Διατροφή

Τα γιαγλία είναι πίτες σε σχήμα βάρκας που τις γέμιζαν με διάφορα υλικά. Ηταν γνωστά σε όλη την Ανατολή και τα έφεραν οι πρόσφυγες στην Ελλάδα, τη δεκαετία του ’20. Ανάλογα με τη γέμιση έπαιρναν την ονομασία. Πεϊνιρλία Στον Πόντο έφτιαχναν γιαγλία και τα γέμιζαν με ό,τι βρισκόταν στο σπίτι. Στεγνά φασούλια ...

Ιμάμ, ένα πιάτο απλό, ταπεινό και vegan, χαρακτηριστικό του μεσογειακού τραπεζιού, αφού το ελαιόλαδο και τα φρέσκα λαχανικά έχουν τον πρώτο και τον τελευταίο λόγο στη γεύση του. Τι μαρτυράει το όνομα του δημοφιλούς λαδερού της ελληνικής κουζίνας, που βρίσκεται στην καλύτερη στιγμή του το καλοκαίρι, όταν οι μεστές από γεύση μελιτζάνες ανακατεύονται υπέροχα ...

Τα καρότα είναι πλούσια σε β-καροτένιο, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Όταν όμως, καταναλώνονται ως χυμός έχουν περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα. Τα καρότα αποτελούν μια “έξυπνη” επιλογή για σνακ καθώς προσφέρουν αρκετές φυτικές ίνες στον οργανισμό με μηδενικές θερμίδες. Όταν όμως καταναλώνονται ως χυμός έχουν περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα, με εντυπωσιακά ...

Έχετε αναρωτηθεί πώς ένα ληγμένο αυγό μπορεί να σας φανεί χρήσιμο, και μάλιστα, σε θέματα καθαρισμού, όπως να απομακρύνετε τους λεκέδες από τα φλιτζάνια; Δείτε πού μπορεί να σας χρησιμεύσει: Για να καθαρίσετε, λοιπόν, τα φλιτζάνια που έχουν σημάδια και λεκέδες μπορείτε απλά να τα γεμίσετε με ζεστό νερό και ...

Μπορεί να αγαπάμε το αλκοόλ και να το έχουμε συνδέσει με τις διακοπές και την χαλαρότητα, ωστόσο οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού και η αυξημένη εφίδρωση επιβάλλουν τη μέτρια κατανάλωση αλκοολούχων ποτών, με δεδομένη την προκαλούμενη αυξημένη διούρηση και αφυδάτωση του οργανισμού. Καλό είναι λοιπόν, να αποφεύγουμε τα βαριά ποτά ...

Θρεπτικά και νόστιμα σνακ με λίγες θερμίδες για να γίνει η δίαιτα κάπως πιο εύκολη Αν αισθάνεστε συχνά μέσα στην ημέρα σας κούραση, υπνηλία και ατονία, τότε θα πρέπει να συμπεριλάβετε υγιεινά σνακ στη διατροφή σας, καθώς η μειωμένη ενέργεια μπορεί να είναι ένα σημάδι ότι έχουν πέσει τα επίπεδα ...

Μια εξαιρετική ομελέτα που ταιριάζει υπέροχα σε ένα ιδιαίτερο πρωινό αλλά σερβίρεται και σαν πρώτο πιάτο σε ένα τραπέζι. Υλικά • 5 αβγά • ½ φλιτζάνι γάλα • 1/3 φλιτζανιού βασιλικό φρέσκο, ψιλοκομμένο • 1/3 φλιτζανιού άνηθο, ψιλοκομμένο • 1/3 φλιτζανιού μαϊντανό, ψιλοκομμένο • ½ φλιτζάνι οποιοδήποτε σκληρό τυρί, τριμμένο ...

Οι λουκουμάδες είναι υπέροχοι και τα τελευταία χρόνια έχουμε αρχίσει να πειραματιζόμαστε και περισσότερο με τα toppings δημιουργώντας γλυκές και αλμυρές εκδοχές τους που πραγματικά είναι πεντανόστιμες ! Όλα, όμως, ξεκινάνε απ’ τον λουκουμά σαν λουκουμά. Κι επειδή το βασικό συστατικό του πιάτου μας δεν γίνεται να μην είναι επιτυχημένο, ...

Σπριγκ ρολς με χοιρινό και πικάντικη σάλτσα δαμάσκηνου Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά Μερίδες: 36 Ανα σπριγκ ρολ: Θερμίδες: 63kcal Υλικά 6 μανιτάρια σιτάκε 200γρ. χοιρινό κιμά 2 φύλλα από κινέζικο λάχανο, ψιλοκομμένα 100γρ. σέλινο (1 μίσχο), ψιλοκομμένο 1 μικρό καρότο, τριμμένο 40γρ. φύτρες σόγιας 1 πράσινο ...

Το καθάρισμα των ψαριών είναι ένας από τους μεγαλύτερους μπελάδες στην κουζίνα. Μπορεί όμως να γίνει απλούστερο, αν ακολουθήσετε τις παρακάτω συμβουλές. 1. Αφαιρείτε τα λέπια Ο καλύτερος τρόπος για ν’ αφαιρέσετε τα λέπια από τα ψάρια είναι με τον απολεπιστή ή αλλιώς ψαροκαθαριστή. Αν δεν έχετε, όμως, ένα αιχμηρό ...