Trikala Day Καθημερινή Ηλεκτρονική Εφημερίδα των Τρικάλων
Τα υλικά για το δροσερό γιαουρτογλυκό με φρυγανιές και μαρμελάδα
Για το σιρόπι θα χρειαστείτε
Ζάχαρη 300 γρ
Νερό 280 γρ
Για τη βάση
Φρυγανιά 125 γρ σταρένιες
Για την κρέμα του γιαουρτογλυκού με φρυγανιές και μαρμελάδα
Ζελέ 200 γρ με μούρο ή άλλη γεύση της αρεσκείας σας
Νερό 200 γρ
Γάλα 300 γρ
Γιαούρτι 500 γρ στραγγιστό
Για το γαρνίρισμα του γλυκού ψυγείου
Μαρμελάδα 450 γρ βατόμουρο ή άλλη γεύση της αρεσκείας σας
Eκτέλεση του γιαουρτογλυκού με φρυγανιές και μαρμελάδα
Ξεκινάμε με το σιρόπι και ένα τηγάνι ρίχνουμε σταδιακά την ζάχαρη μέχρι να λιώσει και ανακατεύουμε συνεχώς.
Έπειτα προσθέτουμε σιγά-σιγά το νερό και ανακατεύουμε πάνω στην εστία ώσπου να λιώσει τελείως η καραμέλα Θέλει περίπου 10 λεπτά .
Σε ένα ταψί 25 Χ30 στρώνουμε τις φρυγανιές και περιχύνουμε πάνω τους το σιρόπι.
Συνεχίζουμε με την κρέμα και σε ένα μπολ ρίχνουμε 2 φακελάκια από μείγμα φρουί ζελέ με γεύση μούρο.Προσθέτουμε βραστό νερό, το κρύο στραγγιστό γιαούρτι και τέλος το γάλα.Ανακατεύουμε πολύ καλά και έπειτα το ρίχνουμε στο ταψί.
Το τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
Στην συνέχεια βγάζουμε το γλυκό από το ψυγείο και αλείφουμε πάνω από την κρέμα μαρμελάδα βατόμουρο η ότι μαρμελάδα μας αρέσει .Το ξαναβάζουμε στο ψυγείο για ακόμη 1/2 ώρα.
Μετά από 1/2 ώρα το γλυκό μας είναι έτοιμο.
