Διατροφή

Υλικά: Για τη ζύμη 2 ½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.σ. μαργαρίνη ή βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 ποτήρι χλιαρό γάλα 1/2 κ.γ. θυμάρι 1/2 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. ζάχαρη Για τη γέμιση 1/2 φλ. σάλτσα ντομάτας (στεγνή χωρίς πολύ ζουμί) 2 φέτ. ζαμπόν ...

Το ξινόγαλο είναι ένα ρόφημα που προέρχεται από τη διαδικασία της ζύμωσης του γάλακτος ή του γιαουρτιού. Για την παραγωγή του προστίθεται καλλιέργεια μικροβίων ζύμωσης. Το ξινόγαλο ανήκει στην κατηγορία των γαλακτοκομικών προϊόντων, το οποίο έχει ιδιαίτερες ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας. Το γάλα αποτελεί ένα τρόφιμο το οποίο ...

Υλικά 500 γρ bio αλεύρι ολικής (3,5 κούπες) 300 γρ χλιαρό νερό (1 κούπα και 1/4) 9 γρ ξηρή μαγιά (1 κτσ) 1 κτσ bio σιρόπι σφενδάμου 2 κτσ bio έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κτγ αλάτι 1 κτσ bio λιναρόσπορος 1 κτσ bio κολοκυθόσπορος φόρμα 20χ11 Εκτέλεση Σε ένα μπολ ...

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : 160 γρ Φιστίκια Αιγίνης (1 κούπα) 100 γρ ηλιέλαιο (12 κτσ) 70 γρ ζαχαρούχο γάλα (5 κτσ) Εκτέλεση Σε ένα τηγάνι καβουρδίζουμε πολύ καλά τα φιστίκια Αιγίνης και τα περνάμε από σίτα για να καθαρίσουν οι περιττές φλούδες τους. Τα ρίχνουμε σε ένα μπλέντερ ...

Υλικά 17 μικρά λουκάνικα τύπου κοκτέιλ 17 κομμάτια καπνιστά μπέικον 8,5 φέτες κασέρι 2 αβγά λίγο αλεύρι 40 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά σπορέλαιο 17 οδοντογλυφίδες  

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κανταΐφι 500 γρ. 250 γρ. λιωμένο αιγοπρόβειο βούτυρο 300 γρ. φιστίκι Αιγίνης ωμή ψίχα (ψιλοκομμένη) 3 κ.σ ζάχαρη 2 κ.σ. φρυγανιά 1 κ.γλ. κανέλα 2 κ.σ. ανθόνερο ή ροδόνερο αποξηραμένα ροδοπέταλα για το γαρνίρισμα (βρώσιμα που βρίσκετε σε καταστήματα μπαχαρικών) Για το σιρόπι 600 γρ. ζάχαρη ...

Υλικά: 700 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. μαγιά ξερή 1½ κ.γ. αλάτι 350-380 γρ. νερό χλιαρό 200 γρ. βούτυρο μαλακό Λίγο ελαιόλαδο για την επιφάνεια Για τη γέμιση 400 γρ. φέτα σε τρίμματα Λίγο πιπέρι Εκτέλεση: Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι και τη μαγιά. Ανακατεύουμε. Διαλύουμε το αλάτι στο ...

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : Η κούπα που χρησιμοποιώ είναι των 250 μλ. 1 λίτρο γάλα (4 κούπες) 200 γρ ζάχαρη (11 κτσ) 3 μέτρια αυγά 60 γρ ψιλό σιμιγδάλι (3,5 κτσ) 60 γρ κορν φλάουρ (4 κτσ) 1/2 κτγ υγρή βανίλια (2 βανιλίνες) 50 γρ βούτυρο (2 κτσ) ...

Θέλετε να βράσετε κουνουπίδι αλλά διστάζετε καθώς σκέφτεστε τη βαριά μυρωδιά που θα αφήσει μετά στο σπίτι; Υπάρχουν μερικά κολπάκια, που θα μειώσουν αυτή τη μυρωδιά για να απολαύσετε χωρίς μπελά αυτό το θρεπτικό και νόστιμο λαχανικό. • Πρώτο και σημαντικότερο, μην παραμαγειρεύετε το κουνουπίδι. Σπάστε το με τα χέρια ...

Υλικά: 250 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 φλ. ελαιόλαδο 3/4 ποτηριού (περίπου) χλιαρό νερό 1 πρέζα αλάτι 1 φλ. τρίμματα μαλακής φέτας Εκτέλεση: Σε ένα μπόλ βάζουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, το αλάτι, και λίγο-λίγο προσθέτουμε το χλιαρό νερό, ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε μια ζύμη απαλή που δεν θα ...