Γλυκό ψυγείου που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι – Αφράτη και σοκολατένια «φωλιά»

Η απόλυτη συνταγή για την πιο αφράτη και σοκολατένια φωλιά από caprice, γίνεται πανεύκολα και θα την λατρέψουν όλοι!

Υλικά συνταγής για τη βάση και τη διακόσμηση

• 1 κουτί «Caprice» ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ 400 γραμμάρια
• 80 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη για τη βάση
• Ξύσμα σοκολάτας κουβερτούρας για γαρνίρισμα

Υλικά συνταγής για την κρέμα σοκολάτας

• 250 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
• 400 ml κρέμα γάλακτος

Υλικά συνταγής για τη σαντιγί

• 250 ml κρέμα γάλακτος
• 125 γραμμάρια ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση συνταγής

• Παίρνουμε μια φόρμα με αποσπώμενο πάτο.
• Εναλλακτικά μπορείτε να πάρετε ένα τσέρκι διαμέτρου 20 εκατοστών – 22 εκατοστών και ύψους 7,5 εκατοστών

Εκτέλεση συνταγής για τη βάση και τη διακόσμηση

• Κόβουμε λίγο τις άκρες από τα «Caprice» ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
• Τοποθετούμε τα «Caprice» ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ γύρω γύρω από τα τοιχώματα της φόρμας.
• Θρυμματίζουμε τα υπόλοιπα «Caprice».
• Αναμειγνύουμε τα «Caprice», με τη λιωμένη σοκολάτα.
• Απλώνουμε το μείγμα στον πάτο της φόρμας.
• Αφήνουμε το μείγμα για λίγο στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί η βάση με τη σοκολάτα.

Εκτέλεση συνταγής για τη κρέμα σοκολάτας

• Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
• Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε αφράτη σαντιγί.
• Αναμειγνύουμε την κρέμα γάλακτος, με τη λιωμένη κουβερτούρα, ανακατεύοντας με τη σπάτουλα.
• Βάζουμε την κρέμα στη φόρμα.
• Ισιώνουμε την επιφάνειά της φόρμας, με σπάτουλα.
• Ξαναβάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο.
• Αφήνουμε για τουλάχιστον εξήντα λεπτά έως ότου σταθεροποιηθεί.

Εκτέλεση συνταγής για τη σαντιγί

• Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μαζί με την άχνη σε αφράτη σαντιγί.
• Απλώνουμε την κρέμα γάλακτος στη φόρμα πάνω από την κρέμα σοκολάτας.
• Διακοσμούμε με ξύσμα κουβερτούρας.
• Αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά, το ξύσμα κουβερτούρας
• Αφήνουμε για λίγα λεπτά εκτός ψυγείου.
• Κόβουμε το γλυκό σε τριγωνικά κομμάτια και σερβίρουμε.

athensmagazine.gr