Σάββατο, 15 Ιουνίου 2024
trikaladay.gr / Διατροφή / «Πειραγμένο» προφιτερόλ: Συνταγή για vegan γλυκό ψυγείου με σοκολάτα υγείας και γαλλική σαντιγύ

«Πειραγμένο» προφιτερόλ: Συνταγή για vegan γλυκό ψυγείου με σοκολάτα υγείας και γαλλική σαντιγύ

Μια πεντανόστιμη παραλλαγή του αγαπημένου μας προφιτερόλ με σοκολατά υγείας και γαλλική κρέμα σαντιγύ.

Υλικά

  • 100 γρ. κακάο
  • 1 βανιλίνη
  • 150 γρ. αλεύρι
  • 370 γρ. ζάχαρη
  • 1 λίτρο νερό
  • δημητριακά
  • αλεσμένα φουντούκια, ψημένα
  • 8-9 φράουλες (προαιρετικά)

Εκτελέση

  • Σε μία κατσαρόλα κοσκινίζουμε το κακάο, τη βανιλίνη και το αλεύρι.
  • Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό και τοποθετούμε το σκεύος σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να βράσει.
  • Χύνουμε το μείγμα σε ένα μπολ, καλύπτουμε με μαγειρική μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
  • Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας δημητριακά σε 8-9 μπολάκια.
  • Χτυπάμε την κρέμα με ένα σύρμα και συμπληρώνουμε το κάθε μπολάκι με αυτή.
  • Πασπαλίζουμε από πάνω τα αλεσμένα φουντούκια και τελειώνουμε βάζοντας στο κάθε μπολάκι και από μία φράουλα.

athensmagazine.gr

Δες επίσης

Κολοκυθόπιτα εύκολη και Νόστιμη Χωρίς Φύλλο σε 5′ Η αγαπημένη Μπατζίνα

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : Η κούπα που χρησιμοποιώ είναι των 250 μλ. 3 ...