Δευτέρα, 18 Μαρτίου 2024
trikaladay.gr / Διατροφή

Διατροφή

Καλαμαράκια Τραγανά Καλύτερα και απο τηγανητά (Χωρίς Λάδια)!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 κιλό καλαμαράκια Για το μαρινάρισμα 1 κτγ μαγειρική σόδα 330 μλ σόδα που πίνουμε 1 κτγ αλάτι Χυμό από 1 λεμόνι Για το πανάρισμα 450 γρ αλεύρι γ.ο.χ (3 κούπες) 200 γρ κορν φλάουρ (1,5 κούπα) 500 γρ καλαμποκάλευρο (3 κούπες και 1/4) 1 ...

Διάβασε περισσότερα »

Καθαρά Δευτέρα: Tι να προσέξετε όταν αγοράζετε κονσέρβες με σαρακοστιανά

Προ των πυλών βρίσκεται η Καθαρά Δευτέρα (18 Μαρτίου) και οι περισσότεροι πολίτες έχουν ξεκινήσει να προμηθεύονται τα παραδοσιακά σαρακοστιανά εδέσματα από τα σούπερ μάρκετ και τα ιχθυοπωλεία. Εκτός από τα νωπά ή κατεψυγμένα προϊόντα καθώς και εκείνα που βρίσκονται σε πλαστικά δοχεία (π.χ. ταραμοσαλάτα, μελιτζανοσαλάτα, χαλβάς), υπάρχουν και εκείνα που αποθηκεύονται ...

Διάβασε περισσότερα »

Λαγάνα Αφράτη και συνάμα τραγανή χωρίς μίξερ!!!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : Για την ζύμη 900 γρ αλεύρι γ.ο.χ (6 κούπες) 550 γρ χλιαρό νερό (2 κούπες και 1/4) 50 γρ νωπή μαγιά (18 γρ ξηρή μαγιά) 1 κτσ ζάχαρη 40 γρ ελαιόλαδο (4 κτσ) 2 κτγ αλάτι προαιρετικά 50 ταχίνι Για το άλειμμα 50 γρ ...

Διάβασε περισσότερα »

Εύκολη και Γρήγορη Συνταγή: Καλαμάρια Γεμιστά για Όλες τις Περιστάσεις

Υλικά για καλαμάρια γεμιστά 4 μεγάλα καλαμάρια περίπου 1200 γραμμάρια Υλικά για τη γέμιση λάδι 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 50 γραμμάρια πλιγούρι 170 γραμμάρια ρύζι γλασέ 1 φακελάκι κουκουνάρι 40 γραμμάρια 3 κ.σ. ντοματάκια ψιλοκομμένα απο κονσέρβα 4 κλαδάκια άνηθο λίγο μπούκοβο αλάτι πιπέρι               ...

Διάβασε περισσότερα »

Σπιτική Ταραμοσαλάτα με Βελούδινη Yφή ! Θα την φτιάχνετε ξανά και ξανά

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : 160 γρ Μπαγιάτικο ψωμί (χωρίς κόρα) 1 μικρό κρεμμύδι 80 γρ λευκό ταραμά (2 κτσ) Χυμό από 1 λεμόνι 200 γρ ηλιέλαιο (20 κτσ) 50 γρ ελαιόλαδο (5 κτσ) Για το σερβίρισμα Ελιές Ελαιόλαδο Εκτέλεση Κόβουμε σε φέτες ένα μπαγιάτικο ψωμί . Αφαιρούμε την ...

Διάβασε περισσότερα »

Εύκολη συνταγή για λαγάνα -Με υλικά που έχουμε όλοι στην κουζίνα μας

Καθαρά Δευτέρα χωρίς να φάμε λαγάνα δεν γίνεται. Ταραμάς, χαλβάς, παραδοσιακή λαγάνα και χταποδάκι. Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και το έθιμο θέλει να πετάξουμε χαρταετό και να φάμε με φίλους και την οικογένεια. Την Καθαρά Δευτέρα απολαμβάνουμε νόστιμα νηστίσιμα πιάτα και οι επιλογές είναι πολλές και πάνω απ’ όλα νόστιμες και εκλεκτές. Τα ...

Διάβασε περισσότερα »

Σαλάτα: Αυτή είναι η πιο νόστιμη στην Ευρώπη – Και η πιο υγιεινή

Η σαλάτα ντάκος δεν κέρδισε άδικα τον τίτλο της καλύτερης σαλάτας στην Ευρώπη. Είναι ένα παραδοσιακό κρητικό πιάτο που αποτελείται από ένα ξερό κριθαρένιο παξιμάδι που ολοκληρώνεται με θρυμματισμένη μυζήθρα, ψιλοκομμένες ώριμες ντομάτες, ολόκληρες ελιές, κάπαρη, φρέσκια ρίγανη και μερικές γενναιόδωρες πινελιές εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου. Αυτή η σαλάτα αποτελεί ένα υγιεινό και ισορροπημένο γεύμα, ...

Διάβασε περισσότερα »

Απόλυτη απόλαυση: Αλμυρή μπουγάτσα με τυρί κρέμα

Υλικά Υλικά για αλμυρή μπουγάτσα 1/2 κιλό φύλλα βηρυτού 100 γραμμάρια φυτικό βούτυρο 200 γραμμάρια σιμιγδάλι (ψιλό) 1 λίτρο γάλα 4 αβγά (2 ολόκληρα και 2 κρόκους) 1/2 κιλό τυρί 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι (για άλειμμα) πιπέρι

Διάβασε περισσότερα »

Τσικνοπέμπτη: Οι τοπ συμβουλές για τέλειο ψήσιμο στη σχάρα και στα κάρβουνα

Τσικνοπέμπτη σήμερα και οι ψησταριές έχουν πάρει από το πρωί φωτιά. Σε κάθε γωνία ψήνουν σουβλάκια, μπριζόλες και μέχρι το βράδυ αναμένεται οι ψησταριές και τα μπάρπεκιου να επεκταθούν. Αν είστε από αυτούς που θα ψήσουν στο μπαλκόνι ή στον κήπο σας και κάθε φορά αναζητείτε τρόπους για να βελτιώνεται ...

Διάβασε περισσότερα »

Αφράτες Πιτούλες για Σουβλάκια!!! με όλα τα μυστικά

500 γρ αλεύρι γ.ο.χ (3 κούπες και 1/4) 300 γρ χλιαρό νερό (1 κούπα και 1/4) 9 γρ ξηρή μαγιά (2 κτγ) 1 κτσ ζάχαρη 1 κτσ ελαιόλαδο 1 κτσ λευκό ξίδι 1,5 κτγ αλάτι 1/2 κτγ ρίγανη Εκτέλεση Σε ένα μπολ ρίχνουμε το χλιαρό νερό, την μαγιά, την ζάχαρη, ...

Διάβασε περισσότερα »