Διατροφή

Συνήθως τα αλκοολούχα ποτά παχαίνουν και όσοι ξεκινούν δίαιτα τα αφαιρούν εντελώς από την διατροφή τους ή τα καταναλώνουν σε μικρές ποσότητες. Πρόσφατα όμως επιστήμονες ανακοίνωσαν πως υπάρχουν δυο αλκοολούχα ποτά που όχι μόνο δεν σε παχαίνουν αλλά βοηθούν κιόλα στο αδυνάτισμα. Σύμφωνα λοιπόν με την Αμερικανική Χημική Εταιρία, τα ...

Ένα παραδοσιακό, μυρωδάτο και πολύ γευστικό γλυκό της εποχής είναι η μουσταλευριά. Κύριο συστατικό του είναι ο μούστος, ενώ οι ρίζες του ανάγονται στα αρχαία χρόνια όπου ήταν γνωστό ως οινούτα, ονομασία που διατηρήθηκε και κατά τη βυζαντινή περίοδο μαζί με άλλα ονόματα όπως μουστόπιτα και πάστελλος. Για την παραδοσιακή ...

Όταν βγουν από τη φριτέζα ή το τηγάνι έξοχα τραγανά, οι φτερούγες, τα μπουτάκια, τα φιλετάκια κοτόπουλου είναι απλά… εθιστικά. Είναι δύσκολο να τους πεις όχι. Την επόμενη φορά λοιπόν που θα τα λαχταρίσετε, αντί να παραγγείλετε ντελίβερι, φτιάξτε μια γενναία παρτίδα από χρυσαφένια κομμάτια με τρυφερό εσωτερικό και κριτσανιστή κρούστα, ετοιμάστε ...

Έαν θέλουμε να παγώσουμε γρήγορα ένα μπουκάλι κρασί ή μια ζεστή μπύρα ή ακόμη και να τα διατηρήσουμε κρύα για περισσότερο χρόνο κατά τη διάρκεια μιας ζεστής καλοκαιρινής βραδιά, η λύση είναι είτε μια σαμπανιέρα, είτε ένα ειδικό ή αυτοσχέδιο cooler. Απαραίτητα υλικά πάγος, νερό και αλάτι. Μάλιστα αλάτι, it’s ...

Αυτό το γεμιστό αρνάκι, που γεμίζεται με κύβους μετσοβόνε, ψήνεται στη γάστρα και γίνεται λουκούμι, μας το πρότεινε ο αγαπημένος σεφ Μιχάλης Ντουνέτας. Είναι εξαιρετική ιδέα για το πασχαλινό αλλά και για το κυριακάτικο τραπέζι. Υλικά 100 ml λευκό, ξηρό κρασί 100 ml ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ...

Στη νοστιμιά των πιάτων της αγιορείτικης κουζίνας υποκλίνεται δικαίως όλος ο κόσμος! Γνωστά εστιατόρια κάνουν συχνά αφιερώματα, ενώ διάσημοι σεφ εμπνέονται από τα σπουδαία πιάτα των μοναχών. Από τις πλέον γνωστές μορφές του Αγίου Όρους, υπήρξε ο μοναχός Επιφάνιος ο Μυλοποταμινός, τον οποίο συχνά αποκαλούσαν  και «Σεφ» του Αγίου Όρους, καθώς ...

Όταν μια συνταγή καταφέρνει να γίνει viral, ξέρεις ότι μάλλον είναι και νόστιμη, αλλά και πανεύκολη. Αυτό ακριβώς ισχύει και για τα σπιτικά φαλάφελ του παρακάτω βίντεο που έχουν συγκεντρώσει εκατοντάδες χιλιάδες προβολές και δεκάδες χιλιάδες like. Σε ένα σύντομο βίντεο, η TikToker Ayeh σου μαθαίνει βήμα-βήμα πώς να τα ...

Η μείωση της ποσότητας της ζάχαρης που καταναλώνουμε είναι μια καλή ιδέα, αλλά η εφαρμογή της είναι μια δύσκολη υπόθεση. Και μπορεί να έχετε κόψει τις επεξεργασμένες τροφές που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, αλλά υπάρχουν και άλλες πλούσιες πηγές ζάχαρης όπως τα φρούτα. Eνώ τα φρούτα περιέχουν επίσης πολλά άλλα ...

Ως παιδί, η ξεγνοιασιά του καλοκαιριού ήταν στενά συνδεδεμένη με το παγωτό! Τρέχαμε με τους φίλους μας για να πάρουμε όσο το δυνατόν πιο γρήγορα παγωτό από το ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς για να έχουμε στα χέρια μας μια γευστική απόλαυση από τις αγαπημένες μας λιχουδιές με παγωτό. Τώρα που είμαστε ...

Πότε μπορεί ένα υγιεινό τρόφιμο να μην έχει και τόσο επιθυμητές δράσεις στην υγεία μας; Όταν καταναλώνεται σε υπερβολικές ποσότητες απαντούν οι ειδικοί και δίνουν ορισμένα χαρακτηριστικά παραδείγματα που επιβεβαιώνουν τον κανόνα «μέτρον Η φράση «παν μέτρον άριστον» αφορά κάθε πτυχή της ζωής μας γεγονός που σημαίνει ότι ακόμη και ...