Διατροφή

Η χρήση των μπαχαρικών και των μυρωδικών είναι μια πολύ παλιά συνήθεια στη διατροφή των ανθρώπων, τονίζει ο σεφ Βαγγέλης Δρίσκας, σημειώνοντας τα οφέλη τους σε γεύση και διατροφή. Μιλώντας στο iefimerida ο Βαγγέλης Δρίσκας σημειώνει ότι πριν από εκατοντάδες χρόνια είχαν μεγάλη αξία μπαχαρικά όπως το πιπέρι, η κανέλα, ...

Απογορευμένες τροφές: Όλοι οι άνδρες και οι γυναίκες άνω των πενήντα ετών οφείλουν να προσέχουν λίγο περισσότερο το σώμα τους και την υγεία τους. Για να έχουν τα επιθυμητά αποτελέσματα, θα πρέπει να είναι πειθαρχημένοι. Δηλαδή, να μην τρώνε ορισμένες τροφές. Αυτές παρουσιάζονται στην ακόλουθη λίστα. Ποιες είναι οι επτά ...

Με αρκετό χρόνο μέσα στο σπίτι, μάλλον είναι η κατάλληλη εποχή για να δημιουργήσεις στην κουζίνα και να δημιουργήσεις υπέροχες απολαύσεις χωρίς τύψεις, δοκιμάζοντας αυθεντικές συνταγές από το Άγιο Όρος. Μπορεί όλοι να αγαπάμε τις πατάτες, αλλά συχνά οι πατατοκεφτέδες μας φέρνουν στο νου τις κλασσικές πατατοκροκέτες. Αυτή όμως η ...

Αλλιώς, μαύρο σιτάρι. Ένα άψογο superfood που θα αναβαθμίσει την διατροφή μας Τι είναι το φαγόπυρο; Πρόκειται ένα «ψευδο-δημητριακό» αρκετά διαδεδομένο στις ασιατικές χώρες, με νουντλς να φτιάχνονται από το αλεύρι του. Μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα ήταν ένα από τα βασικά συστατικά της διατροφής σε Βρετανία, Νορμανδία, βόρεια ...

Γλυκό με φρυγανιά και κρέμα: Πρόκειται για ένα γλυκό, το οποίο εμπεριέχει φρυγανιά και κρέμα. Είναι ιδιαίτερα γευστικό και εύκολο ως προς τον τρόπο που μπορεί να το φτιάξει κάποιος. Εάν επιθυμείτε να φτιάξετε μία εύκολη, γρήγορη και οικονομική συνταγή γλυκού, αυτή είναι η ιδανικότερη. Αναλυτικότερα, όλα όσα οφείλετε να γνωρίζετε για να ...

Τρόφιμα: Τα περισσότερα τρόφιμα είναι απαραίτητο να μπουν στο ψυγείο. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει και για όλα. Επειδή, για ορισμένα θεωρείται πως πρέπει να αποφεύγεται να μπαίνουν στο ψυγείο. Οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται το ψυγείο ως τον καλύτερο αποθηκευτικό χώρο που διατηρεί τα τρόφιμα αναλλοίωτα και φρέσκα για περισσότερο. Ωστόσο, αυτό δεν είναι ...

Συστατικά 3 αυγά, 120 γρ. ζάχαρη, 70 γρ. αλεύρι, 60 γρ. κακάο, 1 βανίλια, 250 γρ. μαργαρίνη 1 κρέμα γάλακτος 200 ml, 2 κουβερτούρες Μέθοδος Εκτέλεσης Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια και προσθέτουμε και τη μαργαρίνη λιωμένη και ανακατεμένη με 1 κουβερτούρα. Αναμειγνύουμε ...

Τη σπάτουλα μπορεί να την έχετε δοκιμάσει ταξιδεύοντας στα μέρη της. Ακόμη όμως κι αν μέχρι τώρα δεν έχει τύχει να την πετύχετε, αξίζει να την εντάξετε στο συνταγολόγιό σας. Είναι ένα πολύ ωραίο θεσσαλικό γλυκό. Μια διαφορετική «καρυδόπιτα» με επικάλυψη κρέμας, που μοιάζει λίγο με πουτίγκα.  Σε πρώτη φάση θα φτιάξετε ένα εύκολο κέικ με ψιλοκομμένα καρύδια, ...

Πρόκειται για την πιο απλή, πεντανόστιμη και απολαυστική συνταγή για βουτυράτα και τραγανά μπισκότα με μόλις 3 υλικά. Αν υπάρχει πιο κλασική και απλή συνταγή για μπισκότα, αυτή είναι η παρακάτω. Στη Βρετανία τα αποκαλούν Shortbread, καθώς βασίζονται στο αλεύρι και το βούτυρο, ενώ γίνονται πολύ τραγανά και νόστιμα. Μερικά ...

Υγιεινή διατροφή, που να περιλαμβάνει όσο το δυνατόν περισσότερα τρόφιμα τα οποία περιέχουν αναστολείς του ισχυρότατου φλεγμονώδους παράγοντα (PAF) που συνοδεύει τη νόσο Covid-19 συστήνουν οι επιστήμονες μιας ελληνικής ερευνητικής ομάδας με στόχο την πρόληψη ή τη μείωση των επιβλαβών επιοπλοκών της νόσου. Το επιστημονικό άρθρο δημοσιεύτηκε στο διεθνές επιστημονικό ...