Γλυκό ψυγείου με κρέμα, μπισκότο και bueno – Η Νο1 συνταγή για την τούρτα γενεθλίων!

Δοκιμάστε μια πεντανόστιμη συνταγή για αυτό το γλυκό ψυγείου που είναι η χαρά του παιδιού και για τη γεύση του αλλά και για την διαδικασία παρασκευής του!

Υλικά:

• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα‏
• ½ φλ. ‏γάλα
• 3 ‏κρόκοι αυγών
• μοιρασμένη σε 3 φλ. ‏σαντιγί έτοιμη
• 3 ½ φλ. ‏σοκολάτα γάλακτος λιωμένη
• ½ φλ ‏πραλίνα σοκολάτας
• 140 γρ. ‏μπισκότα της αρεσκείας σας
• ½ φλ. ‏γάλα για το βούτηγμα των μπισκότων
• ‏Κομμάτια kinder bueno για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

• Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτετε το ζαχαρούχο γάλα και το (απλό) γάλα.
• Περνάτε από σίτα τους 3 κρόκους και τους αφήνετε να στάξουν μέσα στα γάλατα.
• Μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να έχετε ένα πυκνό μείγμα.
• Αφήστε στην άκρη να κρυώσει.
• Προσθέτετε 2 φλιτζάνια σαντιγί κι ανακατεύετε απαλά με έναν αυγοδάρτη. Αφήνετε κατά μέρος.
• Ανακατεύετε την λιωμένη σοκολάτα με την πραλίνα με μια μαρίζ κι έπειτα προσθέτετε και την υπόλοιπη σαντιγί κι ανακατεύετε απαλά με τον αυγοδάρτη.
• Αφήνετε στην άκρη και αυτό το μπολ και βουτάτε τα μπισκότα στο γάλα και τα παρατάσσετε σε ένα ταψάκι και φτιάχνετε στρώσεις από μείγμα σοκολάτας-πραλίνας, μπισκότα και μείγμα ζάχαρούχου γάλακτος.
• Γαρνίρετε με ολόκληρα κομμάτια kinder bueno.
• Αφήνετε για τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο.

athensmagazine.gr