Παρασκευή, 1 Μαρτίου 2024
trikaladay.gr / Διατροφή / Εύκολο και γρήγορο τσιζκέικ σε ποτήρι χωρίς ζάχαρη της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Εύκολο και γρήγορο τσιζκέικ σε ποτήρι χωρίς ζάχαρη της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Υλικά:

  • Λίγα παξιμαδάκια χωρίς γλουτένη (ή μπισκότα χωρίς γλουτένη)
  • 250 γρ. κατακόκκινες φρέσκες φράουλες
  • 150 γρ. τυρί κρέμα
  • 150 γρ. μασκαρπόνε
  • 100 γρ. κρύα κρέμα γάλακτος
  • Λίγο ξύσμα λεμονιού
  • 2-3 κ.σ. λικέρ φράουλα
  • Γλυκαντικό σε σκόνη κατά βούληση

Εκτέλεση:

Για τις φράουλες

Λιώνουμε πρώτα στο μπλέντερ τις μισές φράουλες.

Προσθέτουμε λίγο γλυκαντικό και λίγο λικέρ φράουλα για να γίνει το μείγμα μας σαν σάλτσα.

Για την κρέμα

Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με το μασκαρπόνε και την κρύα κρέμα.

Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και λίγο γλυκαντικό δοκιμάζοντας το μείγμα.

Σπάμε τα παξιμαδάκια σε μικρές μπουκιές για να γαρνίρουμε το τσιζκέικ.

Για το στήσιμο του τσιζκέικ

Ισομοιράζουμε τα μισά παξιμαδάκια σε 4 ποτηράκια.

Περιχύνουμε με λίγη σάλτσα φράουλα και προσθέτουμε φράουλα σε κομμάτια.

Ισομοιράζουμε την κρέμα.

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα σπασμένα παξιμαδάκια και γαρνίρουμε τα cheesecake με κομμένες φράουλες και φρέσκο δυόσμο.

Δε φαντάζεστε τι δροσιά θα δώσει στο γλυκό μας ο δυόσμος.

argiro.gr

Δες επίσης

Σπιτική Λάβα ή άλειμμα φιστικιού με μόνο 3 υλικά!!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : 160 γρ Φιστίκια Αιγίνης (1 κούπα) 100 γρ ηλιέλαιο ...