Μια συνταγή που θα ξετρελάνει ακόμα και τα παιδιά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου- Κουνουπίδι πανέ

Καθαρίζουμε πρώτα το κουνουπίδι και το βράζουμε για 4΄- 5΄ να μαλακώσει λίγο.

Το στραγγίζουμε και με ένα μαχαίρι το κόβουμε σε μπουκιές.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Με πιρούνι χτυπάμε το αυγό με το νερό.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι.

Βουτάμε ένα ένα τα κομμάτια του κουνουπιδιού στη φρυγανιά, να καλυφθούν καλά.

Έπειτα, τα βουτάμε στο αυγό και ξανά στη φρυγανιά (εάν χρησιμοποιήσουμε τυρί, το ανακατεύουμε με τη φρυγανιά).

Τα τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο, να ροδίσουν γύρω γύρω.

Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να στραγγίσουν σε απορροφητικό χαρτί.

Το κουνουπίδι είναι ένα υγιεινό λαχανικό που μπορεί να γίνει και πολύ νόστιμο.

2023-10-08

Κωνσταντίνος Καραποστόλης

Μοιράσου το

Trikala Day Καθημερινή Ηλεκτρονική Εφημερίδα των Τρικάλων