Διατροφή

Τα μπιφτέκια, πραγματικά αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων, μπορεί να μοιάζουν απλά σαν φαγητό αλλά θέλουν ταλέντο και στο φτιάξιμο και στο ψήσιμο. Σημαντικό και κρίσιμο καθώς πολλοί ή μάλλον όλοι την έχουν πατήσει με το φαγητό τους, τα μπιφτέκια τους, να καταστρέφονται στο γύρισμα, σε μια προσπάθεια απλά να τα γυρίσουν στη σχάρα. ...

Είναι οικονομικό, ψήνεται γρήγορα και μπορεί να γίνει πάρα πολύ νόστιμο. Αρκεί να μην κάνεις κάποιο από τα παρακάτω λάθη. Ο λόγος για το ψητό στήθος κοτόπουλο, που έχει κι αυτό τα μυστικά του για να μη βγει στεγνό και άγευστο. Ποια είναι λοιπόν τα πιο συνηθισμένα σφάλματα, που πρέπει ...

Αν αγαπάς το ινδικό φαγητό, σου έχουμε καλά νέα: η ουσία κουρκουμίνη, που δίνει στο ινδικό κάρι το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα του, βελτιώνει τη μνήμη και τη διάθεση σε ανθρώπους με μέτρια απώλεια μνήμης η οποία συνδέεται με την ηλικία τους. Όλα αυτά σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας μελέτης του ...

Όλοι θα θέλαμε να είμαστε από εκείνους τους ανθρώπους που δεν έχουν ποτέ λιγούρες για κάτι γλυκό και ικανοποιούνται τρώγοντας φρούτα με γιαούρτι. Ωστόσο, η ανάγκη μας για γλυκά είναι πραγματική και δε γίνεται να καταπιέζουμε συνεχώς την επιθυμία μας. Επειδή βέβαια γνωρίζουμε ότι η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης είναι επιβλαβής ...

Το απόλυτο γλυκό – σνακ που θα ξετρελάνει ακόμα κι αυτούς που βρίσκονται σε διατροφή! Γρήγορο και πεντανόστιμο! Για το σνακ διατροφής θα χρειαστείτε: • 300 γρ φυστικοβούτυρο • 100 γρ maple syrup • 130 γρ νιφάδες βρώμης • 150 γρ κουβερτούρα • 1κ.τ.σ ταχίνι • Λίγα φουντούκια Σνακ διατροφής ...

Τι δείχνουν πρόσφατες μελέτες σχετικά με τη θρεπτική αξία αλλά και τα πιθανά οφέλη του ανανά στην υγεία μας. Ποιο είναι το συστατικό που τον ξεχωρίζει από όλα τα υπόλοιπα φρούτα και ποιοι πρέπει να είναι προσεκτικοί με την κατανάλωσή του. Ο ανανάς είναι αρκετά γλυκός ώστε να αντικαθιστά τα ...

Εμβληματικές του ελληνικού καλοκαιριού, οι μελιτζάνες αγαπιούνται απ’ όλους τους μεσογειακούς λαούς. Φλάσκες ή τσακώνικες με τις χαρακτηριστικές ραβδώσεις, σπανιότερα λευκές ή πράσινες σαν της Σαντορίνης, της Τήνου και άλλων κυκλαδονησιών, δίνουν το παρών στο καθημερινό και κυριακάτικο τραπέζι. Άλλοτε συνδυασμένες με κρέας, άλλοτε «παντρεμένες» μόνο με την ντομάτα και το κρεμμύδι, που τόσο αγαπούν, άλλοτε σερβιρισμένες επιπλέον ...

Το λαχανικό που βλέπουμε παντού αυτό το διάστημα είναι τα σπαράγγια, χαρακτηριστικό της άνοιξης! Αν είστε από εκείνους που δεν τα έχετε δοκιμάσει ή αποφασίσατε να τα δοκιμάσετε αλλά δεν καταφέρατε να τα μαγειρέψετε σωστά, τότε σας έχουμε τα πιο συχνά λάθη που κάνουν όλοι όταν καλούνται να διαχειριστούν μαγειρικά ...

Ένα αγαπημένο πιάτο ετοιμάζει σήμερα για τους τηλεθεατές του MEGA ο σεφ της εκπομπής «Πάμε Δανάη!», Τίμος Ζαχαράτος. Λαχταριστό και ζουμερό ρολό πατάτας γεμιστό με τυρί και μπέικον, μια γρήγορη και εύκολη συνταγή, που θα σας ενθουσιάσει. Υλικά: 6 μεγάλες πατάτες 3 αυγά 60 ml γάλα 60 γρ. αλεύρι 1 ...

Όλοι ξέρουμε ότι το πρωινό γεύμα είναι το σημαντικότερο για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας γεμάτοι ενέργεια και υγεία, αλλά και ένας βασικός παίκτης στην προσπάθειά μας να χάσουμε βάρος. Τι μπορεί να κάνουμε λάθος, όμως, που δεν βλέπουμε το δείκτη της ζυγαριάς μας να κατεβαίνει (ή που, ακόμα χειρότερα, ...