Τετάρτη, 13 Νοεμβρίου 2024
trikaladay.gr / Διατροφή / Μοσχάρι Κοκκινιστό: Η Παραδοσιακή Απόλαυση με Τηγανητές Πατάτες

Μοσχάρι Κοκκινιστό: Η Παραδοσιακή Απόλαυση με Τηγανητές Πατάτες

Υλικα
800 γρ. μοσχάρι, κομμένο σε κύβους
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 μέτριο καρότο, ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 1/2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κ.γ. ρίγανη
120 ml κόκκινο κρασί
2 μεγάλες ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες
1,5 λίτρα ζωμό λαχανικών ή ζεστό νερό
1 ξυλάκι κανέλας
2 φύλλα δάφνης
2 κόκκους μπαχάρι
4 μεγάλες πατάτες, πλυμένες με τη φλούδα τους και κομμένες σε στικ
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Δες επίσης

Πώς να αποθηκεύετε τους ξηρούς καρπούς για να μην χαλάσουν γρήγορα

Εάν αποθηκεύετε τους ξηρούς καρπούς σας στο ντουλάπι της κουζίνας σας, τότε πρέπει να γνωρίζετε ...