Διατροφή

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : Για τα κότσια 4 χοιρινά κότσια (800 γρ. Το καθένα) Αλάτι Πιπέρι Καπνιστή πάπρικα ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια Καρότα 4 σκελίδες σκόρδου 330 μλ μαύρη μπίρα Για τη μαρινάδα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι 1 σκελίδα σκόρδου Χυμό από 1/2 ...

Για το παντεσπάνι 6 μέτρια αυγά 180 γρ. ζάχαρη 120 γρ. αλεύρι που φουσκώνει 40 γρ. κακάο 1 πρέζα αλάτι 2 βανιλίνες Για το σιρόπι 200 γρ. νερό 200 γρ. ζάχαρη Για τη σοκολατένια κρέμα 2 κουτάκια Morfat Choco φυτική σαντιγί(500 γρ.) 300 γρ. Άλειμμα κάστανου Για τη λευκή κρέμα ...

Ξεχάστε τη ζυγαριά φέτος τα Χριστούγεννα!  Σας έχω την ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΗ και σίγουρη συνταγή για τα τέλεια παραδοσιακά μελομακάρονα. Σε αυτό το βίντεο, σας δείχνω βήμα-βήμα τη θαυματουργή μέθοδο 1-2-3-4-5. Μια μέθοδος που κάνει τη διαδικασία παιχνιδάκι, χωρίς να χρειάζεστε ζυγαριά, χρησιμοποιώντας απλά ένα ποτήρι/κούπα ως μεζούρα!  Τα Υλικά που θα ...

Με άρωμα παράδοσης και γεύσεις από τα βουνά της Πίνδου, ο Σύλλογος Γυναικών Περιοχής Καλοχωρίου υποδέχτηκε προχθές Πέμπτη τον γνωστό σεφ Άκη Πετρετζίκη, παρουσιάζοντάς του μια ποικιλία αυθεντικών βλάχικων φαγητών. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε σε ιδιαίτερα θερμό κλίμα, με τα μέλη του Συλλόγου να μοιράζονται όχι μόνο συνταγές, αλλά και ιστορίες ...

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : 400-440γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 250 γρ. Βούτυρο Αγελάδος  (σε θερμοκρασία δωματίου) 125 γρ. Καστανή ζάχαρη 50 γρ. Μέλι 1 κ.σ. υγρή βανίλια ή 2 βανιλίνες 1 κ.γ. τζίντζερ σκόνη 2 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. γαρίφαλο Για το  γλάσο 80 γρ. Ζάχαρη άχνη 3 γρ. Χυμό ...

Από τις 31 Ιανουαρίου έως τις 2 Φεβρουαρίου 2026, ο 4ος Μεσογειακός Διαγωνισμός Μαγει-ρικής και Ζαχαροπλαστικής θα αποτελέσει το σημείο συνάντησης της μεσογειακής γαστρονομίας, στο πλαίσιο της 12ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ – Τhe B2B Fine Food Exhibition. Η διοργάνωση πραγματοποιείται από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος και την RM International, με την επίσημη αιγίδα της WORLDCHEFS, που ενισχύει τον διεθνή της ...

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : Για τη βάση 300 γρ. Μπισκότα digestive 150 γρ. Φυτικό βούτυρο(λιωμένο) Για τη κρέμα 1200 γρ. Ρόφημα ΚΑΡΠΟΣ Φιστίκι ΟΛΥΜΠΟΣ 100 γρ. Ζάχαρη 120 γρ. Κορν φλάουρ 300 γρ. νηστίσιμη πραλίνα Φιστίκι 2 βανιλίνες Για το γλάσο 130 γρ. Ρόφημα ΚΑΡΠΟΣ Φιστίκι ΟΛΥΜΠΟΣ 200 ...

Οι πιο διαφορετικοί Νηστίσιμοι Λαχανοντολμάδες Φούρνου  Η συνταγή τα σπάει!! Σήμερα φτιάχνω μια διαφορετική εκδοχή λαχανοντολμά, χωρίς κιμά, αλλά τόσο νόστιμη που δεν της λείπει τίποτα. Τρυφερά φυλλαράκια λάχανου γεμισμένα με μανιτάρια, ρύζι και μυρωδικά, σχηματισμένα σε μεγάλες μπαλίτσες που ψήνονται αργά μέσα σε σάλτσα ντομάτας και ζωμό λαχανικών. Το λάχανο ...

Αυτή τη Μακαρονοπιτα Θα την φτιάχνετε ξανά και ξανάΕίναι τόσο Νόστιμη Αυτή είναι η Μακαρονόπιτα που θα σας ζητάνε όλοι να ξαναφτιάξετε! Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για Μακαρονόπιτα με αφράτη γέμιση, ιδανική για το Κυριακάτικο τραπέζι ή για ένα γρήγορο βραδινό. Δοκιμάστε τη και θα γίνει η αγαπημένη ...

Αυτά τα σοκολατάκια χωρίς ζάχαρη είναι χωρίς τύψεις. Έχουν πλούσια γεύση σοκολάτας, βελούδινη υφή και μια φυσική γλύκα που δεν χρειάζεται επεξηγήσεις. Αν τα δοκιμάσεις, δύσκολα θα πιστέψεις ότι δεν έχουν ούτε κόκκο ζάχαρης. Ιδανικά για όσους προσέχουν τη διατροφή τους αλλά δε θέλουν να στερηθούν τη χαρά ενός αληθινού ...