας ένα τραγανό αποτέλεσμα που μοιάζει με τηγανητό, χωρίς να χρειάζεται να προστεθεί πολύ λάδι. Οφέλη για την υγεία Οι φριτέζες αέρος θεωρούνται μια πιο ...

1 λίτρο γάλα βρώμης 200 γρ ζάχαρη καρύδας 50 γρ κακάο σκόνη 20 γρ αγαρ 70 γραμμάρια κουβερτούρα 90% κακάο η με 70% Εκτέλεση Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνω το γάλα βρώμης και κρατάω μια μικρή ποσότητα  100 γρ για να διαλύσω το άγαρ. Προσθέτω το γάλα βρώμης μέσα στο άγαρ ...

Υλικά νερό βρύσης 400 γραμμάρια αμύγδαλα φλούδες απο 4 μανταρίνια 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 20 γραμμάρια σπιτικό ποτό απο δαμάσκηνα(κονιάκ ή οτιδήποτε ποτό της αρεσκείας σας) λίγη ζάχαρη άχνη  

Κάθε συνταγή με αυγά έχει ενδιαφέρον. Το αυγό, το πιο συνηθισμένο υλικό κάθε κουζίνας μπορεί να αποτελέσει το βασικό υλικό για πληθώρα φαγητών, εύκολα, γρήγορα και πάντα νόστιμα. Η ομελέτα είναι ένα από αυτά και αποτελεί διαχρονικά ένα από τα αγαπημένα μας πιάτα, που μπορούμε να απολαύσουμε είτε ως πρωινό ...

Υλικά: 3/4 φλ. ελαιόλαδο 2 φλ. πορτοκάλι 1 κ.γ. κοφτό σόδα μαγειρικής 1 φλ. ελιές 4 λιαστές ντομάτες 1 ξερό κρεμμύδι 1 κ.σ. δυόσμος Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 3 φλ. φαρίνα ολικής άλεσης 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Εκτέλεση: Διαλύουμε πρώτα τη σοδα μέσα στο χυμο πορτοκαλι. Σε ένα μπoλ ρίχνουμε τα υπόλοιπα ...

Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά: 1 ½ kg χοιρινό μπούτι κομμένο σε μπουκιές 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε καρέ 2-3 σκελ. σκόρδο 3 χρωματιστές πιπεριές κομμένες σε καρέ 4 πατάτες κομμένες σε καρέ 250 γρ. πικάντικη κεφαλογραβιέρα κομμένη σε καρέ 1 κ.σ. ρίγανη αποξηραμένη 2 αποξηραμένες καυτερές πιπερίτσες σπασμένες 1/4 ...

Υλικά: 1 μεγάλο μαρούλι τρυφερό (καθαρισμένο) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια τρυφερά (με τα φύλλα τους) 4-5 κλων. άνηθο 1 αγγούρι τρυφερό (μικρό με τη φλούδα του) 1 ραπανάκι (ψιλοκομμένο) 5-6 ελιές Λίγες φούντες άνηθου τρυφερές Για το dressing 1/3 φλ. ελαιόλαδο 4 κ.σ. ξύδι (κόκκινο από κρασί) Λίγο ανθό αλατιού Εκτέλεση: ...

Θέλετε να μαγειρέψετε ζυμαρικά όπως ένας σεφ; Ο χρόνος μαγειρέματος είναι το «κλειδί» για να τα καταφέρετε. Το πόσα λεπτά χρειάζονται για να βράσουν τα μακαρόνια εξαρτάται από το σχήμα τους. Τα μακριά ζυμαρικά, όπως τα μακαρόνια σπαγγέτι, χρειάζονται περισσότερο βράσιμο σε σχέση με τα κοντά ζυμαρικά, όπως οι πένες ...