Διατροφή

Είναι γεγονός ότι οι επαγγελματίες έχουν πολλούς κρυμμένους άσους στο μανίκι τους όταν μιλάμε για τα ψητά. Και έναν τέτοιο μας αποκαλύπτει η συνδρομητική εταιρία κρέατος The Larder Meat από την Καλιφόρνια, τι κάνουν δηλαδή οι σεφ για να απολαύσουν μπριζόλες και παϊδάκια με τέλεια γεύση. Αφού αφήσουμε λοιπόν το ...

Το μπιφτέκι πρέπει να σερβίρεται πάντα καλοψημένο ώστε να διασφαλίσουμε ότι δεν θα προκαλέσει δυσάρεστα συμπτώματα. Δεν πρέπει ποτέ να τρώμε το μπιφτέκι μας μέτρια ψημένο, καθώς στην περίπτωση αυτή υπάρχει κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης, προειδοποιεί η βρετανική Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων (FSA). Το μπιφτέκι πρέπει να σερβίρεται πάντα καλοψημένο ώστε να διασφαλίσουμε ότι ...

Η πανακότα με γιαούρτι, μέλι και καρύδια, είναι μία γλυκιά συνταγή, που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Πρόκειται για ένα γλυκό ιδανικό για την άνοιξη και το καλοκαίρι, λόγω της δροσιστικής γεύσης που έχει. Επίσης, πρόκειται για μία υγιεινή συνταγή, αφού χρησιμοποιείται μέλι αντί για ζάχαρη, ξηροί καρποί και γάλα. Υλικά που θα ...

Μια πρόσφατη επιδημιολογική έρευνα του Πανεπιστημίου της Navarra της Ισπανίας, σε συνεργασία με το Department of Nutrition του Πανεπιστημίου Harvard, που δημοσιεύτηκε τον Απρίλιο του 2021 στο επιστημονικό περιοδικό Clinical Nutrition με τίτλο «Μεσογειακή δίαιτα και ο κίνδυνος COVID-19, στη μελέτη SUN του Πανεπιστημίου της Ναβάρα» (Mediterranean diet and the risk of COVID-19 in the ‘Seguimiento Universidad de Navarra’ cohort), επιβεβαιώνει την προστατευτική δράση της ...

Άνθρωποι με υπερδυνάμεις ή απλώς αφοσιωμένοι στο πρόγραμμα υγιεινού τρόπου ζωής; Ερευνητές απαντούν αν τελικά ο καλός μεταβολισμός είναι το μυστικό όσων τρώνε όσο θέλουν και δεν βάζουν… γραμμάριο ή είναι άλλοι λόγοι που τους βοηθούν να διατηρούν τη γραμμή τους Πολλές φορές θαυμάζουμε ανθρώπους που ενώπιόν μας είτε κατά ...

Υπάρχουν μερικές τροφές που είναι και θρεπτικές και μας κάνουν να νιώθουμε χορτάτοι για αρκετές ώρες. Λιναρόσπορος Ο λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες και υγιή λιπαρά ωμέγα-3. Αποτελεί επίσης μια καλή πηγή πρωτεϊνών. Οι μικροσκοπικοί αυτοί σπόροι δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο στο στομάχι σας, αλλά μπορεί να βοηθήσουν στην καταστολή της ...

Το καρπούζι με ετήσια παραγωγή άνω των 200 εκατομμυρίων τόνων διεθνώς, φαίνεται πως έλκει την καταγωγή του από τη Βορειοανατολική Αφρική και συγκεκριμένα από την περιοχή Κορντοφάν του Σουδάν, σύμφωνα με μία νέα επιστημονική έρευνα που ξαναγράφει την ιστορία του καρπουζιού και πιστεύεται ότι θέτει τέρμα σε διαφωνίες δεκαετιών σχετικά με την ...

Αποκαλυπτικές ήταν οι αναφορές του επικεφαλής της Λαικής Συσπείρωσης στο Δήμο Τρικκαίων, δημοτικού συμβούλου Γιώργου Καίκη για το θέμα της δέσμευσης λογαριασμών εκατοντάδων Τρικαλινών για οφειλές προς τον Δήμο. Οπως είπε, με βάσει τη συζήτηση των τελευταίων δυο προυπολογισμών του Δήμου και με τα στοιχεία που δόθηκαν από την οικονομική ...

Η πανακότα με γιαούρτι, μέλι και καρύδια, είναι μία γλυκιά συνταγή, που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Πρόκειται για ένα γλυκό ιδανικό για την άνοιξη και το καλοκαίρι, λόγω της δροσιστικής γεύσης που έχει. Επίσης, πρόκειται για μία υγιεινή συνταγή, αφού χρησιμοποιείται μέλι αντί για ζάχαρη, ξηροί καρποί και γάλα. Υλικά που θα ...

Πεντανόστιμη συνταγή για τυρόπιτα σουφλέ, έτοιμη μέσα σε λίγα λεπτά. Τώρα, μπορείς ν’ απολαύσεις την αγαπημένη σου τυρόπιτα σε μορφή σουφλέ και να εντυπωσιάσεις ακόμα και τους ποιο απαιτητικούς. ΥΛΙΚΑ 12 φύλλα κρούστας 450 γρ. φέτα 200 γρ. ελαιόλαδο 4 αβγά 500 ml γάλα κατσικίσιο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνουμε το φούρνο στους ...