Διατροφή

Όταν μαγειρεύουμε, υπάρχουν φορές που την ώρα που βράζουμε τα υλικά, κάποιο από αυτά έχει μία δυσάρεστη οσμή.  Ένα από αυτά είναι το κουνουπίδι. Μπορούμε να απαλλαγούμε από αυτήν τη μυρωδιά; Κι όμως ναι! Υπάρχει.  • Ενώ το βράζετε ρίξτε μέσα μισό λεμόνι με τη φλούδα ή ένα κοτσανάκι σέλινο. ...

Φαγητό της τεμπέλας: Θέλετε να μαγειρέψετε κάτι εξαιρετικό για εσάς και για την οικογένειά σας; Η συνταγή της τεμπέλας είναι ιδανική για όσους αγαπούν τα ζυμαρικά και τα τυριά. Είναι βέβαιο πως από την πρώτη πιρουνιά, θα το ερωτευτείτε. Αναλυτικότερα οι οδηγίες για τη συνταγή: Φαγητό της τεμπέλας: Υλικά συνταγής – 1/2 ...

40′ Χρόνος Εκτέλεσης 60′ Χρόνος Αναμονής 20′ Χρόνος Ψησίματος 20-25 Μερίδες  Μέθοδος Εκτέλεσης Για τις δίπλες Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το αλεύρι, τα αβγά, το ελαιόλαδο, αλάτι, τη ζάχαρη και χτυπάμε με τον γάντζο σε μέτρια ταχύτητα για 1-2 λεπτά. Το μείγμα δεν θα δέσει καλά στο μίξερ. Αφαιρούμε ...

Προετοιμασία: 0:15′ Μαγείρεμα: 1:30′ Πανεύκολη Μερίδες: 10 Η απόλυτη συνταγή και όλα τα μυστικά μου για τέλειες γλυκές και αλμυρές κρέπες Υλικά Συνταγής 2 αυγά θερμ. δωμ. 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα ζάχαρη 1/4 κ.γ. αλάτι 1¼ φλ. γάλα φρέσκο 2 κ.σ. βούτυρο (λιωμένο και κρύο) (40γρ) ...

Η καλύτερη συνταγή και όλα τα μυστικά για τρεμουλιαστό γαλακτομπούρεκο, με αφράτη κρέμα και τραγανό φύλλο. Το μυστικό για να παραμείνει τραγανό το φύλλο, είναι το σωστό σιρόπιασμα. Φτιάξτε το και δε θα μπορεί να αντισταθεί κανείς!  Υλικά Συνταγής 1 πακέτο φύλλο κρούστας ή Βηρυτού 200 γραµ. βούτυρο λιωμένο Για ...

Τα Χριστούγεννα βρίσκονται προ των πυλών και εμείς φτιάχνουμε ήδη τα γιορτινά εδέσματα που θα βρεθούν στο φετινό τραπέζι. Συνταγές για λαχταριστά πιάτα υπάρχουν πολλές από τις πιο παραδοσιακές έως τις πιο πρωτότυπες. Εκτός από τα κλασσικά γλυκά, και τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα έχουν την τιμητική τους. Είναι πιο απλά και εύκολα να φτιαχτούν, τρώγονται όλη ...

Τυρόπιτα κουρού: Πρόκειται για μία αλμυρή πίτα, η οποία είναι ιδανική για όλες τις ώρες της ημέρας. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πολύ εύκολη. Αρκεί να την ακολουθήσετε κατά γράμμα. Αναλυτικότερα, όλα όσα οφείλετε να γνωρίζετε: Τα υλικά της συνταγής: – 1 αυγό – 1 γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμμάρια – 130 γραμμάρια ηλιέλαιο – ...

 Οι σταφίδες αποτελούν «διαθρεπτική» τροφή,  δηλαδή παρέχουν επαρκείς ποσότητες μικροθρεπτικών συστατικών (βιταμινών, μετάλλων, πολυφαινολών, κτλ.) αναλογικά με τις θερμίδες που αποδίδουν. Έχουν αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Περιέχουν φυτικές ίνες που καταπολεμούν την δυσκοιλιότητα, μειώνουν την χοληστερόλη και τον κίνδυνο καρκίνου του ορθού. Καταπολεμούν επίσης την ...

«Η μαγειρική είναι τέχνη. Θέλει πείρα, έμπνευση, υπομονή, φιλότιμο και μεράκι. Αν γίνεται αγγαρεία, κουράζει πολύ και δεν έχει αίσιο αποτέλεσμα», γράφει ο μοναχός Μωυσής Αγιορείτης στον πρόλογο του βιβλίου «Παραδοσιακές Αγιορείτικες Συνταγές» του μοναχού Νικήτα. Δοκιμάστε μια παραδοσιακή αγιορείτικη συνταγή για πατάτες στον φούρνο με αγριόπρασα ή μανιτάρια, σερβίρετε ...

Φυσικά όταν μιλάμε για καρμπονάρα αυθεντική, εννοείται ότι δεν περιέχει κρέμα γάλακτος. Αντίθετα περιέχει αυγό και είναι κάτι παραπάνω από εξαιρετική συνταγή. Υλικά συνταγής για αυθεντική καρμπονάρα με αυγό Αλάτι 2 μεγάλα αυγά και 2 μεγάλους κρόκους, σε θερμοκρασία δωματίου 1/3 φλιτζανιού τριμμένο πεκορίνο και έξτρα για το σερβίρισμα 1/3 ...