Διατροφή

Τα φρούτα είναι μια κατηγορία τροφίμων που πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά και να κατέχουν σημαντική θέση στο διατροφικό μας πλάνο. Ωστόσο, πολλές φορές μπαίνουμε στο δίλλημα αν πρέπει να καταναλώσουμε ένα μήλο ή ένα αχλάδι με την φλούδα ή πρέπει πρώτα να το καθαρίσουμε. Πλεονεκτήματα κατανάλωσης φρούτων με την φλούδα ...

Το να φτιάξετε νόστιμο και αφράτο πουρέ πατάτας είναι πιο εύκολο από όσο νομίζετε. Πολλοί είναι οι παράγοντες που συμβάλλουν στην επιτυχία κατά την παρασκευή του αγαπημένου φαγητού, όπως το είδος της πατάτας που χρησιμοποιήθηκε, ο χρόνος μαγειρέματος και πώς πολτοποιήθηκαν οι πατάτες. Παρόλο που όλα τα παραπάνω είναι σημαντικά ...

Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά: 150 γρ. βούτυρο μαλακό 150 γρ. ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά χωρισμένα (θερμ. δωμ) 1 πρέζα/ες αλάτι 1 πορτοκάλι μέτριο ακέρωτο 150 γρ. καρυδόψιχα αλλεσμένη 60 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 1 κ.γ. μπέικινκ πάουντερ χ.γ 1 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο Εκτέλεση: Πλένουμε ...

Υλικά: 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2 κ.σ λάδι 1 κ.γl σάλτσα σόγια με λίγο αλάτι 2 κ.σ oyster sauce 1 κομμάτι ψαρονέφρι κομμένο σε λωρίδες λεπτές ή 1 κομμάτι κοτόπουλο λίγο σουσαμέλαιο 1 κόκκινη και 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια 2 καρότα κομμένα σε μικρά ...

Είναι το δώρο της Ελληνικής παραγωγής σε όλο το πλανήτη. Η χώρα μας έχει κερδίσει όλο το κόσμο με το “ελληνικό γιαούρτι”. Θεωρείται πολύ υγιεινό αλλά και πολύ νόστιμο το να μαγειρεύεις  με ελληνικό γιαούρτι. Μάλιστα πολλά γλυκά έχουν την τιμητική τους με βασικό συστατικό το γιαούρτι. Είναι μια τροφή ...

Υλικά 450 γραμμάρια μπισκότα πτι-μπερ 250 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο 1 φακελάκι ζελέ μπανάνα σε σκόνη (80 γραμμάρια) 1 νεροπότηρο ζεστό νερό 3 μπανάνες 40 γραμμάρια κονιάκ ή οποιοδήποτε ποτό της αρεσκείας σας 100 γραμμάρια καστανή ζάχαρη 2 κ.σ. μέλι 400 γραμμάρια στραγγιστό αγελαδινό γιαούρτι 100 γραμμάρια τρούφα  

Υλικά: 800 γραμ. γάλα καρύδας 1 μπαστούνι βανίλιας σχισμένο 2 κ.σ κρυστάλλικη στέβια 1/4 φλ. νερό 1 φλ. κινόα 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα μαστίχα κοπανισμένη ψίχα φιστίκι Αιγίνης Εκτέλεση: Εύκολο και αλλιώτικο vegan ρυζόγαλο χωρίς ζάχαρη και χωρίς κορν φλάουρ, με στέβια και γάλα καρύδας. Είναι light, νηστίσιμο και πολύ υγιεινό, ...

Υλικά: Για το φύλλο 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.σ. ξίδι 1/3 φλ. ούζο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι όσο σηκώσει 300 γρ. νερό χλιαρό Λίγο αλεύρι για το φύλλο Για τη γέμιση 300 γρ. φέτα τρίμματα 2 κ.σ. ξινομυζήθρα Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση: Για τη ζύμη ...

Δεν σας αρέσει να ξεφλουδίζετε το σκόρδο; Υπάρχει μια αποτελεσματική μέθοδος, η οποία λειτουργεί είτε ξεφλουδίζετε ολόκληρο το σκόρδο, είτε μόνο μια ή και δύο σκελίδες. Μερικοί άνθρωποι δεν αντέχουν τη γεύση του σκόρδου, ενώ άλλοι δεν μπορούν να φανταστούν ένα γεύμα χωρίς αυτό. Το ξεφλούδισμα του σκόρδου μπορεί να είναι μια ...

Υλικά: 3 μέτριες πατάτες νέας σοδιάς 3 καρότα τρυφερά 3 αγγουράκια τουρσί 1 φλ. αρακά 2 παντζάρια μέτρια (βρασμένα ή ατμού) 1 φλ. μαγιονέζα 2 βρασμένα σφιχτά αυγά 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. κάπαρη ψιλοκομμένη Λίγο αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο Λίγες σταγόνες ξίδι από κρασί Λίγες σταγόνες ...