Διατροφή

Υλικά: 500γρ. πένες 200γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 200γρ. παρμεζάνα, τριμμένη Βούτυρο, ίσα για να περάσετε το πυρέξ 150γρ. γαλοπούλα καπνιστή, ψιλοκομμένη 7κ.σ. κρέμα γάλακτος Για την σάλτσα: 1σκ. σκόρδο, τριμμένη 1κ.γλ. βασιλικός, ψιλοκομμένος 3 ντομάτες, ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι, μικρό, τριμμένο 2κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Διαδικασία: Βράστε τις πένες σε αλατισμένο νερό, ...

Η κινέζικη κουζίνα έχει ξεχωρίσει παγκοσμίως για τις νόστιμες συνταγές της, και τα νόστιμα πιάτα της έχουν φτάσει στα τραπέζια νοικοκυριών σε κάθε άκρη του κόσμου. Νόστιμες γεύσεις, πλούσια αρώματα, ενδιαφέρουσες αντιθέσεις και φυσικά πεντανόστιμες σάλτσες είναι μερικά από τα γνωρίσματα της αγαπημένης ασιατικής κουζίνας. Στην Ελλάδα, το κινέζικο φαγητό ...

Το μαγείρεμα στο σπίτι έχει συνδεθεί με μία οικονομικότερη, πιο υγιεινή και περισσότερο βιώσιμη διατροφή. Σύμφωνα με τον τέταρτο ετήσιο Παγκόσμιο Δείκτη Μαγειρικής, οι Έλληνες τρώνε 9.1 σπιτικά γεύματα κάθε εβδομάδα, σε σύνολο 14 γευμάτων (μεσημεριανών και βραδινών) συνολικά, σχεδόν ισάριθμα με τον παγκόσμιο μέσο όρο (9.8 γεύματα). Αυτό αποδεικνύει ...

Στο συρτάρι που υπάρχει κάτω από το φούρνο, σχεδόν όλοι από εμάς έχουμε τη συνήθεια να αποθηκεύουμε τα μεγάλα ταψιά και τα σκεύη, μόνο που η χρησιμότητα του δεν είναι αυτή… Συγκεκριμένα το συρτάρι που υπάρχει στην ηλεκτρική κουζίνα δεν έχει καμία σχέση με την αποθήκευση των ταψιών. Σε τι ...

Μπορεί να τα βρίσκει κανείς πια όλο το χρόνο, μα τα μανιτάρια θα είναι πάντα η γεύση του φθινωπόρου και το άρωμα του νοτισμένου δάσους. Ανάλογα με τον τρόπο μαγειρέματός τους, τα μανιτάρια είναι συνήθως κατάλληλα για vegetarian διατροφή, ενώ πολύ συχνά επισκέπτονται και το vegan τραπέζι καθώς πέρα από νόστιμα είναι και πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες. Συνοδευτικά ή κυρίως πιάτα ...

ΥΛΙΚA Για τα κουλούρια 200 κίτρινο αλεύρι 400 σκληρό αλεύρι 60 γρ ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 350 – 370 γρ χλιαρό νερό 50 γρ νωπή μαγιά 15 γρ αλάτι Για την επικάλυψη σουσαμιού 500 γρ κρύο νερό 20 γρ μέλι 150 -200 γρ λευκό σουσάμι ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1 ΓΙΑ ΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ  Στο ...

Αυτή η μαμαδίστικη συνταγή για λαχταριστό ρολό κοτόπουλο υπόσχεται να σας συναρπάσει. To ρολό κοτόπουλο είναι ένα comfort πιάτο, το οποίο αγαπούν μικροί και μεγάλοι και αποτελεί το ιδανικό κυρίως γεύμα για ένα οικογενειακό τραπέζι. Είναι ένα φαγητό πλούσιο σε γεύση και αρώματα, που δίνει μια ενδιαφέρουσα πινελιά στο κοτόπουλο, ...

Η γαλατόπιτα είναι ένα παραδοσιακό Αρκαδικό γλυκό που έχει τις ρίζες του στην αρχαιότητα. Η απλότητα αυτού του εδέσματος είναι που το κάνει τόσο υπέροχο και αγαπητό σε κάθε νοικοκυρά, ενώ η πλούσια αλλά συνάμα ανάλαφρη γεύση του το έχουν καταστήσει γνωστό σε όλη την Ελλάδα. Στο βάθος του χρόνου ...

Ταυτόχρονα, η νόστιμη γεύση του και η προσθήκη σοκολάτας το καθιστά δημοφιλές ανάμεσα στα παιδιά και αποτελεί μία καλή επιλογή για σνακ στο σχολείο ή ένα γλυκό έδεσμα στον μπουφέ των γενεθλίων. Στις περισσότερες συνταγές κέικ κάστανο είναι αρκετά σύνηθες να χρησιμοποιεί κανείς έτοιμη κρέμα κάστανο. Ωστόσο, αυτή δεν μπορεί ...

ΥΛΙΚA ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 40 γρ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο) 25 γρ. φρέσκο θυμάρι 1 μικρή σκελίδα σκόρδο 20 γρ. καρύδια 50 γρ. ελαιόλαδο 60 γρ. παρμεζάνα 40 γρ. νερό Για τα ζυμαρικά 500 γρ. μακαρόνια λινγκουίνι 2 λίτρα νερό 100 γρ. παρμεζάνα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε στο μούλτι όλα τα υλικά για το ...