Μελομακάρονα Χωρίς Ζυγαριά με τη μέθοδο 1-2-3-4-5!

Ξεχάστε τη ζυγαριά φέτος τα Χριστούγεννα!  Σας έχω την ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΗ και σίγουρη συνταγή για τα τέλεια παραδοσιακά μελομακάρονα. Σε αυτό το βίντεο, σας δείχνω βήμα-βήμα τη θαυματουργή μέθοδο 1-2-3-4-5. Μια μέθοδος που κάνει τη διαδικασία παιχνιδάκι, χωρίς να χρειάζεστε ζυγαριά, χρησιμοποιώντας απλά ένα ποτήρι/κούπα ως μεζούρα! 

• 4 κούπες ζάχαρη (800 γρ.)
• 2,5 κούπες νερό (600 γρ.)
• 3/4 της κούπας 100% Φυσικό Ελληνικό Μέλι (200 γρ.)
• 2 στικ κανέλας
• Φλούδες από 1 πορτοκάλι

• 1 κούπα ζάχαρη (200 γρ.)
• 2 κούπες χυμό πορτοκάλι (500 γρ.)
• 3 κούπες λάδι (ηλιέλαιο + ελαιόλαδο (600 γρ.)
• 4 κούπες ψιλό σιμιγδάλι (800 γρ.)
• 5 κούπες γεμάτες αλεύρι γ.ο.χ (900 γρ.)
• 2 βανιλίνες
• Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 1,5 κ.γ. κανέλα
• 1,5 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
• 1/2 κ.γ. γαρίφαλο

• 100% Φυσικό Ελληνικό Μέλι
• Καρύδια

1. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε τη ζάχαρη, το νερό, τις φλούδες πορτοκάλι, τα στικ κανέλας και μόλις έρθει σε σημείο βρασμού αποσύρουμε από τη φωτιά.
2. Προσθέτουμε το 100% Φυσικό Ελληνικό Μέλι  και αφήνουμε το σιρόπι στην άκρη να κρυώσει τελείως.
3. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκάλι, το λάδι και με ένα σύρμα ανακατεύουμε πολύ καλά.
4. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, την κανέλα, το γαρίφαλο, το μπέικιν, τη σόδα, τις βανιλίνες, το ξύσμα πορτοκάλι και ανακατεύουμε πολύ καλά με μια ξύλινη σπάτουλα.
5. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη(αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμη αλεύρι για να έχουμε την επιθυμητή σύσταση στην ζύμη).
6. Πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια των 30 γρ. και δίνουμε σχήμα οβάλ σε κάθε μελομακάρονο.
7. Τα βάζουμε το ένα δίπλα στο άλλο σε ένα ταψί με λαδόκολλα και με ένα πιρούνι κάνουμε τρύπες πάνω.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 190 c για 20-25 λεπτά.
9. Τα ρίχνουμε καυτά απευθείας μέσα στο κρύο σιρόπι και τα αφήνουμε για 10 με 15 δευτερόλεπτα (σημαντικό επειδή έχουν αρκετό σιμιγδάλι δεν χρειάζεται να μείνουν παραπάνω μέσα στο σιρόπι).
10. Τα αφήνουμε πάνω σε μια σχάρα να στραγγίξουν και έπειτα τα στολίζουμε γαρνίροντάς τα με 100% Φυσικό Ελληνικό Μέλι Μούσες και σπασμένο καρύδι.
11. Τα πιο εύκολα και νόστιμα μελομακάρονα με την μέθοδο 1-2-3-4-5 χωρίς ζυγαριά είναι έτοιμα να στολίσουν το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας!!