Τυροκροκέτες με 2 Υλικά σε 15′!!

Η πιο εύκολη συνταγή για τυροκροκέτες που έχετε δοκιμάσει ποτέ! Χρειάζεστε μόνο 2 υλικά και 15 λεπτά από τον χρόνο σας. Τραγανές απ’ έξω, λιωμένες από μέσα  το ιδανικό ορεκτικό για κάθε στιγμή!

• 500 γρ. Τριμμένο τυρί Γκούντα η Μιξ τυριών
• ασπράδι από 3 μέτρια αυγά

• Ηλιέλαιο

1. Ρίχνουμε σε μπολ το τριμμένο Τυρί, τα ασπράδια από τα αυγά και ανακατεύουμε πολύ καλά.
2. Ζυμώνουμε το μείγμα με τα χέρια μας μέχρι να αποκτήσει την υφή ζύμης.
3. Μετράμε το μείγμα σε μπαλάκια των 20 γρ. και τα αφήνουμε πάνω σε ξύλο κοπής.
4. Βάζουμε αρκετό ηλιέλαιο σε ένα κατσαρολάκι και το αφήνουμε να κάψει καλά.
5. Ρίχνουμε λίγες λίγες τις τυροκροκέτες στο λάδι και τις τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
6. Αν μας κολλήσουν στον πάτο τις βοηθάμε προσεκτικά με μια τρυπητή κουτάλα να ανέβουν στην επιφάνεια.
7. Βγάζουμε τις κροκέτες από το λάδι και τις αφήνουμε πάνω σε σχάρα να στραγγίξουν.
8. Μπορούμε να τις συνοδεύσουμε με όλα τα κρεατικά μας.