Διατροφή

Κοτόπουλο κοκκινιστό με χυλοπίτες! Μια σοκαριστική συνταγή για κοτόπουλο κοκκινιστό σαν της γιαγιάς! Αυτή την συνταγή θα την λατρέψεις και θα την θες κάθε μέρα! Ακολούθησε όλα τα βήματα και μάθε τι μπαχαρικά βάζουμε στο κοτόπουλο κοκκινιστό! Είσαι έτοιμος και έτοιμη να φτιάξεις το πιο σοκαριστικό κοτόπουλο κοκκινιστό με πεντανόστιμες ...

Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά: 8 μεγάλα χοντρόφλουδα λεμόνια (ακέρωτα και βιολογικά) 1 kg ζάχαρη 1½ φλ. νερό 1/2 λεμόνι (το χυμό) Εκτέλεση: Διαλέγουμε χοντρόφλουδα λεμόνια, χωρίς χτυπήματα και σημάδια. Τα πλένουμε και τα ξύνουμε ελαφρά εξωτερικά. Τα χαράζουμε στα τέσσερα κι αφαιρούμε τη φλούδα. Τώρα έχουμε 32 κομμάτια (τέταρτα) φλούδες. ...

Υλικά: 10 τεμάχιο/ια κρεμμύδια 2 τεμάχιο/ια κρεμμύδια  Λίγο ελαιόλαδο  1/2 kg μοσχαρίσιο κιμά 3 φλ. ρύζι καρολίνα 1 ματσ. μαιντανό  1/2 φλ. δυόσμο  Αλάτι  Πιπέρι  1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. κονιάκ Για την σάλτσα 5 τεμάχιο/ια ντομάτες  1 κ.σ. πελτέ 1 κ.γ. ζάχαρη Για το πασπάλισμα Λίγο κεφαλοτύρι  Λίγη μυζήθρα  ...

Υλικά: 4 κ.σ. ελαιόλαδο 750 γρ. μοσχαρίσια μάγουλα αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ. 200 γρ. κόκκινο κρασί 1 κρεμμύδι 2 στικ σέλερι 2 καρότα 3 σκ. σκόρδο 5 κλ. θυμάρι 1 φύλλο δάφνης 50 γρ. πελτέ ντομάτας 800 γρ. νερό 1 κύβο κότας 500 γρ. ριγκατόνι 2 κ.σ. μαϊντανό, ...

Υλικά 5 γρ. ξηρή μαγιά 2 πρέζες ζάχαρη 250 γρ. χλιαρό νερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 10 γρ. αλάτι 2 ντομάτες 2 κρεμμύδια ρίγανη αλάτι πιπέρι

Της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου Υλικά: 2 συσκ. μπισκότα σαβαγιάρ 2 κ.σ. ζάχαρη 2 κ.σ. στιγμιαίος καφές 3 κ.σ. αμαρέτο ή άλλο λικέρ της αρεσείας σας 250 γρ. βραστό νερό Για την κρέμα τυριού 500 γρ. τυρί κρέμα light σε θερμοκρασία δωματίου 4 κ.σ. ζάχαρη (ίσως και λίγο επιπλέον κατά βούληση) 500 ...

Υλικά: 3 τεμάχιο/ια αυγά 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 τεμάχιο/ια κρεμμύδι 1 τεμάχιο/ια πιπεριά κόκκινη 5-6 τεμάχιο/ια ασπρομανίταρα μεγάλα 4 τεμάχιο/ια πατάτες 2 χωριάτικα λουκάνικα (χωρίς το περίβλημα) 1/2 φλ. γάλα Αλάτι Πιπέρι Λίγο σχοινόπρασο (προαιρετικά) 200 φέτα σε τρίμα λιγη φρυγανιά Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι. Κόβουμε ...

Τα φρούτα είναι μια κατηγορία τροφίμων που πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά και να κατέχουν σημαντική θέση στο διατροφικό μας πλάνο. Ωστόσο, πολλές φορές μπαίνουμε στο δίλλημα αν πρέπει να καταναλώσουμε ένα μήλο ή ένα αχλάδι με την φλούδα ή πρέπει πρώτα να το καθαρίσουμε. Πλεονεκτήματα κατανάλωσης φρούτων με την φλούδα ...

Το να φτιάξετε νόστιμο και αφράτο πουρέ πατάτας είναι πιο εύκολο από όσο νομίζετε. Πολλοί είναι οι παράγοντες που συμβάλλουν στην επιτυχία κατά την παρασκευή του αγαπημένου φαγητού, όπως το είδος της πατάτας που χρησιμοποιήθηκε, ο χρόνος μαγειρέματος και πώς πολτοποιήθηκαν οι πατάτες. Παρόλο που όλα τα παραπάνω είναι σημαντικά ...

Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά: 150 γρ. βούτυρο μαλακό 150 γρ. ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά χωρισμένα (θερμ. δωμ) 1 πρέζα/ες αλάτι 1 πορτοκάλι μέτριο ακέρωτο 150 γρ. καρυδόψιχα αλλεσμένη 60 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 1 κ.γ. μπέικινκ πάουντερ χ.γ 1 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο Εκτέλεση: Πλένουμε ...