Διατροφή

Ομολογουμένως, οι κεφτέδες από γαρίδες δεν είναι η πιο σύνηθης και δημοφιλής συνταγή στην ελληνική κουζίνα. Ωστόσο, οι γαρίδες είναι ένα κατεξοχήν νηστίσιμο υλικό και κάθε ενδιαφέρουσα και ευφάνταστη συνταγή μπορεί να εμπλουτίσει την διατροφή σας κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Σαρακοστής. Οι λαχταριστοί γαριδοκεφτέδες ή αλλιώς κροκέτες γαρίδας είναι ...

Στο βυθό της θάλασσας σε βάθος μεταξύ 10 και 50 μέτρων παλαιώνονται ποσότητες με εξαιρετικά ελληνικά κρασιά, φέρνοντας στην επιφάνεια εκτός από …μυστήρια και προστιθέμενη αξία στο τελικό προϊόν. Μπορεί οι ποσότητες που έχουν παλαιωθεί μέχρι σήμερα να είναι περιορισμένες, είναι όμως, ξεχωριστές. Μια ιδιαιτερότητα, που έχει ενισχυθεί τόσο από το ...

Δεν ήταν μόνο οι αλμυρές τυρόπιτες που κυριαρχούσαν στο παραδοσιακό τραπέζι την τρίτη και τελευταία εβδομάδα του Τριωδίου, γνωστή ως «Εβδομάδα της Τυρινής» ή «της Τυροφάγου» ή «Μακαρονού» , που απαιτούσε την αποχή από το κρέας. Υπάρχει και ο γλυκός τρόπος να απολαύσει κανείς τον μεγάλο πρωταγωνιστή της, το τυρί. Ο ρόλος της Τυρινής τα παλιότερα χρόνια Ενόψει Καθαράς Δευτέρας -και ...

Πρεμιέρα κάνει σήμερα, Πέμπτη 22 Φεβρουαρίου, το “Καλάθι της Σαρακοστής“. Στο ήδη υπάρχον καλάθι του νοικοκυριού θα ενταχθούν κάποια προϊόντα επιπλέον. Αυτά είναι ο χαλβάς, οι νηστίσιμες σαλάτες, τα κατεψυγμένα θαλασσινά όπως είναι τα καλαμάρια, τα θράψαλα και το χταπόδι. Τουλάχιστον 2 από αυτά τα προϊόντα θα πρέπει να είναι ενταγμένα στην κατηγορία ...

Mία ευφάνταστη συνταγή για φωλιές μελιτζάνες με γέμιση ζυμαρικών. Οι μελιτζάνες είναι από τα πιο ευπροσάρμοστα λαχανικά και πρωταγωνιστούν σε αμέτρητα πιάτα της ελληνικής κουζίνας καθώς ταιριάζουν με τις μεσογειακές γεύσεις που προτιμούμε. Εμείς βρήκαμε στην ιστοσελίδα xrysoskoufaki.gr μία φοβερή συνταγή για φωλιά μελιτζάνας γεμιστή με ζυμαρικά και λαχταριστή σάλτσα ...

Η τυρόπιτα είναι χωρίς αμφιβολία ένα από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων γιατί εκτός από χορταστική και πεντανόστιμη, είναι και το ιδανικό σνακ για όλες τις ώρες. Από το πρωί με τον καφέ, μέχρι για κολατσιό στη δουλειά ή το βράδυ σαν σνακ, η αγαπημένη τυρόπιτα είναι ό,τι πρέπει ...

Ωραίες οι τηγανητές πατατούλες και τα κεφτεδάκια αλλά η μυρωδιά του καμένου λαδιού που μένει μέσα στο σπίτι μετά το τηγάνισμα είναι ενοχλητική και μάλιστα φεύγει και δύσκολα. Μιας και ακόμη είναι Χειμώνας και ο καιρός δεν ενδείκνυται για να έχετε τα παράθυρα ορθάνοιχτα για ώρες μέχρι να φύγει η ...

Είστε από αυτούς που θέλουν καπνό στο φουλ ή προτιμάτε το τσίκνισμα χωρίς …τσίκνα; Για όλους υπάρχει λύση. Πάντως ανεξάρτητα από το πού θα ψήσετε τα κρέατατης Τσικνοπέμπτης να θυμάστε τα εξής: 1. Η καλή πρώτη ύλη είναι το παν και επιλέξτε τη από επαγγελματίες που εμπιστεύεστε 2. Οι μαρινάδες κάνουν εξαιρετική δουλειά και μπορούν να δώσουν ...

Αν δεν είστε οι κλασικοί τύποι που κάνουν δώρο ένα κουτί σοκολατάκια για τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου, αλλά είστε από αυτούς που θέλουν να φτιάξουν οι ίδιοι το γλυκό που θα εντυπωσιάσει το ταίρι τους, βρίσκεστε στο σωστό μέρος! Παρακάτω θα βρείτε 27 πρωτότυπες συνταγές για υπέροχα, γιορτινά σοκολατένια ...

Τα αυγά είναι μια αξιόπιστη επιλογή για ένα χορταστικό γεύμα και ευτυχώς υπάρχουν πάρα πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορούμε να τα μαγειρέψουμε, δημιουργώντας ευφάνταστους συνδυασμούς. Μια από τις πιο λαχταριστές εκδοχές είναι η παραδοσιακή ισπανική ομελέτα που ονομάζεται tortilla de patatas. Πρόκειται για μια ομελέτα με λιωμένες ή τριμμένες ...