Διατροφή

Υλικά Για τις πατάτες 12 μεσαίες πατάτες (στρογγυλές, ιδίου μεγέθους) 300 γρ. χοντρό αλάτι Για τη γέμιση σπανακόπιτα 45 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. κρεμμύδι(ψιλοκομμένο) 120 γρ. πράσο (ψιλοκομμένο) 300 γρ. σπανάκι (κατεψυγμένο) 40 γρ. άνηθο φρέσκο 100 γρ. τυρί κρέμα Philadelphia Για τη γέμιση κιμά 300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς (από ...

Εάν αντιμετωπίζετε συχνά δυσκολία στον ύπνο ίσως είναι καιρός να ρίξετε μια προσεκτική ματιά στο τι τρώτε κάθε μέρα. Εάν υποφέρετε από αυπνίεςπιθανόν είστε ενήμεροι για τη δράση της μελατονίνης – μίας ορμόνης που παράγει φυσικά το σώμα μας όταν είναι σκοτάδι για να μας προετοιμάσει για τον ύπνο. Αλλά αυτό ...

ΥΛΙΚΑ 1 χταπόδι 1.5 κιλό 120 γρ. κόκκινο κρασί 3 φύλλα δάφνης 3 γρ. κόκκους πιπεριού 4 γρ. μπαχάρι 60 γρ. ελαιόλαδο + 120 γρ. 250 γρ. κρεμμύδι (ψιλοκκομμένο) 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκκομμένες)   100 γρ. πράσο (ψιλοκκομμένο) 15 γρ. πελτέ τομάτας Υγρά από το μαγείρεμα του χταποδιού 400 γρ. ...

“Τέλος “τα μαγειρεμένα φαγητά στο σπίτι.  Όπως αναφέρει ρεπορτάζ του Open η ακρίβεια στα τρόφιμα αλλά και στο ηλεκτρικό ρεύμα οδηγεί όλο και περισσότερους πολίτες στο να παραγγέλνουν έτοιμο φαγητό από τα μαγειρία και τα εστιατόρια.  Για το θέμα αυτό μίλησε ιδιοκτήτρια εστιατορίου, Μαρία Πιστέντη στο Open. Όπως είπε έτοιμο φαγητό παραγγέλνουν κυρίως νεαρά ζευγάρια και ...

Αυτή η εποχή είναι ό,τι πρέπει για να μυηθεί κανείς στον κόσμο της σπιτικής μαρμελάδας και των γλυκών του κουταλιού, αφού αρκετά καλοκαιρινά φρούτα αποτελούν ιδανική βάση για κάτι τέτοιο. Συμβουλές και tips για ωραίες μαρμελάδες Πριν ξεκινήσετε να φτιάξετε τη δική σας φρουτένια παρασκευή θυμηθείτε τα εξής: Αντίθετα από τα γλυκά του κουταλιού στις ...

Αν αγαπάτε τη σοκολάτα, τότε αυτό το γλυκό ψυγείου θα το ερωτευτείτε. Είναι ο απόλυτος σοκολατένιος πειρασμός, που δεν μπορεί να αντισταθεί κανείς. Βασικά υλικά η πραλίνα σοκολάτας και τα μπισκότα. Υλικά 180 γρ μπισκότα (σαβοϊάρντι) 90 γρ βούτυρο μαλακό 20 γρ πραλίνα σοκολάτας Κρέμα 500 γρ τυρί κρέμα ή μασκαρπόνε 140 ...

Τα μπιφτέκια, πραγματικά αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων, μπορεί να μοιάζουν απλά σαν φαγητό αλλά θέλουν ταλέντο και στο φτιάξιμο και στο ψήσιμο. Σημαντικό και κρίσιμο καθώς πολλοί ή μάλλον όλοι την έχουν πατήσει με το φαγητό τους, τα μπιφτέκια τους, να καταστρέφονται στο γύρισμα, σε μια προσπάθεια απλά να τα γυρίσουν στη σχάρα. ...

Είναι οικονομικό, ψήνεται γρήγορα και μπορεί να γίνει πάρα πολύ νόστιμο. Αρκεί να μην κάνεις κάποιο από τα παρακάτω λάθη. Ο λόγος για το ψητό στήθος κοτόπουλο, που έχει κι αυτό τα μυστικά του για να μη βγει στεγνό και άγευστο. Ποια είναι λοιπόν τα πιο συνηθισμένα σφάλματα, που πρέπει ...

Αν αγαπάς το ινδικό φαγητό, σου έχουμε καλά νέα: η ουσία κουρκουμίνη, που δίνει στο ινδικό κάρι το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα του, βελτιώνει τη μνήμη και τη διάθεση σε ανθρώπους με μέτρια απώλεια μνήμης η οποία συνδέεται με την ηλικία τους. Όλα αυτά σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας μελέτης του ...

Όλοι θα θέλαμε να είμαστε από εκείνους τους ανθρώπους που δεν έχουν ποτέ λιγούρες για κάτι γλυκό και ικανοποιούνται τρώγοντας φρούτα με γιαούρτι. Ωστόσο, η ανάγκη μας για γλυκά είναι πραγματική και δε γίνεται να καταπιέζουμε συνεχώς την επιθυμία μας. Επειδή βέβαια γνωρίζουμε ότι η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης είναι επιβλαβής ...