Παρασκευή, 24 Μαΐου 2024
trikaladay.gr / Διατροφή (σελίδα 18)

Διατροφή

Πεντανόστιμοι και μελωμένοι γίγαντες στο φούρνο

Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά: 500 γρ. γίγαντες 2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες) 4 σκελ. σκόρδο (κομμένες σε φέτες) 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κλων. σέλερι ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 800 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες (2 συσκ. των 400γρ.) 2 πρέζα/ες ζάχαρη Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1/2 ματσ. μαϊντανός Λίγο άνηθο ...

Διάβασε περισσότερα »

Χιονούλες με 3 υλικά της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Υλικά: 1 συσκ. 400 γραµ. ζαχαρούχο γάλα (ή ζαχαρούχο βρασμένο dulce de leche) 450 γρ. ινδική καρύδα 2 βανίλιες Για την επικάλυψη 100 γρ. ινδική καρύδα Εκτέλεση: Αδειάζουμε πρώτα το ζαχαρούχο σε μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε. Λίγη λίγη προσθέτουμε την ινδική καρύδα και ζυμώνουμε καλά μέχρι να ...

Διάβασε περισσότερα »

Τρώγονται τα τσόφλια των αυγών; Η απάντηση θα σας εκπλήξει

Μπορεί να σας έχει συμβεί αρκετές φορές. Καθώς τρώτε ένα βραστό αυγό ή μια ομελέτα έτυχε να δαγκώσετε ένα μικρό τραγανό κομμάτι από το κέλυφος του αυγού. Μπορεί τα κομμάτια από τσόφλια να μην είναι το ιδανικό ορεκτικό, όμως η κατανάλωση υπολειμμάτων από το κέλυφος των αυγών είναι πιο συνηθισμένη απ’ ότι ...

Διάβασε περισσότερα »

Οι πιο τέλειες Πατάτες Country με μόνο 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο

15 γρ λευκό ξίδι 3 πρέζες αλάτι Για τις πατάτες 1 κιλό πατάτες baby 2 κτσ ελαιόλαδο Δενδρολίβανο 1/2 κτγ σκόρδο σε σκόνη 2 κτγ πάπρικα γλυκιά πιπέρι 4 πρέζες αλάτι Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα με νερό ρίχνουμε το ξίδι ,το αλάτι και την φέρνουμε σε σημείο βρασμού. Πλένουμε και ...

Διάβασε περισσότερα »

Μοναδικό και εύκολο χοιρινό με φρούτα στη γάστρα

Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά: 2 kg χοιρινό μπούτι ή σπάλα ή καρέ κομμένο σε μερίδες 2 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε χοντρές φέτες 1 σκελ. σκόρδο 1 ώριμη ντομάτα 1 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί Για το αρωματικό μπουκέτο 1 κλων. θυμάρι 1 δαφνόφυλλο 4-5 ...

Διάβασε περισσότερα »

Πεντανόστιμο και υγιεινό λαχανόρυζο με κιμά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά: 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο  1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 φλ. νερό ζεστό ή ζωμό 1 μέτριο λάχανο κομμένο σε μπουκιές 2 πράσα κομμένα σε φέτες χοντρές 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1/2 σελινόριζα ψιλοκομμένη 3 καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη Λίγο σέλερι 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα 1 ...

Διάβασε περισσότερα »

Φτιάξτε τα πιο αφράτα και αρωματικά Μελομακάρονα

Υλικά Υλικά για μελομακάρονα 3 κ.σ. κονιάκ 125 γραμμάρια ελαιόλαδο 125  γραμμάρια σπορέλαιο 50 γραμμάρια μέλι 90 γραμμάρια νερό 100 γραμμάρια ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. γαρύφαλο 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1/2 κ.γ. σόδα (φαγητού) 3 βανίλιες ξύσμα απο ένα πορτοκάλι 150 γραμμάρια σιμιγδάλι (ψιλό) 1 φακελάκι μπέικιν 500 γραμμάρια ...

Διάβασε περισσότερα »

Γρήγορο κι εύκολο γιαουρτογλυκό με ανανά

Υλικά: 2 κουτιά ανανάς 1 συσκ. ζελέ ανανάς 1 φάκελος μείγμα για σαντιγί +200ml γάλα 1 kg γιαούρτι με 2% λιπαρά Φρέσκο φυστίκι Αιγίνης αλεσμένο Λίγο γλυκό κρασί για το γαρνίρισμα Εκτέλεση: Ανοίγουμε πρώτα τις κονσέρβες του ανανά και τις στραγγίζουμε καλά. Κρατάμε 4 φέτες για το γαρνίρισμα και ψιλοκόβουμε ...

Διάβασε περισσότερα »

Πεντανόστιμη και ιδιαίτερη μακαρονόπιτα με μπεσαμέλ και κιμά

Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά: 1 συσκ. φύλλο κρούστας 1/2 φλ. ελαιόλαδο (για τα φύλλα) 500 γρ. πένες ή κοφτό μακαρόνι Για τη σάλτσα κιμά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 σκελ. σκόρδο (σπασμένη) 1 καρότο (τριμμένο) 1 κ.σ. πελτέ 400 γρ. ντομάτα τριμμένη ...

Διάβασε περισσότερα »