Trikala Day Καθημερινή Ηλεκτρονική Εφημερίδα των Τρικάλων
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό κολοκυθάκια
90 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο (περίπου 100 γραμμάρια)
20 γραμμάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο
15 γραμμάρια άνηθο ψιλοκομμένο
10 γραμμάρια δυόσμο ψιλοκομμένο
2 αυγά
30 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά (περίπου 3-4 κουταλιές της σούπας)
Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση
Λίγο αλεύρι για το αλεύρωμα
Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
