Λαγάνα express Χωρίς μαγιά, Χωρίς αναμονές!!

Ξεχάστε τις αναμονές με τις ώρες και τη μαγιά. Σε αυτό το βίντεο σας δείχνω πώς να φτιάξετε την πιο τραγανή και νόστιμη παραδοσιακή Λαγάνα σε μόλις 5 λεπτά προετοιμασίας! Είναι η ιδανική λύση για την Καθαρά Δευτέρα αν δεν έχετε χρόνο ή αν ξεχάσατε να πάρετε από τον φούρνο

• 500 γρ.  Αλεύρι που φουσκώνει
• 350 γρ. Νερό
• 2 κ.σ. ταχίνι
• 1 κ.σ. ξίδι
• 1,5 κ.γ. αλάτι

• 1 κ.σ. μέλι
• 50 γρ. Νερό

• Σουσάμι

1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό, το αλάτι, το ταχίνι, το ξίδι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
2. Προσθέτουμε σιγά σιγά το  αλεύρι που φουσκώνει μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη  ζύμη.
3. Σε ταψί κουζίνας αλείφουμε ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με νερό τη λαγάνα και την ανοίγουμε προσεκτικά.
4. Κάνουμε δαχτυλιές σε όλη τη ζύμη και πασπαλίζουμε μπόλικο σουσάμι.
5. Αλείφουμε με μελόνερο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 c για 35-40 λεπτά.
6. Την αφήνουμε για 10′ πάνω σε σχάρα και απολαμβάνουμε.