Υλικά
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μεσαίες πατάτες σε κυβάκια
ελαιόλαδο
βούτυρο
αλάτι
μαύρο πιπέρι
1 σφηνάκι κρέμα γάλακτος 36%
6 αυγά
τριμμένη παρμεζάνα
ντοματίνια
ξύδι βαλσάμικο
Το μούλιασμα Γιατί μουλιάζουμε τα όσπρια; Για να απορροφήσουν και πάλι το νερό που έχασαν ...