Διατροφή

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : Η κούπα που χρησιμοποιώ είναι των 250 μλ. 1 λίτρο γάλα (4 κούπες) 200 γρ ζάχαρη (11 κτσ) 3 μέτρια αυγά 60 γρ ψιλό σιμιγδάλι (3,5 κτσ) 60 γρ κορν φλάουρ (4 κτσ) 1/2 κτγ υγρή βανίλια (2 βανιλίνες) 50 γρ βούτυρο (2 κτσ) ...

Θέλετε να βράσετε κουνουπίδι αλλά διστάζετε καθώς σκέφτεστε τη βαριά μυρωδιά που θα αφήσει μετά στο σπίτι; Υπάρχουν μερικά κολπάκια, που θα μειώσουν αυτή τη μυρωδιά για να απολαύσετε χωρίς μπελά αυτό το θρεπτικό και νόστιμο λαχανικό. • Πρώτο και σημαντικότερο, μην παραμαγειρεύετε το κουνουπίδι. Σπάστε το με τα χέρια ...

Υλικά: 250 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 φλ. ελαιόλαδο 3/4 ποτηριού (περίπου) χλιαρό νερό 1 πρέζα αλάτι 1 φλ. τρίμματα μαλακής φέτας Εκτέλεση: Σε ένα μπόλ βάζουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, το αλάτι, και λίγο-λίγο προσθέτουμε το χλιαρό νερό, ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε μια ζύμη απαλή που δεν θα ...

Μία συνταγή για λουκάνικα με αυγά και πατάτες στον φούρνο που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Από μικρά παιδιά λατρεύαμε να τρώμε τα αυγά που μας έφτιαχναν η μαμά και η γιαγιά μας, σε κάθε πιθανή εκδοχή. Μια από τις πιο δημοφιλείς από αυτές ήταν και τα λαχταριστά αυγά μάτια ...

Υλικά Υλικά για την πίτα με κιμά 1 κιλό αλεύρι (μαλακό) 700 γραμμάρια χλιαρό νερό 30 γραμμάρια ξύδι 50 γραμμάρια σπορέλαιο 1 πρέζα αλάτι                                          Γέμιση 1/2 κιλό μοσχαρίσιος και χοιρινός ...

Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά: 2½ φλ. κόκκινο κρασί 1 φλ. ζάχαρη 1 φλούδα πορτοκαλιού 500 γραμμ. κεράσια χωρίς κουκούτσια κομμένα στη μέση 1½ φλ. τυρί μασκαρπόνε 2½ κ.σ. μέλι θυμαρίσιο 3 κ.σ. χοντροκομμένα φιστίκια Αιγίνης Εκτέλεση: Βάζουμε πρώτα σε μικρή κατσαρόλα το κρασί, τη ζάχαρη και τη φλούδα πορτοκαλιού. ...

Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά: Για τα κεφτεδάκια 350 γρ. κιμά χοιρινό 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 κ.γ. πάπρικα καυτερή 1 σκελ. σκόρδο 1 κ.γ. πιπέρι καγιέν 4 κ.σ. κρασί κόκκινο 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για τα ζυμαρικά 500 γρ. σπαγγέτι ή λιγκουίνι ...

Υλικά: 500 γρ. κρέμα γάλακτος 500 γρ. γάλα 3 σκελ. σκόρδο 2 πρέζα/ες φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο 1 κ.γ. πάπρικα καυτερή (η γλυκιά) 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι 8 πατάτες μέτριες 2 φέτ. μπέικον ψιλοκομμένο 300 γρ. μανιτάρια 1 πιπεριά Φλωρίνης 100 γρ. γραβιέρα πικάντικη τριμμένη Αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε πρώτα τον ...

Υλικά: 250 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 φλ. ελαιόλαδο 3/4 ποτηριού (περίπου) χλιαρό νερό 1 πρέζα αλάτι 1 φλ. τρίμματα μαλακής φέτας Εκτέλεση: Σε ένα μπόλ βάζουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, το αλάτι, και λίγο-λίγο προσθέτουμε το χλιαρό νερό, ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε μια ζύμη απαλή που δεν θα ...

Υλικά Λάδι 50 γραμμάρια 2 Μέτρια ξερά κρεμμύδια (290 γραμμάρια) 6 Πιπεριές φλωρίνης (650 γραμμάρια) 1 κ.γ. πιπέρι 1/2 κ.γ. μπούκοβο 1 κ.γ. αλάτι 400 γραμμάρια φέτα 1/2 ματσάκι μαιντανό 1 κ.γ. φυτικό βούτυρο 2 φύλλα σφολιάτας (800 γραμμάρια) Λίγο νερό