Νηστίσιμα Παξιμαδάκια Αμυγδάλου με άρωμα πορτοκαλιού!!

Τα πιο εύκολα και μοσχομυριστά παξιμαδάκια που έχετε δοκιμάσει!  Στο σημερινό βίντεο φτιάχνουμε παραδοσιακά διπλοφουρνιστά παξιμαδάκια αμυγδάλου, αλλά με τον πιο απλό τρόπο: Χωρίς ζύμωμα! Είναι η ιδανική συνταγή για όσους θέλουν κάτι σπιτικό, τραγανό και υγιεινό για να συνοδεύσουν τον καφέ ή το τσάι τους.

1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το Ρόφημα ΚΑΡΠΟΣ Αμύγδαλο Χωρίς Ζάχαρη ΟΛΥΜΠΟΣ, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο, το ξύσμα και ανακατεύουμε πολύ καλά.
2. Προσθέτουμε τα σπασμένα αμύγδαλα, τις σταφίδες, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και ανακατεύουμε.
3. Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη  ζύμη.
4. Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση και δίνουμε και στα δύο κομμάτια σχήμα μπαστουνιού
5. Ρολάρουμε προσεκτικά πάνω στο σουσάμι και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
6. Πατάμε ελαφρώς με τα χέρια μας και χαράζουμε διαγώνια με ένα μαχαίρι, 1,5 εκ. απόσταση χωρίς να κόψουμε μέχρι κάτω.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200°C για 30 λεπτά.
8. Κόβουμε τα παξιμαδάκια τελείως, τα γυρνάμε με την κομμένη πλευρά προς τα επάνω, το ένα δίπλα στο άλλο, και ξαναψήνουμε για ακόμη 20 λεπτά στους 160°C
9. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και απολαμβάνουμε