Σπιτική Μουστάρδα σε 5 λεπτά!!

Κωνσταντίνος Καραποστόλης 20/02/2025 13:54 Διατροφή 1 Εμφανίσεις

Αν αγαπάτε τις σπιτικές γεύσεις και θέλετε να απολαμβάνετε μια αγνή και πλούσια σε γεύση μουστάρδα, τότε αυτή η συνταγή είναι ιδανική για εσάς! Η σπιτική μουστάρδα δεν έχει συντηρητικά και μπορεί να προσαρμοστεί στα γούστα σας

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

350 γρ. νερό (1,5 κούπα)
200 γρ. λευκός σιναπόσπορος
2 κ.γ. κουρκουμά
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.σ. μέλι
1/4 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
160 γρ. λευκό ξίδι (3/4 της κούπας)

Εκτέλεση

Σε ένα πολυκόφτη ρίχνουμε το σιναπόσπορο και αλέθουμε μέχρι να γίνει σκόνη
Ρίχνουμε τη σκόνη σε ένα τηγάνι μαζί τον κουρκουμά, το αλάτι, το σκόρδο σκόνη, το μέλι, το νερό και ανακατεύουμε πάνω σε χαμηλή φωτιά για 4 με 5 λεπτά.
Μόλις πήξει το μείγμα ρίχνουμε το ξίδι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει ελαφρώς.
Επιστρέφουμε το μείγμα στο πολυκόφτη και πολτοποιούμε πολύ καλά.
Αποθηκεύουμε σε βαζάκι στο ψυγείο για 1 μήνα.
Πεντανόστιμη σπιτική μουστάρδα που θα λατρέψετε!!.