Trikala Day Καθημερινή Ηλεκτρονική Εφημερίδα των Τρικάλων
Υλικά
Υλικά για την πίτα με κιμά
1 κιλό αλεύρι (μαλακό)
700 γραμμάρια χλιαρό νερό
30 γραμμάρια ξύδι
50 γραμμάρια σπορέλαιο
1 πρέζα αλάτι
Γέμιση
1/2 κιλό μοσχαρίσιος και χοιρινός κιμάς
200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
1 κρεμμύδι
3 βραστά αβγά
λίγο λάδι
αλάτι
πιπέρι
Για άλειμα των φύλλων
3 κ.σ. μαγειρικό λίπος
1/2 ποτήρι του κρασιού σπορέλαιο
1/2 ποτήρι του κρασιού σπορέλαιο για επικάλυψη
