Διατροφή

Τι μπορείς να κάνεις αν ξέμειναν υπολείμματα μαρμελάδας στο βαζάκι, αν ξεράθηκαν μερικές φέτες κέικ, αν περίσσεψαν λαχανικά, ψωμί ή τυριά… Αν ξέμειναν υπολείμματα μαρμελάδας στο βαζάκι Μπορείτε σ’ αυτό το βάζο να χτυπήσετε τα υλικά της επόμενης βινεγκρέτ δίνοντας στη φρέσκια πράσινη σαλάτα σας ελαφρύ άρωμα και γλυκόξινη γεύση απ’ τα ...

Μήπως παιδεύεστε να απομακρύνετε φλούδες και σπόρους από τις ντομάτες, να ξεφλουδίσετε τις καυτές πατάτες για τον πουρέ και την πατατοσαλάτα ή να καθαρίσετε τις πράσινες και κόκκινες ψητές πιπεριές για ένα ντιπ ή ορεκτικό; Τα ακόλουθα κολπάκια θα σας διευκολύνουν βοηθώντας σας ταυτόχρονα να εξοικονομήσετε χρόνο. Ο πιο γρήγορος τρόπος να ξεφλουδίσεις τις ντομάτες ...

Μπύρες χωρίς αλκοόλ υπάρχουν σχεδόν σε όλους τους καταλόγους εστιατορίων. Επίσης, υπάρχει μια τεράστια ποικιλία στα καταστήματα. Κρασί χωρίς αλκοόλ, ωστόσο, εξακολουθεί να είναι σπάνιο. Αλλά φαίνεται πως σιγά-σιγά κερδίζει τη θέση του. Αυξάνεται η ζήτηση Ολο και συχνότερα αμπελουργοί φέρνουν στην αγορά κρασιά χωρίς αλκοόλ επειδή η ζήτηση αυξάνεται. Πολλοί άνθρωποι απέχουν συνειδητά από το ...

Η κλασική συνταγή για γαλλική κρέπα απαιτεί αλεύρι, αυγά, γάλα, αλάτι και βούτυρο. Ο χυλός της χαρακτηρίζεται από ρευστότητα. Απλώνεται εύκολα σε όλη την επιφάνεια της καυτής πλάκας ή τηγανιού όπου θα ψηθεί, με αποτέλεσμα να αποκτάει το ιδιαίτερα λεπτό της σχήμα. Οι κρέπες ψήνονται γρήγορα και σερβίρονται με αλμυρές ή γλυκές γεμίσεις διπλωμένες σε τρίγωνα, σε ρολό ή ακουμπισμένες η μία πάνω στην άλλη ...

Ξημερώματα, πριν ακόμα ο ήλιος ανατείλει, ο ξυλόφουρνος έχει ανάψει και φωτίζει την αυλή του σπιτιού της 39χρονης Αναστασίας Καλαλίδου, στο χωριό Αξός στα Γιαννιτσά. Μητέρα τεσσάρων παιδιών, η 39χρονη ετοιμάζεται να φουρνίσει το χειροποίητο παραδοσιακό ψωμί, τοποθετώντάς το στην πυρωμένη πέτρα ώστε όταν ψηθεί να μοσχοβολήσει η γειτονιά! Όλη ...

Οι φακές, το κλασσικό ελληνικό πιάτο, που έχουμε μάθει από τη μητέρα και γιαγιά μας και συνήθως συμπεριλαμβάνεται στο εβδομαδιαίο μενού μας. Οι κόκκινες φακές σούπα είναι ένα παραδοσιακό και θρεπτικό φαγητό. Βράσιμο Αφήνουμε πρώτα τις φακές να βράσουν στο νερό και μόλις πάρουν βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε. Είναι σημαντικό να ...

Οι πατάτες φούρνου αλλιώς! Με μπόλικη φέτα λιωμένη στον φούρνο, άρωμα ρίγανης και μπόλικα καραμελωμένα ντοματίνια. Μια συνταγή εύκολη και απόλυτα γευστική που θα σας συναρπάσει! Σκέφτεστε κάτι καλύτερο από ένα ταψί πατάτες στον φούρνο με φέτα που απογειώνει τη γεύση τους; Ο Πέτρος Μαουνατζής έχει την καλύτερη συνταγή που είδαμε ...

Ο Λάμπρος Βακιάρος προτείνει για τους πάντα Hungry αναγνώστες του OneMan τις πιο εύκολες, γρήγορες και φυσικά νόστιμες συνταγές. Σήμερα, φτιάχνουμε δύο τέλειες συνταγές με κολοκύθα. Εκτός από σήμα κατατεθέν του Halloween – σκέψου τον τρομακτικό jack-o’-lantern – η κολοκύθα είναι το απόλυτο φθινοπωρινό λαχανικό. Πρόκειται για ένα εύκολο υλικό στη μαγειρική που ...

γράφει η Βασιλίνα Ριστάνη *  Η λέξη σοκολάτα μπορεί να φέρνει στο μυαλό μας εικόνες από γλυκές μπάρες και λαχταριστά τρουφάκια, αλλά τα σημερινά γλυκίσματα δεν έχουν καμία σχέση με τη σοκολάτα του παρελθόντος. Η σχέση των ανθρώπων με τη σοκολάτα μας πάει πίσω περισσότερες από 5 χιλιετίες. Παραγόμενη από τους σπόρους των τροπικών κακαόδεντρων από ...

Η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών καθιερώθηκε το 1998, με πρωτοβουλία της Ένωσης των Ευρωπαίων Βιομηχάνων Ζυμαρικών (UNAFPA) για να γνωστοποιήσει στο ευρύ κοινό τη γευστική και θρεπτική αξία των ζυμαρικών. Γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 25 Οκτωβρίου, σε ανάμνηση του πρώτου συνεδρίου της Ένωσης το 1995. Η πρώτη αναφορά στην ύπαρξη των ζυμαρικών χρονολογείται γύρω ...