Διατροφή

Ένα από τα πιο καλοκαιρινά γλυκά που εγγυάται σίγουρη επιτυχία! Σε όλους τους τομείς. Με τις θερμοκρασίες να ανεβαίνουν, δύσκολα έχεις την όρεξη να φας κάτι βαρύ, είτε ως κυρίως γεύμα, είτε ως επιδόρπιο. Λιγουρεύεσαι όμως μια λιχουδίτσα που και που. Να μια πρόταση λοιπόν, από τον γνωστό σεφ Τάσο ...

Το γλυκό αυτό θα εκτιμηθεί δεόντως από τους λάτρεις της σοκολάτας, καθώς πιο σοκολοτένια γεύση σε τόσο εύκολο γλυκό δεν θα μπορούσες να πετύχεις! Με την υφή της πάστας να κλέβει τις εντυπώσεις και το έντονο άρωμα της ρευστής σοκολάτας, το επιδόρπιο αυτό όποιος το δοκιμάσει το αναζητά. Θα χρειαστείς ...

Τυρόπιτα περέκ: Θέλετε να κάνετε μία διαφορετική τυρόπιτα από τις συνηθισμένες; Τότε, θα πρέπει να δοκιμάσετε να φτιάξετε την τυρόπιτα περέκ. Η γεύση της είναι βέβαιο πως θα σας συναρπάσει τόσο εσάς, όσο και τα υπόλοιπα άτομα που θα τη δοκιμάσουν. Σε περίπτωση που αναρωτιέστε για τη συνταγή, αυτή βρίσκεται ...

Μπανόφι: Επιθυμείτε να κάνετε ένα εύκολο, γρήγορο, οικονομικό και γευστικό γλυκό; Θέλετε να έχετε ένα εκλεκτό γλυκό στο ψυγείο σας ένα πολύ ωραίο γλυκό για εσάς, την οικογένειά σας και τους φίλους σας; Τότε, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε να εκτελέσετε την παρακάτω συνταγή για μπανόφι. Αναλυτικότερα, όλα όσα οφείλετε ...

Το κέικ χωρίς ζάχαρη είναι μία υγιεινή επιλογή, που θα ξετρελάνει, τόσο για τα παιδιά, όσο και τους μεγάλους. Είναι πολύ βασικό το ότι δεν περιέχει κανένα είδος ζάχαρης, ούτε στέβια, ούτε ζάχαρη καρύδας, ούτε καμιά άλλη “υγιεινή” ζάχαρη, ενώ δεν χρειάζεται χτύπημα στο μίξερ για να ετοιμαστεί το μείγμα. ...

Το ψωμί καταλαμβάνει μια μοναδική θέση στη διατροφή μας, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 1/10 των θερμίδων που καταναλώνουν οι περισσότεροι άνθρωποι στη Δύση και το 40% της θερμιδικής κατανάλωσης σε ορισμένες μη δυτικές χώρες, περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο προϊόν διατροφής. Άσπρο, ολικής άλεσης, σταρένιο ή πολύσπορο, το ψωμί στον 21ο αιώνα αποτελεί την ...

Γλυκό ψυγείου με τσουρέκι: Το Πάσχα πέρασε και στα περισσότερα σπίτια έχει μείνει σίγουρα ένα τσουρέκι για περίσσευμα. Σε περίπτωση που δεν έχετε σκοπό να το καταναλώσετε, δεν πρέπει να το πετάξετε. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε, είναι να το χρησιμοποιήσετε για να κάνετε γλυκό ψυγείου. Αναλυτικότερα: Γλυκό ψυγείου ...

Ο εθισμός στο φαγητό περιγράφει την κατάσταση όπου η ανάγκη για φαγητό γίνεται ψυχαναγκαστική ή ανεξέλεγκτη. Αυτή η καταναγκαστική συμπεριφορά μπορεί να είναι αντίδραση σε ένα συναίσθημα, όπως το άγχος, η θλίψη, ή ο θυμός. Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται τροφή για να λειτουργήσει. Ο εθισμός στο φαγητό είναι όταν ένα ...

Η πρώτη αναφορά στο γλυκό τιραμισού γίνεται το 1968 από τον Ιταλό γαστρονόμο Giuseppe Maffioli, ο οποίος αναφέρει στο βιβλίο του εκτενώς την κρέμα zabaglione. Ο Maffioli γράφει πως το τιραμισού ήταν δώρο των εργένηδων φίλων στο γαμπρό, λίγο πριν ξεκινήσει ο έγγαμος βίος (δεν είναι καθόλου τυχαία η ονομασία αυτού του ...

Το προχθεσινό λουκούλλειο τραπέζι της Λαμπρής σίγουρα περιελάμβανε αρνάκι στο φούρνο μια που ελάχιστοι Έλληνες μπόρεσαν να σουβλίσουν παραδοσιακά. Αν σας έχει περισσέψει και μπουχτίσατε και μόνο στην ιδέα πως υπάρχει στο ψυγείο σας και πρέπει να το καταναλώσετε για 2 ή 3εις μέρες ακόμη μια εναλλακτική πίτα με όνομα ...