Στοιχεία για την βιταμίνη Β12 στον άνθρωπο

Η βιταμίνη Β12, γνωστή και ως κοβαλαμίνη, είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη
που εμπλέκεται στο μεταβολισμό του ανθρώπινου σώματος. Είναι
συμπαράγοντας στη σύνθεση του DNA, αλλά και στον μεταβολισμό
αμινοξέων και λιπαρών οξέων.
Είναι σημαντική για τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος
και την ωρίμανση των ερυθρών αιμοσφαιρίων, στο μυελό των οστών. Η
βιταμίνη Β12, μία από τις οκτώ υδατοδιαλυτές βιταμίνες του συμπλέγματος
Β, είναι η μεγαλύτερη και πιο δομικά πολύπλοκη βιταμίνη. Οι περισσότεροι
άνθρωποι λαμβάνουν βιταμίνη Β12 από την κατανάλωση ζωικών προϊόντων
όπως το κρέας, το γάλα, τα αυγά και τα ψάρια. Επίσης, υπάρχουν
συμπληρώματα βιταμίνης Β12, τα οποία διατίθενται σε δισκία, ενώ μπορεί να
χορηγηθεί και με ενδομυϊκή ένεση.
Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 προκαλείται συνήθως από χαμηλή
πρόσληψη, αλλά μπορεί επίσης να οφείλεται σε δυσαπορρόφηση και σε
εντερικές διαταραχές, καθώς και σε χρήση ορισμένων φαρμάκων. Είναι ήδη
γνωστό πως η βιταμίνη Β12 είναι σπάνια στα προϊόντα φυτικής προέλευσης.
Αυτό έχει ως συνέπεια, οι χορτοφάγοι να είναι πιο πιθανό να υποφέρουν από
ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Επίσης, οι ηλικιωμένοι και ο γηριατρικός
πληθυσμός, που η διατροφή τους είναι περιορισμένη σε κρέας ή ζωικά
προϊόντα, είναι επίσης πιθανό να εμφανίσουν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12.
Πολλά από τα αρχικά συμπτώματα της ανεπάρκειας της Β12 σχετίζονται
με την αναιμία που προκαλεί και ανάμεσά τους είναι η παρουσία κόπωσης,
μυϊκής αδυναμίας, ζάλης, ωχρότητας του δέρματος, δύσπνοιας. Σε πιο
σημαντική έλλειψη ή παραμελημένα περιστατικά μπορεί να παρατηρηθούν
μουδιάσματα στα άκρα, έντονη μυϊκή αδυναμία, διαταραχές μνήμης, ήπια
κατάθλιψη και σύγχυση, νευρολογικές και μυοσκελετικές διαταραχές
γενικότερα.
Σε κάθε περίπτωση, η διάγνωση της έλλειψης αυτής της βιταμίνης, κάτι
που γίνεται με μία απλή εξέταση αίματος, μπορεί να επιτρέψει στο θεράποντα
ιατρό την αποκατάσταση των επιπέδων της, αλλά και την ανεύρεση του λόγου
έλλειψής της.

Δρ. Νικόλαος Δ. Καρακούσης
Ιατρός – Ειδικός Παθολόγος
MD, MSc, PhD

Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών
Μετεκπαιδευθείς στην Ηπατολογία, Γ.Ν.Α «Λαϊκό»
Εντεταλμένος Διδάσκων στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Ιακωβάκη 15, Τρίκαλα, 2431073738