Διατροφή

Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά: 2½ φλ. κόκκινο κρασί 1 φλ. ζάχαρη 1 φλούδα πορτοκαλιού 500 γραμμ. κεράσια χωρίς κουκούτσια κομμένα στη μέση 1½ φλ. τυρί μασκαρπόνε 2½ κ.σ. μέλι θυμαρίσιο 3 κ.σ. χοντροκομμένα φιστίκια Αιγίνης Εκτέλεση: Βάζουμε πρώτα σε μικρή κατσαρόλα το κρασί, τη ζάχαρη και τη φλούδα πορτοκαλιού. ...

Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά: Για τα κεφτεδάκια 350 γρ. κιμά χοιρινό 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 κ.γ. πάπρικα καυτερή 1 σκελ. σκόρδο 1 κ.γ. πιπέρι καγιέν 4 κ.σ. κρασί κόκκινο 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για τα ζυμαρικά 500 γρ. σπαγγέτι ή λιγκουίνι ...

Υλικά: 500 γρ. κρέμα γάλακτος 500 γρ. γάλα 3 σκελ. σκόρδο 2 πρέζα/ες φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο 1 κ.γ. πάπρικα καυτερή (η γλυκιά) 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι 8 πατάτες μέτριες 2 φέτ. μπέικον ψιλοκομμένο 300 γρ. μανιτάρια 1 πιπεριά Φλωρίνης 100 γρ. γραβιέρα πικάντικη τριμμένη Αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε πρώτα τον ...

Υλικά: 250 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 φλ. ελαιόλαδο 3/4 ποτηριού (περίπου) χλιαρό νερό 1 πρέζα αλάτι 1 φλ. τρίμματα μαλακής φέτας Εκτέλεση: Σε ένα μπόλ βάζουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, το αλάτι, και λίγο-λίγο προσθέτουμε το χλιαρό νερό, ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε μια ζύμη απαλή που δεν θα ...

Υλικά Λάδι 50 γραμμάρια 2 Μέτρια ξερά κρεμμύδια (290 γραμμάρια) 6 Πιπεριές φλωρίνης (650 γραμμάρια) 1 κ.γ. πιπέρι 1/2 κ.γ. μπούκοβο 1 κ.γ. αλάτι 400 γραμμάρια φέτα 1/2 ματσάκι μαιντανό 1 κ.γ. φυτικό βούτυρο 2 φύλλα σφολιάτας (800 γραμμάρια) Λίγο νερό  

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : 250 γρ ζυμαρικά σπαγγέτι 160 γρ ντοματίνια (1 κούπα) 40 γρ σπανάκι baby (1 κούπα) 90 γρ μανιτάρια (1 κούπα) 3 σκελίδες σκόρδου 2 κτσ Βούτυρο Soft Αγελάδος Με Τρούφα  (50 γρ) 1 κτγ αλάτι (4 γρ) πιπέρι 1 κτγ ρίγανη (2 γρ) 100 ...

Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά:  κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 200 γρ. φρέσκα μανιτάρια (ψιλοκομμένα) 1 κομμάτι/ια φιλέτο στήθος κοτόπουλο (μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελ. σκόρδο 2 κλων. φρέσκο θυμάρι 300 γρ. ρύζι αρμπόριο 200 γρ. λευκό ξηρό κρασί 600 γρ. ζωμό κότας Αλάτι Πιπέρι Για το ...

Υλικά: 6 φέτες ψωμί του τοστ 2 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη 2 κ.σ. σταφίδες 4 κ.σ. σταγόνες σοκολάτας Για την κρέμα 4 αυγά 1 βανίλια ή 1 μπαστούνι βανίλιας 3 κ.σ. ζάχαρη 500 ml κρέμα γάλακτος 350 ml γάλα 1 πρέζα μοσχοκάρυδο ή κανέλα ζάχαρη άχνη ή κρυσταλλική για το ...

Υλικά (Για την καραμέλα) 160 γραμμάρια καστανή ζάχαρη 5 κ.σ. νερό βρύσης χυμό απο 1 λεμόνι (Για την κρέμα) 8 αβγά 130 γραμμάρια ζάχαρη 2 βανίλιες 420 γραμμάρια κανονικό γάλα 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35%  

Υλικά 600 γρ τυρί cottage (3 κούπες) 4 μέτρια αυγά μια πρέζα αλάτι 200 γρ στραγγιστό γιαούρτι 2% (3/4 της κούπας) 130 γρ ζάχαρη (1/2 κούπα) 50 γρ κορν φλάουρ (4 κτσ) 50 γρ ινδοκάρυδο (4 κτσ) 4-5 σταγόνες υγρή βανίλια Αμύγδαλο φιλέ Φόρμα 20 εκ. Η κούπα που χρησιμοποιώ ...