Πέμπτη, 22 Φεβρουαρίου 2024
trikaladay.gr / Διατροφή (σελίδα 19)

Διατροφή

Για vegans και vegeterians: Τι μπορείτε να φάτε για να πάρετε πρωτεΐνη

Μια κοινή ανησυχία για όσουν ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή είναι ότι μπορεί να μην παίρνουν αρκετή πρωτεΐνη. Ωστόσο, πολλοί ειδικοί συμφωνούν ότι μια καλά σχεδιασμένη διατροφή χωρίς κρέας μπορεί να παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε, συμπεριλαμβανομένης της πρωτεΐνης. Τούτου λεχθέντος, ορισμένες φυτικές τροφές περιέχουν σημαντικά περισσότερη πρωτεΐνη από άλλες. 5 φυτικές ...

Διάβασε περισσότερα »

Σκεπαστή με χοιρινή τηγανιά και σφολιάτα

Φοβερή σκεπαστή με χοιρινή τηγανιά και φύλλο από σφολιάτα! Μια σοκαριστική συνταγή για να κάνεις ένα απίστευτο βραδινο με ταινία και φίλους ή για ένα εναλλακτικό μεσημεριανό! Σκεπαστή με χοιρινο και σφολιάτα 2 τμχ ψαρονέφρι 400 γρ μανιτάρια λευκά 2 κ.τ.σ ελαιόλαδο 2 λευκά κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 50 ml ...

Διάβασε περισσότερα »

Υπέροχο και γρήγορο γλυκό σαλάμι σοκολάτας από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά: 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1/2 φλ. γάλα 1 συσκ. μπισκότα πτιμπέρ 100 γρ. βούτυρο 1 κ.σ. κονιάκ Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε πρώτα τη σοκολάτα σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε το γάλα και τα λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνουμε το βούτυρο σε κομματάκια και ανακατεύουμε. Στο τέλος προσθέτουμε το κονιάκ. Θρυμματίζουμε με τα δάχτυλά ...

Διάβασε περισσότερα »

΄Λαχταριστό κατσικάκι Μπρούσκο με σκιουφιχτά μακαρούνια και χαλούμι

Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά: Για τα σπιτικά σκιουφιχτά ζυμαρικά 1/2 kg αλεύρι Νερό όσο σηκώσει (περίπου 300 ml) 1 κ.γ. αλάτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο Χαλούμι τριμμένο 2 κ.σ. στακοβούτυρο Για το κατσικάκι 1 kg κατσίκι (ή μοσχάρι ) κομμένο σε μικρές μερίδες 50 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Σητείας 1 ...

Διάβασε περισσότερα »

Δοκιμάστε την εντυπωσιακή αυγόπιτα της Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά: 500 γρ. τυρί φέτα σε χοντρά τρίμματα 300 γρ. γάλα φρέσκο 8 αυγά Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1 συσκ. φύλλο κρούστας 1/2 φλ. ελαιόλαδο Εκτέλεση: Ξεκινάμε, αναμιγνύοντας πρώτα σε ένα μπολ το γάλα με τη φέτα, τα αυγά και το αλατοπίπερο. Αλείφουμε με ελαιόλαδο ένα ταψί και στρώνουμε δύο φύλλα, τα ...

Διάβασε περισσότερα »

Το απροσδόκητο κόλπο για να πλένετε τις πατάτες χωρίς κόπο

Είναι από τα πράγματα που όταν τα ακούς για πρώτη φορά, λες αποκλείεται. Κι όμως, αποδεικνύεται πως δεν είναι λίγοι αυτοί που ξεπλένουν τις πατάτες τους βάζοντάς τες στο πλυντήριο πιάτων. Δύο πολύ γνωστές ιστοσελίδες μαγειρικής, η Delish και η Heavenly Homemakers, μας λένε πως είναι ο καλύτερος τρόπος να ...

Διάβασε περισσότερα »

Ο Βασιλιάς της Ιταλικής Γαστρονομίας: Κανελόνια

Κανελόνια                                                         Υλικά για τον κιμά Λίγο λάδι 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 390 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 100 γραμμάρια κόκκινο κρασί 100 γραμμάρια σάλτσα (ντοματάκια) ...

Διάβασε περισσότερα »

Εύκολη και γρήγορη τάρτα πραλίνα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά 450 γραμ. σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη 500 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 60 γραμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 2 πρέζες αλάτι 1/2 κ.γλ. βανίλια εκχύλισμα 150 γραμ. φουντούκια 1 φύλλο ζύμη τάρτας ψημένη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 180-200 °C. Απλώνουμε τα φουντούκια στο ταψάκι και τα ψήνουμε για 10-12΄ λεπτά ...

Διάβασε περισσότερα »

Σαλάτα τούρτα με παντζάρι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Δοκιμάστε την!

Υλικά 5 μέτριες πατατες βρασμένες 4 παντζάρια βρασμένα 4 καρότα βρασμένα 2 καλαμπόκια βρασμένα 1 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. παρμεζάνα ψιλοτριμμένη 3 κ.σ. μαγιονέζα (γεμάτες) 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό (γεμάτες) 1/4 φλ. ξίδι βαλσάμικο Λίγη κρέμα βαλσάμικου Για το τελείωμα 1 κ.σ. άνηθο 2 κ.σ. ψιλοκομμένα τρυφερά φύλλα φρέσκο κρεμμύδι ...

Διάβασε περισσότερα »