Διατροφή

Το ζεστό τραγανό ψωμί είναι πάντα δελεαστικό. Το ψωμί δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι.  Συνοδεύει το φαγητό μας, είναι η πρώτη μας επιλογή για να αλείψουμε τη μαρμελάδα και, πάνω απ’ όλα, ξυπνάει παιδικές αναμνήσεις. Αν και στο μυαλό μας έχουμε το ψωμί σαν κάτι πολύ δύσκολο και μπελαλίδικο, του οποίου τη ...

Αναρωτιέσαι συνεχώς ποια μπορεί να είναι η διαφορά ανάμεσα στις συνταγές ογκρατέν και στις συνταγές που ονομάζουμε σουφλέ; Δεν είσαι ο μόνος/μόνη! Υπάρχει κόσμος που δεν καταλαβαίνει την διαφορά ανάμεσα στο ογκρατέν και το σουφλέ και ο λόγος είναι απόλυτα λογικός! Πάμε να δούμε τις διαφορές τους! ΠΟΙΑ Η ΔΙΑΦΟΡΑ ...

Θεικό σοκολατένιο κέικ που λιώνει στο στόμα με την πρώτη μπουκιά! Μιλάμε, αυτή η συνταγή δεν υπάρχει, συνδυάζει το ζουμερό με το αφράτο και όλα αυτά κάτω από σοκολατένιες νότες που δεν σταματούν να χορεύουν σε κάθε σου μπουκιά! ΘΕΙΚΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ: Πάμε να δούμε πως θα κάνεις το σοκαριστικό ...

Υλικά Περίπου 1 κιλό γλώσσα μοσχαριού Περίπου 2 κιλά άσπρα κρεμμύδια 1 ποτήρι του κρασιού κόκκινο ημίγλυκο κρασί 1 κ.γ. πελτέ 1 ποτήρι του κρασιού τριμμένη ντομάτα 1 κ.γ. γλυκειά πάπρικα 1/2 κ.γ. πιπέρι Λίγους κόκκους πιπεριού 1 ποτήρι του νερού απο τον ζωμό 3 φύλλα δάφνης Λάδι Αλάτι Πιπέρι ...

Πολλές φορές θα έχετε αναρωτηθεί πώς θα μπορούσατε να αποφύγετε την έντονη μυρωδιά σε ολόκληρο το σπίτι, όταν ψήνετε ψάρια. Αν είστε λάτρης των θαλασσινών, υπάρχει ένα έξυπνο κόλπο που θα σας ενθουσιάσει. Με ένα απλό συστατικό μπορείτε να αποφύγετε τις δυσάρεστες μυρωδιές και να απολαύσετε το αγαπημένο γεύμα χωρίς την ...

Υλικά 1 κ.γ. ξηρή μαγιά 100 ml χλιαρό γάλα ( πλήρες) 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.σ. αλεύρι 40 ml βούτυρο (λιωμένο) 1 αυγό 3 κ.σ. ζάχαρη βανίλια (1 πρέζα) 300 γραμμάρια αλεύρι 100 γραμμάρια κομματάκια σοκολάτας 1 κρόκος με λίγο γάλα  

Υλικά νερό βρύσης 2 κ.σ. αλάτι 500 γραμμάρια κοφτό μακαρόνι 1νεροπότηρο ζουμί απο τα μακαρόνια 2 μεγάλα πλοκάμια χταποδιού (700 γραμμάρια περίπου) 2 φύλλα δάφνης 1 μέτριο κρεμμύδι λάδι 1 σφηνάκι βότκα 2 μέτρια ψιλοκομμένα ξερά κρεμμύδια 1 κ.σ. πελτέ 400 γραμμάρια ντοματάκια κον κασέ πιπέρι 1/2 τ.γ. αλάτι  

Υλικά 60 γραμμάρια σουσάμι 115 γραμμάρια σπορέλαιο 180 γραμμάρια ζάχαρη ξύσμα απο 1 λεμόνι ακέρωτο 2 βανίλιες 3 κ.σ. χλιαρό νερό 2 κ.γ. ταχίνι 140 γραμμάρια φυσικό χυμό πορτοκαλιού 230 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. φυτικό βούτυρο για το άλειμμα 1 κ.γ. αλεύρι ...

Υλικά 120 γραμμάρια σπορέλαιο 150 γραμμάρια άσπρο κρασί 150 γραμμάρια ζάχαρη 1/2 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο 50 γραμμάρια σουσάμι 60 γραμμάρια καρύδια τριμμένα 60 γραμμάρια μπέικιν 1/2 κιλό αλεύρι μαλακό λαδόκολλα

Ένα από τα πιο συνηθισμένα πράγματα που κάνουμε όταν μαζευόμαστε με φίλους μας, είναι να τρώμε. Και όταν λέμε τρώμε, δεν εννοούμε πίτσες ή σουβλάκια που θα παραγγείλουμε από ένα συνοικιακό μαγαζί, αλλά κάτι που θα φτιάξουμε με μεράκι και σίγουρα θα ικανοποιήσει τον ουρανίσκο των καλεσμένων μας. Ένα από αυτά ...