Υλικά
5 γρ. ξηρή μαγιά
2 πρέζες ζάχαρη
250 γρ. χλιαρό νερό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
10 γρ. αλάτι
2 ντομάτες
2 κρεμμύδια
ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
Αύριο, Κυριακή του Πάσχα, το έθιμο επιβάλλει το παραδοσιακό ψήσιμο του οβελία, είτε αρνί, είτε κατσίκι, ...